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Il proverbio è ben noto! Ma perché farne un mantra per le vostre feste di fine anno? Semplicemente perché scegliere un canone naturale significascegliere un'agricoltura rispettosa dell'ambiente e degli esseri viventi,una garanzia di tutela dei nostri terreni agricoli.

La tenuta Einhart è stata il nostro vino alsaziano preferito degli ultimi anni. In pochi anni, il giovane viticoltore ci ha sorpreso di nuovo con le sue eccezionali annate 2023. Basta macerazione, spazio a un'espressione più pura e diretta del terroir! Ve lo raccontiamo.

Voglia di un viaggio nel gusto con vista sui Pirenei? Allacciate le cinture, si parte per Jurançon, la terra del vino bianco che vi farà dimenticare ogni preoccupazione (o almeno, per un sorso). Immaginate: viti aggrappate a colline verdeggianti, con maestose montagne sullo sfondo, accarezzate dal vento dell'oceano... È qui che nascono questi nettari divini, tra Pau e i Pirenei.

Dirigetevi a Châteauneuf-du-Pape per scoprire il Domaine des Grandes Serres.Una tenuta biologica di classe per vini di classe, ma non solo... Les Grandes Serres,offre anche vini succosi come le eccezionali nuove annatecreate in collaborazione con noi: "The Wine Witch" e "The White Widow",disponibili ora.

C'era un tempo in cui i vini rossi erano sinonimo di bodybuilding. Tannini a profusione, una struttura di cemento armato, sufficiente a intiepidire il palato come una giornata in spiaggia sotto il sole cocente. Per essere buono, il rosso doveva avere struttura, "coscia", come diceva mio nonno.

I vini presenti in questo articolo provengono da una selezione che è stata degustata al 100%, convalidata al 100% e certificata al 100% dal nostro (fortunato) team di sommelier!

Lontano anni luce dai 150 litri all'anno e pro capite consumati all'inizio del XX secolo, il vino sta vivendo un netto declino nei consumi e nel cuore dei francesi (sniff). Forza, mettiamo da parte le nostre deliziose bevande a base di vino per il tempo di una newsletter e partiamo insieme alla scoperta di altre bevande fermentate originali!

Vuoi un Cahors che ti lascerà a bocca aperta? Dimentica i vini rossi pesanti e difficili da digerire, lontano dai cliché, questo mese ti portiamo in un viaggio nel cuore del Sud-Ovest,alla scoperta di un viticoltore che sta rompendo gli schemi: Danis Bessières, aliasDanis dans la Vigne

Siamo appena tornati da Gaillacois, dove siamo ancora affascinati da Bois Moisset e da Sylvie, Philippe e Hippolyte (il figlio che ci ha preso in carico)! 😍 Ci siamo sentiti come se fossimo incappati in un'oasi di pace, un ritorno alla fattoria di un tempo, un ritorno alla nostra immersione con i nostri amici alla Ferme du Bois Moisset 🚴