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Ginnungagap Blanc 2015, La Sorga
Prodotto con uve Colombard e Sauvignon della Valle dell'Hérault, le cui viti crescono su sabbie basaltiche, questo vino è un mix di pressatura diretta, macerazione e una leggera flottazione (mosto chiarificato). Affina in vasca per undici mesi. I suoi aromi di limone e bosso si abbinano bene a formaggi a pasta dura come il Parmigiano Reggiano stagionato, il Beaufort o il Comté stagionato. Potenziale di invecchiamento: dieci anni.
Prodotto con uve Colombard e Sauvignon della Valle dell'Hérault, le cui viti crescono su sabbie basaltiche, questo vino è un mix di pressatura diretta, macerazione e una leggera flottazione (mosto chiarificato). Affina in vasca per undici mesi. I suoi aromi di limone e bosso si abbinano bene a formaggi a pasta dura come il Parmigiano Reggiano stagionato, il Beaufort o il Comté stagionato. Potenziale di invecchiamento: dieci anni.
La Désirée Blanc 2008, La Grapperie
Un bianco Chenin in purezza che si svela con gli occhi. Prodotto da vecchie vigne piantate nella denominazione Coteaux du Loir, su terreni dominati da argilla e selce, Désirée seduce con il suo naso di mandorla amara, che prosegue al palato con note delicatamente burrose di frutta bianca e frutta secca, bilanciate da un'acidità molto presente.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Un bianco Chenin in purezza che si svela con gli occhi. Prodotto da vecchie vigne piantate nella denominazione Coteaux du Loir, su terreni dominati da argilla e selce, Désirée seduce con il suo naso di mandorla amara, che prosegue al palato con note delicatamente burrose di frutta bianca e frutta secca, bilanciate da un'acidità molto presente.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Les 3 Bonhommes MC 2017, Vincent et Marie Tricot
Pinot nero dell'Alvernia, in parte macerato carbonicamente. Fruttato e fresco.
Pinot nero dell'Alvernia, in parte macerato carbonicamente. Fruttato e fresco.
L'Hérétique Blanc 2011
La Sorga, alias Anthony Tortul
100% Moscato coltivato su terreni argilloso-calcarei e ferruginosi a Cessenon-sur-Orb (regione di Saint-Chinian). Le uve vengono pressate direttamente e poi vinificate. L'affinamento avviene per il 55% in vasche e per il 45% in anfore, per un totale di un anno. Le sue note di frangipane e limone in salamoia lo rendono il vino perfetto da gustare con un dessert cremoso come panna cotta o crème brûlée, o con un piatto agrodolce. Questo vino da négociant ha un potenziale di invecchiamento di 10 anni.
I nibbi rossi 2015, Marie e Vincent Tricot
Cave Culinaries
La Piccola Rossa della Costa Occidentale 2017 - rossa
2400
€24,00
Prezzo unitario perCave Culinaries
La Piccola Rossa della Costa Occidentale 2017 - rossa
2400
€24,00
Prezzo unitario per
La Cappuccetto Rosso della Costa Ovest 2017, Marie e Vincent Tricot
Les voisins orange 2016 - vino arancione, Jean-Yves Péron
O quando Jean-Yves Péron vinifica le uve dei suoi vicini alsaziani, ne ricava un succo di incredibile grandezza. 5 mesi di macerazione del Gewürztraminer. Al naso e in bocca, un aroma intenso e setoso. Un vino splendido, che si beve molto velocemente.
O quando Jean-Yves Péron vinifica le uve dei suoi vicini alsaziani, ne ricava un succo di incredibile grandezza. 5 mesi di macerazione del Gewürztraminer. Al naso e in bocca, un aroma intenso e setoso. Un vino splendido, che si beve molto velocemente.
The Grand Day - Altesse macerazione 2012, Jean-Yves Péron
Una cuvée macerazione di Altesse: un vitigno a bacca bianca della Savoia rinomato per la sua qualità. Uno dei migliori vini di Jean-Yves Péron, potente e di carattere.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Una cuvée macerazione di Altesse: un vitigno a bacca bianca della Savoia rinomato per la sua qualità. Uno dei migliori vini di Jean-Yves Péron, potente e di carattere.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Jean-Pierre Robinot - Les Vignes de l’Ange Vin
Notturno - Parigi di notte 2011
7200
€72,00
Prezzo unitario perJean-Pierre Robinot - Les Vignes de l’Ange Vin
Notturno - Parigi di notte 2011
7200
€72,00
Prezzo unitario per
Nocturne - Paris by Night 2011, Jean-Pierre Robinot
100% Pineau d'Aunis, un rosso leggero e raffinato, con la caratteristica nota pepata del Pineau d'Aunis e splendide note di ciliegia al palato. Un vino ideale per un aperitivo, antipasti e antipasti festivi, o per accompagnare un delizioso piatto di pollame arrosto.
100% Pineau d'Aunis, un rosso leggero e raffinato, con la caratteristica nota pepata del Pineau d'Aunis e splendide note di ciliegia al palato. Un vino ideale per un aperitivo, antipasti e antipasti festivi, o per accompagnare un delizioso piatto di pollame arrosto.
Jean-Pierre Robinot - Les Vignes de l’Ange Vin
The Wine Opera - I 4 Venti Tokyo di Notte Bianco 2005
8600
€86,00
Prezzo unitario perJean-Pierre Robinot - Les Vignes de l’Ange Vin
The Wine Opera - I 4 Venti Tokyo di Notte Bianco 2005
8600
€86,00
Prezzo unitario per
L'opera dei vini - I 4 venti - Tokyo di notte Bianco 2005, Jean-Pierre Robinot
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Brutal 2015, spumante bianco, Babass alias Sébastien Dervieux
Brutal è un concept ispirato al Bar Brutal di Barcellona: qualsiasi viticoltore naturale può creare una cuvée, parte della quale è destinata al bar. Il principio è ottenere un vino fruttato e di facile beva. Questo spumante bianco naturale di Babass, 100% Chenin, è fresco e vivace, con una magnifica struttura aromatica e una sorprendente vivacità.
Vino naturale senza solfiti aggiunti
Brutal è un concept ispirato al Bar Brutal di Barcellona: qualsiasi viticoltore naturale può creare una cuvée, parte della quale è destinata al bar. Il principio è ottenere un vino fruttato e di facile beva. Questo spumante bianco naturale di Babass, 100% Chenin, è fresco e vivace, con una magnifica struttura aromatica e una sorprendente vivacità.
Vino naturale senza solfiti aggiunti
Assenzio Finn Blanche 60°
Questa graziosa bottiglia rotonda dal collo alto sembra contenere un'antica pozione. È quasi vero... Creato e distillato esattamente secondo il metodo utilizzato per gli assenzi prima del divieto del 1915, questo assenzio trae il suo sapore da una miscela di sette piante distillate. Molto rinfrescante, mantiene una nota dominante di anice e rivela, all'assaggio, assenzio, coriandolo, issopo, citronella... Per assaggiarlo, fate come facevano i nostri bisnonni: sul bordo di un bicchiere contenente una dose di assenzio, posizionate un cucchiaino da assenzio e una zolletta di zucchero. Versate acqua fresca goccia a goccia sullo zucchero. L'assenzio diventa torbido e assume un colore crema opaco.
Questa graziosa bottiglia rotonda dal collo alto sembra contenere un'antica pozione. È quasi vero... Creato e distillato esattamente secondo il metodo utilizzato per gli assenzi prima del divieto del 1915, questo assenzio trae il suo sapore da una miscela di sette piante distillate. Molto rinfrescante, mantiene una nota dominante di anice e rivela, all'assaggio, assenzio, coriandolo, issopo, citronella... Per assaggiarlo, fate come facevano i nostri bisnonni: sul bordo di un bicchiere contenente una dose di assenzio, posizionate un cucchiaino da assenzio e una zolletta di zucchero. Versate acqua fresca goccia a goccia sullo zucchero. L'assenzio diventa torbido e assume un colore crema opaco.
Rhum Symphonie 52.1°, Distilleria Longueteau
Distilleria Longouteau
Un blend di rum agricoli molto vecchi, invecchiati per oltre tre anni in cognac e botti di rovere nuove, Symphonie si afferma con audacia e complessità. Un rum invecchiato con note di caramello e spezie, invecchiato e maturato alla perfezione. La sinfonia è composta dalle diverse tonalità delle vecchie annate che compongono questo rum raffinato e intenso. Un rum da meditazione, perfetto per i sigari Avana e i grandi cioccolati fondenti.
Rhum Prélude 50.1°, Longueteau
Distillerie Longueteau
Prélude è un rum monovarietale prodotto al 100% da canna da zucchero rossa, sapientemente miscelato da diverse annate e invecchiato in botti di rovere francese. Viene lasciato alla sua gradazione alcolica originale, senza coloranti né filtrazioni: la sua gradazione alcolica può quindi variare leggermente a seconda dell'edizione. Al palato, un sentore di caramello si unisce alla ricchezza aromatica del succo di canna. Ricco e intenso, ma non privo di freschezza, è perfetto sia per i principianti che per gli intenditori.
Rum Ambrato 40°, Longueteau
Distilleria Longouteau
Il rum ambrato Longouteau è prodotto con rum bianco, conservato per 18 mesi in botti di rovere che in precedenza contenevano cognac. Lì, acquisisce un colore fulvo chiaro, una delicata nota di miele, cannella e vaniglia e una sottile acidità, pur mantenendo un accenno di freschezza del rum bianco. Un'annata multiuso che delizierà gli amanti del rum, i baristi, i cuochi, i pasticceri e persino chi ha il raffreddore e sarà felice di potersi preparare un toddy caldo.
Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Magnum Saint-Romain “Combe Bazin” Bianco 2013
14800
€148,00
Prezzo unitario perFrédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Magnum Saint-Romain “Combe Bazin” Bianco 2013
14800
€148,00
Prezzo unitario per
Magnum Saint-Romain "Combe Bazin" Bianco 2013, Frédéric Cossard
Questo Chardonnay proviene da un appezzamento scosceso esposto a est, tra i 280 e i 400 metri sul livello del mare. I terreni sono prevalentemente marnosi, calcarei e argillosi. Dopo la pressatura diretta, il vino affina per circa un anno in botte.
Vino naturale senza aggiunta di solfiti.
Questo Chardonnay proviene da un appezzamento scosceso esposto a est, tra i 280 e i 400 metri sul livello del mare. I terreni sono prevalentemente marnosi, calcarei e argillosi. Dopo la pressatura diretta, il vino affina per circa un anno in botte.
Vino naturale senza aggiunta di solfiti.
Frédéric Gounan - Vignoble de l'Arbre blanc
Magnum Les Fesses Blanc 2015
7200
€72,00
Prezzo unitario perFrédéric Gounan - Vignoble de l'Arbre blanc
Magnum Les Fesses Blanc 2015
7200
€72,00
Prezzo unitario per
Magnum Les Fesses 2015, Domaine de l'Arbre Blanc, Frédéric Gounan
Disponibile in quantità limitate! Un blend perfettamente riuscito di Sauvignon Blanc e Pinot Grigio della Loira. Un colore magnifico: oro, tendente all'arancio. Rivela note floreali, di miele e albicocca. Davvero originale!
Sauvignon da pressatura diretta e Pinot Grigio in macerazione per quasi un anno. Il vino viene poi affinato in botte per 1 anno.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Disponibile in quantità limitate! Un blend perfettamente riuscito di Sauvignon Blanc e Pinot Grigio della Loira. Un colore magnifico: oro, tendente all'arancio. Rivela note floreali, di miele e albicocca. Davvero originale!
Sauvignon da pressatura diretta e Pinot Grigio in macerazione per quasi un anno. Il vino viene poi affinato in botte per 1 anno.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Magnum Es d’aqui Brutal Rouge 2016, Jean-Louis Pinto
Brutal è un concetto ispirato al Bar Brutal di Barcellona: qualsiasi viticoltore naturale può creare una cuvée, parte della quale è destinata al bar. Il principio è ottenere un vino fruttato e di facile beva. Il vino di Jean-Louis Pinto è un Carignano in purezza, proveniente da viti coltivate su terreni scistosi e friabili. Le uve vengono macerate per nove mesi a grappoli interi. Il vino è minerale e di carattere, con un frutto vivace ed energico, e un buon equilibrio tra acidità e freschezza.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Brutal è un concetto ispirato al Bar Brutal di Barcellona: qualsiasi viticoltore naturale può creare una cuvée, parte della quale è destinata al bar. Il principio è ottenere un vino fruttato e di facile beva. Il vino di Jean-Louis Pinto è un Carignano in purezza, proveniente da viti coltivate su terreni scistosi e friabili. Le uve vengono macerate per nove mesi a grappoli interi. Il vino è minerale e di carattere, con un frutto vivace ed energico, e un buon equilibrio tra acidità e freschezza.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Magnum Grolln'Roll Rouge 2017, Babass
Un rosso 100% Grolleau, da viti piantate a metà degli anni '50 e vinificato per due settimane a grappoli interi. Servito idealmente a 15°C, è una cuvée non fredda né alla vista né altrove, dal colore chiaro e dalla grande freschezza al palato che dà la sensazione di mordere un'uva succosa e leggermente pepata. Un grande favorito.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Un rosso 100% Grolleau, da viti piantate a metà degli anni '50 e vinificato per due settimane a grappoli interi. Servito idealmente a 15°C, è una cuvée non fredda né alla vista né altrove, dal colore chiaro e dalla grande freschezza al palato che dà la sensazione di mordere un'uva succosa e leggermente pepata. Un grande favorito.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
