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L'Hérétique Blanc 2011
La Sorga, alias Anthony Tortul
100% Moscato coltivato su terreni argilloso-calcarei e ferruginosi a Cessenon-sur-Orb (regione di Saint-Chinian). Le uve vengono pressate direttamente e poi vinificate. L'affinamento avviene per il 55% in vasche e per il 45% in anfore, per un totale di un anno. Le sue note di frangipane e limone in salamoia lo rendono il vino perfetto da gustare con un dessert cremoso come panna cotta o crème brûlée, o con un piatto agrodolce. Questo vino da négociant ha un potenziale di invecchiamento di 10 anni.
I nibbi rossi 2015, Marie e Vincent Tricot
Cave Culinaries
La Piccola Rossa della Costa Occidentale 2017 - rossa
2400
€24,00
Prezzo unitario perCave Culinaries
La Piccola Rossa della Costa Occidentale 2017 - rossa
2400
€24,00
Prezzo unitario per
La Cappuccetto Rosso della Costa Ovest 2017, Marie e Vincent Tricot
Magnum VN Vinel-lo Blanco Blanc 2017, Partida Creus
Questo vino bianco freschissimo e di facile beva (10% di alcol) è il risultato di una macerazione molto leggera di vitigni autoctoni catalani: garnatxa blanca, macabeu, moscatell, vinyater, xarel·lo, parsé e parellada. Splendida maturità, carattere deciso e acidità caratteristici di questa tenuta. Perfetto per i frutti di mare.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Questo vino bianco freschissimo e di facile beva (10% di alcol) è il risultato di una macerazione molto leggera di vitigni autoctoni catalani: garnatxa blanca, macabeu, moscatell, vinyater, xarel·lo, parsé e parellada. Splendida maturità, carattere deciso e acidità caratteristici di questa tenuta. Perfetto per i frutti di mare.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Les voisins orange 2016 - vino arancione, Jean-Yves Péron
O quando Jean-Yves Péron vinifica le uve dei suoi vicini alsaziani, ne ricava un succo di incredibile grandezza. 5 mesi di macerazione del Gewürztraminer. Al naso e in bocca, un aroma intenso e setoso. Un vino splendido, che si beve molto velocemente.
O quando Jean-Yves Péron vinifica le uve dei suoi vicini alsaziani, ne ricava un succo di incredibile grandezza. 5 mesi di macerazione del Gewürztraminer. Al naso e in bocca, un aroma intenso e setoso. Un vino splendido, che si beve molto velocemente.
The Grand Day - Altesse macerazione 2012, Jean-Yves Péron
Una cuvée macerazione di Altesse: un vitigno a bacca bianca della Savoia rinomato per la sua qualità. Uno dei migliori vini di Jean-Yves Péron, potente e di carattere.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Una cuvée macerazione di Altesse: un vitigno a bacca bianca della Savoia rinomato per la sua qualità. Uno dei migliori vini di Jean-Yves Péron, potente e di carattere.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Jean-Pierre Robinot - Les Vignes de l’Ange Vin
Notturno - Parigi di notte 2011
7200
€72,00
Prezzo unitario perJean-Pierre Robinot - Les Vignes de l’Ange Vin
Notturno - Parigi di notte 2011
7200
€72,00
Prezzo unitario per
Nocturne - Paris by Night 2011, Jean-Pierre Robinot
100% Pineau d'Aunis, un rosso leggero e raffinato, con la caratteristica nota pepata del Pineau d'Aunis e splendide note di ciliegia al palato. Un vino ideale per un aperitivo, antipasti e antipasti festivi, o per accompagnare un delizioso piatto di pollame arrosto.
100% Pineau d'Aunis, un rosso leggero e raffinato, con la caratteristica nota pepata del Pineau d'Aunis e splendide note di ciliegia al palato. Un vino ideale per un aperitivo, antipasti e antipasti festivi, o per accompagnare un delizioso piatto di pollame arrosto.
Jean-Pierre Robinot - Les Vignes de l’Ange Vin
The Wine Opera - I 4 Venti Tokyo di Notte Bianco 2005
8600
€86,00
Prezzo unitario perJean-Pierre Robinot - Les Vignes de l’Ange Vin
The Wine Opera - I 4 Venti Tokyo di Notte Bianco 2005
8600
€86,00
Prezzo unitario per
L'opera dei vini - I 4 venti - Tokyo di notte Bianco 2005, Jean-Pierre Robinot
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Jéroboam Susucaru rosato 2014, Frank Cornelissen
Consegna possibile solo in Ile-de-France
Questo rosato biologico prodotto nell'IGP Terre Siciliane è a base di Nerello Mascalese, Malvasia, Moscadella e Insolia coltivati su terreni basaltici nelle parcelle ricche di biodiversità del vigneto di Frank Cornelissen. Il suo splendido colore fragola brillante gli conferisce già una grande seduzione; la freschezza che emerge al naso e in bocca lo conferma. Tanta frutta e una leggera nota amarognola per questo vino da piacere, molto ricercato. Consegna possibile solo in Ile-de-France.
L'abbinamento giusto: salsiccia di toro Raço di Biou
Consegna possibile solo in Ile-de-France
Questo rosato biologico prodotto nell'IGP Terre Siciliane è a base di Nerello Mascalese, Malvasia, Moscadella e Insolia coltivati su terreni basaltici nelle parcelle ricche di biodiversità del vigneto di Frank Cornelissen. Il suo splendido colore fragola brillante gli conferisce già una grande seduzione; la freschezza che emerge al naso e in bocca lo conferma. Tanta frutta e una leggera nota amarognola per questo vino da piacere, molto ricercato. Consegna possibile solo in Ile-de-France.
L'abbinamento giusto: salsiccia di toro Raço di Biou
Magnum VY Vinyater Blanc 2015, Partida Creus
Prodotto da vecchie vigne (di sessant'anni) di uva catalana vinyater su terreno argilloso-calcareo, invecchiato in damigiane da 50 litri, questo vino bianco fresco e seducente eccelle con frutti di mare, carni bianche alla griglia e animelle, ma sa sedurre anche senza accompagnamento o pretesto. Rotondo, burroso, espressivo e minerale. Al naso è tutto di frutta bianca e fiori bianchi. Scorza di limone giallo, un po' di cera d'api. Al palato, volume, corpo, un finale molto lungo.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Prodotto da vecchie vigne (di sessant'anni) di uva catalana vinyater su terreno argilloso-calcareo, invecchiato in damigiane da 50 litri, questo vino bianco fresco e seducente eccelle con frutti di mare, carni bianche alla griglia e animelle, ma sa sedurre anche senza accompagnamento o pretesto. Rotondo, burroso, espressivo e minerale. Al naso è tutto di frutta bianca e fiori bianchi. Scorza di limone giallo, un po' di cera d'api. Al palato, volume, corpo, un finale molto lungo.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Magnum SM Sumoll Rosso 2015, Partida Creus
Questo sumoll rosso, un'antichissima varietà catalana a bacca rossa a lungo trascurata, è uno dei preferiti di Partida Creus. A bassa resa, il sumoll dà il meglio di sé su terreni poveri, che gli conferiscono grande concentrazione, splendido equilibrio, succosità di frutta nera, densa e generosa, note di spezie e piante mediterranee e, infine, un carattere terroso, animale e affumicato. La breve macerazione gli permette di mantenere freschezza e acidità. Sarà eccellente con carni rosse, arrosti, anatra, ma la gamma dei suoi abbinamenti è in realtà molto ampia.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Questo sumoll rosso, un'antichissima varietà catalana a bacca rossa a lungo trascurata, è uno dei preferiti di Partida Creus. A bassa resa, il sumoll dà il meglio di sé su terreni poveri, che gli conferiscono grande concentrazione, splendido equilibrio, succosità di frutta nera, densa e generosa, note di spezie e piante mediterranee e, infine, un carattere terroso, animale e affumicato. La breve macerazione gli permette di mantenere freschezza e acidità. Sarà eccellente con carni rosse, arrosti, anatra, ma la gamma dei suoi abbinamenti è in realtà molto ampia.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Magnum SP Subirat Parent 2017, Partida Creus
Il Subirat Parent, uno dei vitigni catalani più antichi e stretto parente della Malvasia, rimane raro persino nel suo paese d'origine. La composizione argilloso-calcarea ne rafforza la freschezza e l'integrità. La vendemmia viene pressata dopo una macerazione di tre giorni sulle bucce. Il mosto viene decantato e fermentato con lieviti indigeni in vasche di acciaio inossidabile. Riposa per tre mesi in vasche su fecce fini prima dell'imbottigliamento. Questo vino è fresco e aromatico, con un naso di frutta bianca matura, melone e fiori di campo. Agile al palato, fresco e diretto, con note di limone e leggermente saline, con un finale lungo venato da una delicata nota amarognola tipica della tenuta. Si abbina perfettamente a tutti i frutti di mare, in particolare bouillabaisse, bourride e zuppe di pesce. Accompagna anche sushi, sashimi, ceviche, ostriche fresche...
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Il Subirat Parent, uno dei vitigni catalani più antichi e stretto parente della Malvasia, rimane raro persino nel suo paese d'origine. La composizione argilloso-calcarea ne rafforza la freschezza e l'integrità. La vendemmia viene pressata dopo una macerazione di tre giorni sulle bucce. Il mosto viene decantato e fermentato con lieviti indigeni in vasche di acciaio inossidabile. Riposa per tre mesi in vasche su fecce fini prima dell'imbottigliamento. Questo vino è fresco e aromatico, con un naso di frutta bianca matura, melone e fiori di campo. Agile al palato, fresco e diretto, con note di limone e leggermente saline, con un finale lungo venato da una delicata nota amarognola tipica della tenuta. Si abbina perfettamente a tutti i frutti di mare, in particolare bouillabaisse, bourride e zuppe di pesce. Accompagna anche sushi, sashimi, ceviche, ostriche fresche...
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Magnum Saint-Romain “Combe Bazin” Bianco 2013
14800
€148,00
Prezzo unitario perFrédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Magnum Saint-Romain “Combe Bazin” Bianco 2013
14800
€148,00
Prezzo unitario per
Magnum Saint-Romain "Combe Bazin" Bianco 2013, Frédéric Cossard
Questo Chardonnay proviene da un appezzamento scosceso esposto a est, tra i 280 e i 400 metri sul livello del mare. I terreni sono prevalentemente marnosi, calcarei e argillosi. Dopo la pressatura diretta, il vino affina per circa un anno in botte.
Vino naturale senza aggiunta di solfiti.
Questo Chardonnay proviene da un appezzamento scosceso esposto a est, tra i 280 e i 400 metri sul livello del mare. I terreni sono prevalentemente marnosi, calcarei e argillosi. Dopo la pressatura diretta, il vino affina per circa un anno in botte.
Vino naturale senza aggiunta di solfiti.
Frédéric Gounan - Vignoble de l'Arbre blanc
Magnum Les Fesses Blanc 2015
7200
€72,00
Prezzo unitario perFrédéric Gounan - Vignoble de l'Arbre blanc
Magnum Les Fesses Blanc 2015
7200
€72,00
Prezzo unitario per
Magnum Les Fesses 2015, Domaine de l'Arbre Blanc, Frédéric Gounan
Disponibile in quantità limitate! Un blend perfettamente riuscito di Sauvignon Blanc e Pinot Grigio della Loira. Un colore magnifico: oro, tendente all'arancio. Rivela note floreali, di miele e albicocca. Davvero originale!
Sauvignon da pressatura diretta e Pinot Grigio in macerazione per quasi un anno. Il vino viene poi affinato in botte per 1 anno.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Disponibile in quantità limitate! Un blend perfettamente riuscito di Sauvignon Blanc e Pinot Grigio della Loira. Un colore magnifico: oro, tendente all'arancio. Rivela note floreali, di miele e albicocca. Davvero originale!
Sauvignon da pressatura diretta e Pinot Grigio in macerazione per quasi un anno. Il vino viene poi affinato in botte per 1 anno.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Magnum Es d’aqui Brutal Rouge 2016, Jean-Louis Pinto
Brutal è un concetto ispirato al Bar Brutal di Barcellona: qualsiasi viticoltore naturale può creare una cuvée, parte della quale è destinata al bar. Il principio è ottenere un vino fruttato e di facile beva. Il vino di Jean-Louis Pinto è un Carignano in purezza, proveniente da viti coltivate su terreni scistosi e friabili. Le uve vengono macerate per nove mesi a grappoli interi. Il vino è minerale e di carattere, con un frutto vivace ed energico, e un buon equilibrio tra acidità e freschezza.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Brutal è un concetto ispirato al Bar Brutal di Barcellona: qualsiasi viticoltore naturale può creare una cuvée, parte della quale è destinata al bar. Il principio è ottenere un vino fruttato e di facile beva. Il vino di Jean-Louis Pinto è un Carignano in purezza, proveniente da viti coltivate su terreni scistosi e friabili. Le uve vengono macerate per nove mesi a grappoli interi. Il vino è minerale e di carattere, con un frutto vivace ed energico, e un buon equilibrio tra acidità e freschezza.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Magnum Grolln'Roll Rouge 2017, Babass
Un rosso 100% Grolleau, da viti piantate a metà degli anni '50 e vinificato per due settimane a grappoli interi. Servito idealmente a 15°C, è una cuvée non fredda né alla vista né altrove, dal colore chiaro e dalla grande freschezza al palato che dà la sensazione di mordere un'uva succosa e leggermente pepata. Un grande favorito.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Un rosso 100% Grolleau, da viti piantate a metà degli anni '50 e vinificato per due settimane a grappoli interi. Servito idealmente a 15°C, è una cuvée non fredda né alla vista né altrove, dal colore chiaro e dalla grande freschezza al palato che dà la sensazione di mordere un'uva succosa e leggermente pepata. Un grande favorito.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Magnum GT Garrut Rouge 2015, Partida Creus
Cugino catalano del Mourvèdre, il vitigno Garrut è alla base di questo vino dal colore intensamente violaceo, un viaggio nelle profondità dei frutti neri, in particolare mora o rovo: intenso, brillante, terroso, del tutto atipico. Evoca il vitigno di famiglia, il vino artigianale e libero, la gariga e la foglia di fico. Si abbina al prosciutto di bellota, ai migliori salumi e terrine, ai piatti speziati e alla cucina cinese. Da servire piuttosto fresco (15 °C).
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Cugino catalano del Mourvèdre, il vitigno Garrut è alla base di questo vino dal colore intensamente violaceo, un viaggio nelle profondità dei frutti neri, in particolare mora o rovo: intenso, brillante, terroso, del tutto atipico. Evoca il vitigno di famiglia, il vino artigianale e libero, la gariga e la foglia di fico. Si abbina al prosciutto di bellota, ai migliori salumi e terrine, ai piatti speziati e alla cucina cinese. Da servire piuttosto fresco (15 °C).
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Magnum Le Pas de l'Ours Rouge 2012, Jean-Yves Péron
Il terreno è coltivato con viti di quarantasei anni su terreni calcarei. Jean-Yves utilizza i grappoli migliori per produrre questo millesimato. La vendemmia viene fatta macerare per due-sei mesi e questo millesimato viene generalmente affinato per ventiquattro mesi. Al naso si percepiscono nettamente gli agrumi. Al palato, si percepisce maggiormente l'acidità dei frutti rossi. Il vino è persistente, con alcune note erbacee a metà palato.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Il terreno è coltivato con viti di quarantasei anni su terreni calcarei. Jean-Yves utilizza i grappoli migliori per produrre questo millesimato. La vendemmia viene fatta macerare per due-sei mesi e questo millesimato viene generalmente affinato per ventiquattro mesi. Al naso si percepiscono nettamente gli agrumi. Al palato, si percepisce maggiormente l'acidità dei frutti rossi. Il vino è persistente, con alcune note erbacee a metà palato.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Magnum XL Xa Rello Blanc 2016, Partida Creus
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
