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Magnum Magma Rouge 2012, Frank Cornelissen
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Pico Blanc 2010, La Biancara di Angiolino Maule
Questo vino bianco 100% Garganega, monovitigno, rivela la potenza tellurica dei terreni vulcanici del Veneto. Potente, il Pico è prodotto spontaneamente, senza filtrazione, utilizzando lieviti indigeni, e poi macerato sulle bucce in botti di legno. Si apre con note agrumate al naso, per poi scivolare verso ananas e mela cotogna. Un palato lungo e ampio, bilanciato da una leggera acidità, che lascia dietro di sé un nostalgico sentore di miele.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Magnum Côte Pelée Mondeuse Rouge 2012, Jean-Yves Péron
Questa splendida cuvée è ottenuta da viti secolari di Mondeuse su terreno scistoso. Solo le uve migliori vengono selezionate per produrla; la macerazione avviene tra i due e i sei mesi e l'affinamento in botte dura due anni. Un vino sanguigno, potente e profondo, con note di cuoio, frutti neri, ciliegia, lampone e mora. Una bottiglia rara e preziosa.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Questa splendida cuvée è ottenuta da viti secolari di Mondeuse su terreno scistoso. Solo le uve migliori vengono selezionate per produrla; la macerazione avviene tra i due e i sei mesi e l'affinamento in botte dura due anni. Un vino sanguigno, potente e profondo, con note di cuoio, frutti neri, ciliegia, lampone e mora. Una bottiglia rara e preziosa.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Magnum Champs Perdix Vosne Romanee Rosso 2018
28200
€282,00
Prezzo unitario perFrédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Magnum Champs Perdix Vosne Romanee Rosso 2018
28200
€282,00
Prezzo unitario per
Magnum Champs perdrix Vosne Romanée Rouge 2018, Frédéric Cossard
Questo Pinot Nero DOC Vosne-Romanée proviene dall'appezzamento che ha dato il nome alla cuvée. Il terroir, esposto a est, si basa su terreni calcarei misti a marne argillose, a una profondità che varia da poche decine di centimetri a un metro. Le uve macerano a grappoli interi. L'affinamento è di circa un anno in botte. Di grande personalità, complesso e potente, questo vino presenta anche una bella finezza con tannini fusi e vellutati. Per selvaggina, carni rosse, coq au vin…
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Abbinamenti: Selvaggina da piuma, Terrine e paté, Carni bianche, Andouillette
Questo Pinot Nero DOC Vosne-Romanée proviene dall'appezzamento che ha dato il nome alla cuvée. Il terroir, esposto a est, si basa su terreni calcarei misti a marne argillose, a una profondità che varia da poche decine di centimetri a un metro. Le uve macerano a grappoli interi. L'affinamento è di circa un anno in botte. Di grande personalità, complesso e potente, questo vino presenta anche una bella finezza con tannini fusi e vellutati. Per selvaggina, carni rosse, coq au vin…
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Abbinamenti: Selvaggina da piuma, Terrine e paté, Carni bianche, Andouillette
Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Magnum Les Herbues Rosso 2017
24500
€245,00
Prezzo unitario perFrédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Magnum Les Herbues Rosso 2017
24500
€245,00
Prezzo unitario per
Magnum Les Herbues Rouge 2017, Frédéric Cossard
Questo Pinot Nero AOC Chambolle-Musigny proviene dall'appezzamento che ha dato il nome alla cuvée, situato tra i 250 e i 300 metri sul livello del mare. Il terroir, esposto a est, si basa su formazioni calcaree dure e fessurate che permettono alle radici di penetrare nel sottosuolo. Le uve macerano a grappoli interi. L'affinamento è di circa un anno in botte. Morbido e profondo, con tannini molto fini, un vino complesso ed elegante a base di lampone e violetta con un tocco di liquirizia e cacao.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Abbinamenti con: Selvaggina da piuma, Terrine e paté, Carni bianche, Andouillette
Questo Pinot Nero AOC Chambolle-Musigny proviene dall'appezzamento che ha dato il nome alla cuvée, situato tra i 250 e i 300 metri sul livello del mare. Il terroir, esposto a est, si basa su formazioni calcaree dure e fessurate che permettono alle radici di penetrare nel sottosuolo. Le uve macerano a grappoli interi. L'affinamento è di circa un anno in botte. Morbido e profondo, con tannini molto fini, un vino complesso ed elegante a base di lampone e violetta con un tocco di liquirizia e cacao.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Abbinamenti con: Selvaggina da piuma, Terrine e paté, Carni bianche, Andouillette
Susucaru Rosato Rosé 2019, Frank Cornelissen
Molti appassionati fremono per l'attesa di ogni annata di questa iconica cuvée del maestro dell'Etna, e alcuni non potrebbero immaginare il loro aperitivo senza. Il Susucaru Rosato delizia gli amanti dei rosé e i meno appassionati, chi ha familiarità con il vino naturale e chi è alle prime armi. Possiamo davvero definirlo un rosé? Tecnicamente sì, in termini di gusto e colore, questa piccola meraviglia è sia un rosé che un rosso dissetante. 25% Inzolia, 25% Malvasia, 25% Nerello Mascalese, 25% Moscadella, e tutte le viti crescono direttamente sulle pendici dell'Etna. Il colore è rosa intenso, al naso agrumi e fiori bianchi, e al palato: fruttato, denso, fresco, delizioso, con questa sottile amarezza, questo morso malinconico che è la firma di questo vino. Un'annata fedele a se stessa.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Molti appassionati fremono per l'attesa di ogni annata di questa iconica cuvée del maestro dell'Etna, e alcuni non potrebbero immaginare il loro aperitivo senza. Il Susucaru Rosato delizia gli amanti dei rosé e i meno appassionati, chi ha familiarità con il vino naturale e chi è alle prime armi. Possiamo davvero definirlo un rosé? Tecnicamente sì, in termini di gusto e colore, questa piccola meraviglia è sia un rosé che un rosso dissetante. 25% Inzolia, 25% Malvasia, 25% Nerello Mascalese, 25% Moscadella, e tutte le viti crescono direttamente sulle pendici dell'Etna. Il colore è rosa intenso, al naso agrumi e fiori bianchi, e al palato: fruttato, denso, fresco, delizioso, con questa sottile amarezza, questo morso malinconico che è la firma di questo vino. Un'annata fedele a se stessa.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Magnum P'tit Poussot Blanc 2017, Domaine de l'Octavin
P'tit Poussot è uno Chardonnay in purezza prodotto biodinamicamente su terreni di marna rossa (Poussot è il nome dell'appezzamento). Minerale e secco ma fruttato, gioioso e piacevole, offre un naso di pera e ananas, con una buona freschezza e acidità. Ideale per accompagnare ottimi salumi, compresi quelli iberici. Un ottimo aperitivo o vino da tavola.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
P'tit Poussot è uno Chardonnay in purezza prodotto biodinamicamente su terreni di marna rossa (Poussot è il nome dell'appezzamento). Minerale e secco ma fruttato, gioioso e piacevole, offre un naso di pera e ananas, con una buona freschezza e acidità. Ideale per accompagnare ottimi salumi, compresi quelli iberici. Un ottimo aperitivo o vino da tavola.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Magnum Dorabella Rouge 2015, Domaine de l'Octavin
Ecco un rosso Poulsard ricco di frutto, finezza e pienezza, tipici di questo meraviglioso vitigno del Giura. Le viti sono coltivate biodinamicamente su marne calcaree grigie. Il vino è ottenuto con macerazione carbonica parziale o totale a seconda dell'annata, quindi non lasciatevi sorprendere da una leggera bollicina. Bellissimo colore rubino chiaro; note di spezie, lampone e piccoli frutti rossi.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Ecco un rosso Poulsard ricco di frutto, finezza e pienezza, tipici di questo meraviglioso vitigno del Giura. Le viti sono coltivate biodinamicamente su marne calcaree grigie. Il vino è ottenuto con macerazione carbonica parziale o totale a seconda dell'annata, quindi non lasciatevi sorprendere da una leggera bollicina. Bellissimo colore rubino chiaro; note di spezie, lampone e piccoli frutti rossi.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Alice Bouvot Domaine de l’Octavin
Magnum Trousseau Chores Rosso 2017
9400
€94,00
Prezzo unitario perAlice Bouvot Domaine de l’Octavin
Magnum Trousseau Chores Rosso 2017
9400
€94,00
Prezzo unitario per
Magnum Corvées de Trousseau Rouge 2017, Domaine de l'Octavin
Il gioco di parole è comprensibile sapendo che le viti Trousseau da cui proviene questo rosso crescono nella parcella Les Corvées, su un terreno di marna grigia su una base calcarea. Un vino da piacere: quale descrizione migliore per questo best-seller del Domaine de l'Octavin? Questo rosso, dal colore chiaro che ricorda un rosé, offre al naso note di tabacco e frutti neri. È il risultato di una macerazione semicarbonica e di un affinamento in vasca. Morbido, saporito e raffinato, con note di frutti neri e mandorla amara, sarà il compagno ideale e di grande bevibilità per una cena romantica.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Il gioco di parole è comprensibile sapendo che le viti Trousseau da cui proviene questo rosso crescono nella parcella Les Corvées, su un terreno di marna grigia su una base calcarea. Un vino da piacere: quale descrizione migliore per questo best-seller del Domaine de l'Octavin? Questo rosso, dal colore chiaro che ricorda un rosé, offre al naso note di tabacco e frutti neri. È il risultato di una macerazione semicarbonica e di un affinamento in vasca. Morbido, saporito e raffinato, con note di frutti neri e mandorla amara, sarà il compagno ideale e di grande bevibilità per una cena romantica.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Magnum Elle Aime Rouge 2016, Domaine de l'Octavin
75% Pinot Nero, 25% Chardonnay, l'unione degli opposti. Elle Aime è il risultato di due mesi di macerazione a grappolo intero e sorprende al palato con le sue note burrose, fruttate (ciliegia), di nocciola e autunnali. Un leggero tocco di aceto balsamico e tocchi floreali nel profumo. Questo vino leggermente frizzante ha tuttavia una bella struttura acida e tannica e non vi lascerà indifferenti.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
75% Pinot Nero, 25% Chardonnay, l'unione degli opposti. Elle Aime è il risultato di due mesi di macerazione a grappolo intero e sorprende al palato con le sue note burrose, fruttate (ciliegia), di nocciola e autunnali. Un leggero tocco di aceto balsamico e tocchi floreali nel profumo. Questo vino leggermente frizzante ha tuttavia una bella struttura acida e tannica e non vi lascerà indifferenti.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Magnum Pamina Blanc 2016, Domaine de l'Octavin
Uno Chardonnay elegante e cristallino, questo Pamina, tanto vivace e leggero quanto profondo e minerale. Le viti, di oltre quarant'anni, crescono sulle marne giurassiche della parcella La Mailloche ad Arbois. Il raccolto viene pressato direttamente, poi il vino affina per diciotto mesi in vecchie botti. Ottima ossidazione controllata al naso e al palato, con note di sherry e nocciola accanto alla scorza di limone. Una mineralità notevole.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Uno Chardonnay elegante e cristallino, questo Pamina, tanto vivace e leggero quanto profondo e minerale. Le viti, di oltre quarant'anni, crescono sulle marne giurassiche della parcella La Mailloche ad Arbois. Il raccolto viene pressato direttamente, poi il vino affina per diciotto mesi in vecchie botti. Ottima ossidazione controllata al naso e al palato, con note di sherry e nocciola accanto alla scorza di limone. Una mineralità notevole.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
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Magnum Haut de Balmont Rouge 2013, Daniel Millet
Un rosso Gamay dal nome altero come il suo terroir. Proveniente da un piccolo appezzamento del Beaujolais, Haut de Balmont vanta un bellissimo colore rubino. Al palato, è una vera bomba di frutti rossi, ma anche una rarità che stapperemo con una bella carne rossa. E con più persone, il formato magnum è perfetto!
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Magnum Haut de Balmont Rouge 2013, Daniel Millet
Un rosso Gamay dal nome altero come il suo terroir. Proveniente da un piccolo appezzamento del Beaujolais, Haut de Balmont vanta un bellissimo colore rubino. Al palato, è una vera bomba di frutti rossi, ma anche una rarità che stapperemo con una bella carne rossa. E con più persone, il formato magnum è perfetto!
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Cabernet Sauvignon Barrica Rouge 2013, Clot de Les Soleres
Questo Cabernet Sauvignon in purezza ci arriva da un'antica tenuta di famiglia situata nella zona di Piera, ai piedi del Montserran, nella Catalogna meridionale. Proveniente da un piccolo appezzamento con la particolarità di produrre succhi altamente concentrati, la cuvée Barrica ha un colore scuro e offre una bella densità aromatica al naso. Il nome è legato all'affinamento in botte. Al palato, troviamo note di ciliegia, melograno e sottobosco. Un vino potente che non arrossisce per le scottature, da bere a tavola e comodamente seduti.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Questo Cabernet Sauvignon in purezza ci arriva da un'antica tenuta di famiglia situata nella zona di Piera, ai piedi del Montserran, nella Catalogna meridionale. Proveniente da un piccolo appezzamento con la particolarità di produrre succhi altamente concentrati, la cuvée Barrica ha un colore scuro e offre una bella densità aromatica al naso. Il nome è legato all'affinamento in botte. Al palato, troviamo note di ciliegia, melograno e sottobosco. Un vino potente che non arrossisce per le scottature, da bere a tavola e comodamente seduti.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Cabernet Sauvignon Rosé 2015, Clot de Les Soleres
Questo Cabernet Sauvignon Rosé proviene da un'antica tenuta di famiglia situata nella regione di Piera, ai piedi del Montserran, nella Catalogna meridionale. La cuvée viene prodotta dal 2012, ma non per tutte le annate. La vendemmia è manuale e la pressatura diretta delle uve, senza macerazione sulle bucce. Dopo un riposo di ventiquattro ore in un luogo fresco, il mosto viene trasferito in vasche di acciaio inox per la fermentazione spontanea, che inizia dopo quattro o cinque giorni, senza controllo della temperatura. Il vino viene poi affinato per tutto l'inverno e imbottigliato in primavera senza filtrazione, nei giorni di frutta, secondo il calendario lunare. Questi processi preservano il gusto naturale del vitigno, che esprime la sua integrità, intensità e una leggera nota amarognola.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Questo Cabernet Sauvignon Rosé proviene da un'antica tenuta di famiglia situata nella regione di Piera, ai piedi del Montserran, nella Catalogna meridionale. La cuvée viene prodotta dal 2012, ma non per tutte le annate. La vendemmia è manuale e la pressatura diretta delle uve, senza macerazione sulle bucce. Dopo un riposo di ventiquattro ore in un luogo fresco, il mosto viene trasferito in vasche di acciaio inox per la fermentazione spontanea, che inizia dopo quattro o cinque giorni, senza controllo della temperatura. Il vino viene poi affinato per tutto l'inverno e imbottigliato in primavera senza filtrazione, nei giorni di frutta, secondo il calendario lunare. Questi processi preservano il gusto naturale del vitigno, che esprime la sua integrità, intensità e una leggera nota amarognola.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Litrozzo Blanc 2012, Le Coste
Nel suo generoso formato da litro, il Litrozzo è il nostro vino bianco da tavola per eccellenza. Prodotto da un blend di Trebbiano e Procanico della tenuta Le Coste, è riconoscibile per le sue curve sinuose e l'etichetta cartoonesca, oltre che per il suo colore giallo limpido. Il profumo agrumato prosegue al palato con aromi di frutta bianca. Da sorseggiare in una sera di primavera, insieme ai primi asparagi di stagione.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Nel suo generoso formato da litro, il Litrozzo è il nostro vino bianco da tavola per eccellenza. Prodotto da un blend di Trebbiano e Procanico della tenuta Le Coste, è riconoscibile per le sue curve sinuose e l'etichetta cartoonesca, oltre che per il suo colore giallo limpido. Il profumo agrumato prosegue al palato con aromi di frutta bianca. Da sorseggiare in una sera di primavera, insieme ai primi asparagi di stagione.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Magnum Roc Cab Rouge 2017, Les Vignes de Babass Dervieux
Un rosso in purezza, 100% Cabernet Franc, proveniente da viti piantate a metà degli anni '50 (Babass non era ancora nato). Roc' Cab' è stato vinificato a grappolo intero e affinato in tini di vetroresina. Al naso, splendide note di frutti rossi canditi, che proseguono su un palato rotondo, fluido, pepato e decisamente carnoso, che esprime tutta la bellezza di questo vitigno molto schietto.
Vino naturale senza solfiti aggiunti
Un rosso in purezza, 100% Cabernet Franc, proveniente da viti piantate a metà degli anni '50 (Babass non era ancora nato). Roc' Cab' è stato vinificato a grappolo intero e affinato in tini di vetroresina. Al naso, splendide note di frutti rossi canditi, che proseguono su un palato rotondo, fluido, pepato e decisamente carnoso, che esprime tutta la bellezza di questo vitigno molto schietto.
Vino naturale senza solfiti aggiunti
Magnum SP Subirat Parent Blanc 2018, Partida Creus
Il Subirat Parent, uno dei vitigni catalani più antichi e stretto parente della Malvasia, rimane raro persino nel suo paese d'origine. La composizione argilloso-calcarea ne rafforza la freschezza e l'integrità. Il vino viene pressato dopo una macerazione di tre giorni sulle bucce. Il mosto viene decantato e fermentato con lieviti indigeni in vasche di acciaio inossidabile. Riposa per tre mesi in vasche su fecce fini prima dell'imbottigliamento. Questo vino è fresco e aromatico, con un naso di frutta bianca matura, melone e fiori di campo. Agile al palato, fresco e diretto, con note di limone e leggermente saline, con un finale lungo venato da una delicata nota amarognola tipica della tenuta. Sarà meraviglioso con tutti i frutti di mare, in particolare bouillabaisse, bourride e zuppe di pesce. Accompagnerà anche sushi, sashimi, ceviche, ostriche fresche...
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Magnum VY Blanc 2017, Partida Creus
Prodotto da vecchie vigne (di sessant'anni) di vitigno catalano vinyater su terreno argilloso-calcareo, invecchiato in damigiane da 50 litri, questo vino bianco fresco e seducente eccelle con frutti di mare, carni bianche alla griglia e animelle, ma sa sedurre anche senza accompagnamento o pretesto. Rotondo, burroso, espressivo e minerale. Al naso si percepiscono frutta bianca e fiori bianchi. Scorza di limone, un tocco di cera d'api. Al palato, volume, corpo, un finale lunghissimo.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Prodotto da vecchie vigne (di sessant'anni) di vitigno catalano vinyater su terreno argilloso-calcareo, invecchiato in damigiane da 50 litri, questo vino bianco fresco e seducente eccelle con frutti di mare, carni bianche alla griglia e animelle, ma sa sedurre anche senza accompagnamento o pretesto. Rotondo, burroso, espressivo e minerale. Al naso si percepiscono frutta bianca e fiori bianchi. Scorza di limone, un tocco di cera d'api. Al palato, volume, corpo, un finale lunghissimo.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Magnum GT Rouge 2018, Partida Creus
Cugino catalano del Mourvèdre, il vitigno Garrut è alla base di questo vino dal colore intensamente violaceo, un viaggio nelle profondità dei frutti neri, in particolare mora o rovo: intenso, brillante, terroso, completamente atipico. Evoca il vitigno di famiglia, il vino artigianale e libero, la gariga e la foglia di fico. Si abbina al prosciutto di bellota, ai migliori salumi e terrine, ai piatti speziati e alla cucina cinese. Da servire piuttosto fresco (15 °C).
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Cugino catalano del Mourvèdre, il vitigno Garrut è alla base di questo vino dal colore intensamente violaceo, un viaggio nelle profondità dei frutti neri, in particolare mora o rovo: intenso, brillante, terroso, completamente atipico. Evoca il vitigno di famiglia, il vino artigianale e libero, la gariga e la foglia di fico. Si abbina al prosciutto di bellota, ai migliori salumi e terrine, ai piatti speziati e alla cucina cinese. Da servire piuttosto fresco (15 °C).
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
