Il mitico trio della natura

Volnay Rosso 2021 - Domaine de Chassorney

Un Volnay ottenuto da vecchi vitigni di Pinot Nero, lavorati a cavallo e vendemmiati a mano. Caldo e lineare, sprigiona note di frutti rossi e neri, spezie e fiori, con un palato equilibrato, minerale ed elegante.

I Vicini Grignolino Rosso 2019 - Jean-Yves Péron

Enologo emblematico della Savoia, Jean-Yves Péron firma con la sua serie I Vicini delle cuvée ottenute da uve biologiche del Piemonte. Questo Grignolino vinificato con lunga macerazione e affinato un anno in barrique rivela un colore rubino, una notevole intensità aromatica e una struttura elegante, incarnando allo stesso tempo il rigore e la libertà del vino naturale.

Munjebel VA Rosso 2021 - Frank Cornelissen

Puro Nerello Mascalese di Sicilia (denominazioni DOP/IGP Etna Rosso e IGP Terre Siciliane Nerello Mascalese), Munjebel VA è un vino rosso biologico (Eurofeuille), biodinamico e naturale prodotto da Frank Cornelissen. È il risultato di un assemblaggio dei tre vigneti più alti della tenuta (Vigne Alte), ricchi di biodiversità: Tartaraci (1.000 m di altitudine), Rampante soprana (870 m) e Barbabecchi (910 m). I terreni sono basaltici e le viti, non innestate, hanno in media 90 anni di età.