Thierry Allemand

Installé à Cornas depuis le début des années 1980, Thierry Allemand ne vient pas d'une famille de vignerons. Après avoir travaillé aux côtés de Robert Michel, l'un des maîtres historiques de l'appellation, il acquiert progressivement ses premières parcelles à partir de 1982. Au fil des années, il reconstitue un vignoble de coteaux abrupts, entièrement travaillé à la main, aujourd'hui considéré comme l'un des plus prestigieux de Cornas.

Le domaine couvre environ 5 hectares, répartis sur plusieurs lieux-dits emblématiques, dont Chaillot et Reynard. Thierry Allemand privilégie une viticulture sans herbicides ni pesticides de synthèse, avec des rendements très faibles et un travail exclusivement manuel. En cave, les fermentations sont réalisées avec les levures indigènes, les grappes sont majoritairement vinifiées entières et les élevages se déroulent pendant près de deux ans en vieux fûts, sans bois neuf et avec très peu de soufre. Cette approche donne naissance à des Cornas d'une profondeur exceptionnelle, où la puissance naturelle de la Syrah s'exprime avec une fraîcheur, une finesse et une élégance rarement égalées. Les cuvées Chaillot et Reynard figurent aujourd'hui parmi les vins les plus recherchés de la vallée du Rhône.