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Fleurie Rouge 2022

Frédéric Cossard
Vinificato da Frédéric Cossard, questo millesimato è un vino rosso biologico e naturale del Beaujolais, nella DOC Fleurie, una delle dieci denominazioni del Beaujolais situate nella parte settentrionale del paese. Combina le caratteristiche tipiche dei terreni granitici e del vitigno Gamay del Beaujolais con il tocco di Frédéric Cossard, con pienezza e rispetto per il terroir.

Vinificazione
100% Gamay del Beaujolais coltivato su terreni granitici, raccolto a mano, subisce una macerazione carbonica di quindici giorni a grappoli interi. Dopo la pressatura, affina per un anno in vasche di cemento, che ne arrotondano il profilo e ne esaltano il frutto.

Degustazione
Un superbo Cossard in versione Beaujolais: questo Fleurie è fruttato, sapido, delizioso, fine ed elegante, tipico della sua denominazione. Splendido colore brillante, lampone, ciliegia, un tocco di violetta. È fatto per accompagnare i migliori salumi, ma può essere abbinato anche a qualsiasi tipo di piatto cotto, carni rosse, carni bianche o pollame arrosto.

Scopri di più su Frédéric Cossard e la tenuta Chassorney
Frédéric Cossard e la tenuta Chassorney danno voce in modo biologico e naturale ai vini di Borgogna (e non solo), senza l'uso di prodotti chimici agricoli, secondo lo stile e le convinzioni di questo viticoltore e commerciante. Qualunque sia la provenienza delle uve, i suoi vini portano il marchio Cossard, sia classici che creativi.

Tra viticoltura e commercio
Frédéric Cossard ha creato la tenuta Chassorney nel 1996: inizialmente pochi ettari di vigne a Saint-Romain, Auxey-Duresses e Savigny-lès-Beaune, e attualmente dieci ettari distribuiti tra le denominazioni Nuits-Saint-Georges, Pommard, Volnay, Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Beaune e Bourgogne. Nel 2006, ha creato la propria società commerciale e acquista uve biologiche dai migliori climi della Borgogna, ma anche dal Giura, dalla Linguadoca e altrove.

Un solido impegno per la natura
Da Frédéric Cossard, il lavoro del terreno e delle vigne è svolto in modo naturale: aratura a cavallo, biodinamica, nessun fertilizzante chimico o diserbante. La vendemmia, effettuata a mano, avviene a piena maturazione. Le annate di Frédéric Cossard sono rare e ricercate, vini sempre molto attesi ma che a volte richiedono pazienza.

Fleurie Rouge 2022,

Domaine Bélicard


Nell'AOP Fleurie, terroir emblematico del Beaujolais, Domaine Bélicard produce vini di grande eleganza, fedeli all'espressione del Gamay Noir. Certificata biologica (AB, Eurofeuille), questa cuvée proviene da viti di 39 anni piantate su terreni granitici, che offrono finezza e struttura.

Un Fleurie potente e strutturato
Vinificato secondo la tradizione del Beaujolais, con macerazione a grappolo intero, questo vino beneficia di 10 mesi di affinamento in botte, che ne affinano i tannini e ne arricchiscono la palette aromatica. Questo lavoro meticoloso conferisce all'annata 2022 una splendida struttura tannica, nel rispetto della purezza del frutto.

Un naso espressivo e un palato polposo
Al naso, questo Fleurie biologico rivela intensi aromi di frutti rossi maturi, accompagnati da un sottile tocco boisé. Al palato, l'attacco è ampio, con tannini ben presenti, che conferiscono un corpo elegante e un finale persistente. Questo equilibrio tra frutto e struttura lo rende un vino di carattere, fatto per l'invecchiamento.

Servito a 14-16 °C, questo Fleurie AOP è ideale con carni rosse alla griglia, selvaggina da piuma o anche arrosto di vitello. La sua struttura permette di gustarlo anche come aperitivo, insieme a salumi pregiati. Con un potenziale di invecchiamento di 5 anni, acquisirà complessità e finezza nel tempo.

Fleurie Rosso 2023

Un Fleurie delicato e luminoso, dove il Gamay si esprime con finezza e brillantezza. Frédéric Cossard firma qui un vino tutto frutto, freschezza ed eleganza floreale.

Per saperne di più

Con questa cuvée di Fleurie 2024, Frédéric Cossard esplora i terroir del Beaujolais con la stessa esigenza dei suoi vini di Borgogna. Le vigne sono gestite senza prodotti di sintesi e le vinificazioni sono naturali, lasciando che l'uva esprima tutta la sua purezza.

Il colore è rosso rubino chiaro, brillante e invitante. Il naso svela un bouquet affascinante di frutti rossi freschi, lampone e ciliegia, accompagnato da note floreali tipiche della denominazione, che evocano la rosa e la violetta.

In bocca, il vino è morbido, etereo, con tannini molto fini. Il frutto croccante domina, sostenuto da una bella freschezza che conferisce rilievo e bevibilità. Il finale è delicato, leggermente speziato e molto persistente.

Un vino di piacere e di condivisione, perfetto con una cucina semplice e gustosa, carni bianche, verdure arrosto o un bel tagliere di salumi. Un Fleurie tutto grazia e spontaneità.

Fond 1er Jus Rouge 2020,

Fond Cyprès
Questa tenuta della Linguadoca poggia su solide fondamenta: i suoi due enologi, Rodolphe e Laetitia, sono anch'essi discendenti di viticoltori. Ancor prima di piantare la loro prima vigna, avevano già un obiettivo chiaro: "produrre vini del sud che riflettano il nostro stile, vini di carattere, radicati nei nostri terreni, con freschezza e tannini raffinati". Vogliono creare vini completamente naturali, espressioni concentrate del terroir. Nel cuore dell'antico massiccio delle Corbières, stanno rilevando una vecchia tenuta già coltivata con uve Carignan e Grenache abbandonate, che non hanno visto né fertilizzanti né pesticidi per anni: questi terreni puri e vitali sono le condizioni ideali per lanciarsi nella vinificazione naturale. Attorno a questo cuore storico, hanno prima piantato Grenache Noir e Syrah, poi un appezzamento di vitigni a bacca bianca: Viognier, Grenache Blanc, Roussanne. La tenuta è certificata Ecocert dal 2010 e rispetta anche la carta Nature & Progrès. La vinificazione avviene senza aggiunta di solfiti o lieviti esogeni. "Produciamo vini per piacere", affermano Laetitia e Rodolphe. Per loro, il vino naturale si valuta innanzitutto attraverso il gusto, fin dalla vendemmia. Le annate seguono da vicino le parcelle, i mosti sono fruttati, fluidi e complessi. I vini di Fond Cyprès evocano poeticamente l'ecosistema della tenuta e la vegetazione che protegge gli appezzamenti: le pinete, le sorgenti ombrose, la bellezza dell'ambiente naturale che conferisce freschezza ai vini e lascia la firma del suolo. Deliziosamente equilibrati tra impronta minerale, ambiente vegetale ed espressione fruttata, i vini di Fond Cyprès riflettono il Sud: la carezza del suo sole, ma anche la freschezza delle sue ombre.
Premier Jus è un assemblaggio di Carignano e Grenache coltivato su terreni marnoso-calcarei. Le due vendemmie vengono lavorate separatamente: il Carignano viene macerato per due giorni a grappoli interi, poi aggiunto al mosto di Grenache in pressatura diretta e durante la fermentazione. Il tutto viene pressato direttamente. Un affinamento di sei mesi in botte precede l'imbottigliamento senza aggiunta di solfiti. Questo vino è l'immagine stessa di un piacere gorgogliante: una bomba succosa che oscilla tra il rosso chiaro e il rosato scuro. Fresco, fruttato, delizioso, coinvolgente, risveglia lo spirito appannato dalla calura estiva. Vino naturale senza solfiti aggiunti.

Fond 1er Jus Rouge 2021,

Fond Cyprès
Il Premier Jus è l'immagine stessa di un delizioso gorgoglio: una bomba succosa che oscilla tra il rosso chiaro e il rosé scuro. Fresco, fruttato, delizioso e irresistibile, risveglia la mente annebbiata dal caldo estivo. È il risultato di un assemblaggio di Carignan e Grenache coltivati ​​su terreni marnoso-calcarei. Le due vendemmie vengono lavorate separatamente: il Carignan viene macerato per due giorni a grappoli interi, poi aggiunto al mosto di Grenache in una pressa diretta durante la fermentazione. Il tutto viene pressato direttamente. Affinato per sei mesi in botti, viene poi imbottigliato senza aggiunta di solfiti.

Scopri di più
Questa tenuta di Corbières è costruita su solide fondamenta: i suoi due enologi, Rodolphe e Laetitia, sono anche loro discendenti di enologi. Ancor prima di piantare la loro prima vigna, avevano già un obiettivo chiaro: "produrre vini del sud che ci rispecchiassero, vini di carattere, legati ai nostri terreni, con freschezza e tannini raffinati". Volevano ottenere vini completamente naturali, concentrati di terroir. Nel cuore dell'antico massiccio delle Corbières, hanno rilevato il cuore antico di una tenuta già coltivata a Carignano e Grenache abbandonati, che non conoscevano né fertilizzanti né pesticidi da anni: questi terreni puri e vivi rappresentavano una condizione ideale per lanciarsi nel vino naturale. Attorno a questo cuore storico, hanno prima piantato Grenache Noir e Syrah, poi un appezzamento di vitigni a bacca bianca: Viognier, Grenache Blanc, Roussanne. La tenuta è certificata Ecocert dal 2010 e rispetta anche la carta Nature & Progrès. La vinificazione viene effettuata senza aggiunta di solfiti o lieviti esogeni. "Produciamo vini per piacere", affermano Laetitia e Rodolphe. Per loro, il vino naturale si valuta innanzitutto assaggiando, fin dalla vendemmia. Le annate seguono da vicino le trame, i mosti sono fruttati, fluidi e complessi. I vini di Fond Cyprès evocano poeticamente l'ecosistema della tenuta e la vegetazione che protegge gli appezzamenti: le pinete, le sorgenti ombrose, la bellezza dell'ambiente naturale che conferisce freschezza ai vini e lascia la firma del suolo. Deliziosamente equilibrati tra impronta minerale, ambiente vegetale ed espressione fruttata, i vini di Fond Cyprès riflettono il Sud della Francia: la carezza del suo sole, ma anche la freschezza delle sue ombre.

Fond 1er Jus Rouge 2022

Fond Cyprès
A metà strada tra il rosso e il rosé – perché la sua vinificazione coinvolge entrambi – il beverino Premier Jus è l'immagine stessa di un delizioso gorgoglio: una bomba succosa che oscilla tra il rosso chiaro e il rosé scuro. Fresco, fruttato, delizioso, irresistibile, risveglia la mente annebbiata dalla calura estiva. È il risultato di un blend di Carignano e Grenache acquistato da un viticoltore biologico certificato. Le viti crescono su terreni marnoso-calcarei. Le vendemmie dei due vitigni vengono lavorate separatamente: il Carignano viene macerato per due giorni a grappoli interi in un mosto di Grenache in piena fermentazione, ottenuto tramite salasso. Due giorni dopo l'assemblaggio delle due varietà, il tutto viene pressato direttamente. Pertanto, l'inizio della vinificazione è per il rosato e la fine per il rosso. Un affinamento di sei mesi in vasche di acciaio inossidabile precede l'imbottigliamento con un'aggiunta infinitesimale di solfiti per stabilizzare questo nettare ardente.

Per saperne di più
Questa tenuta di Corbières è costruita su solide fondamenta: i suoi due enologi, Rodolphe e Laetitia, sono anche loro discendenti di viticoltori. Ancor prima di piantare la loro prima vigna, hanno già un obiettivo chiaro: "produrre vini del sud che ci rispecchino, vini di carattere legati ai nostri terreni, con freschezza e tannini raffinati". Vogliono ottenere vini interamente naturali, concentrati di terroir. Nel cuore dell'antico massiccio di Corbières, hanno rilevato una vecchia tenuta già coltivata con vitigni abbandonati di Carignano e Grenache, che non vedevano fertilizzanti o pesticidi da anni: questi terreni puri e vitali offrivano le condizioni ideali per lanciarsi nel mondo del vino naturale. Attorno a questo cuore storico, hanno prima piantato Grenache Noir e Syrah, poi un appezzamento di vitigni a bacca bianca: Viognier, Grenache Blanc, Roussanne. La tenuta è certificata Ecocert dal 2010 e rispetta anche la carta Nature & Progrès. La vinificazione avviene senza aggiunta di solfiti o lieviti esogeni. "Produciamo vini per piacere", affermano Laetitia e Rodolphe. Per loro, il vino naturale si valuta innanzitutto attraverso il gusto, fin dalla vendemmia. Le annate seguono da vicino le parcelle, i mosti sono fruttati, fluidi e complessi. I vini di Fond Cyprès evocano poeticamente l'ecosistema della tenuta e la vegetazione che protegge gli appezzamenti: pinete, sorgenti ombreggiate, la bellezza dell'ambiente naturale che conferisce freschezza ai vini e lascia la firma del suolo. Deliziosamente equilibrati tra impronta minerale, ambiente vegetale ed espressione del frutto, i vini di Fond Cyprès riflettono il Sud: la carezza del suo sole, ma anche la freschezza delle sue ombre.

Fontana Blanc 2021

La Vinicola di Antonio Gismondi
Al naso, fiori bianchi, frutta esotica, piante mediterranee, gariga e macchia mediterranea: il Fontana è un vino bianco fragrante, sapido e generoso. Il retrogusto è molto fruttato. Opulento e potente, questo vino è noto come "falanghina beneventano", ovvero una falanghina di Benevento. Ciò significa che è prodotto a Benevento da uve falanghina, un vitigno autoctono molto antico che, anticamente, costituiva la base del famoso cru Falerna (falernum), allora considerato di alta gamma. Il Fontana è ottenuto dalla spremitura diretta delle uve con fermentazione in vasche di acciaio inox. Rotondo, con bassa acidità, molto aromatico, con molta dolcezza e opulenza nel finale, offre buone qualità di invecchiamento. Questo vino può essere bevuto subito, ma potrà anche essere conservato a lungo.

Scopri di più

L'azienda di Antonio e Anabel Gismondi si trova a Cerreto Sannita, in provincia di Benevento, in Campania. Un microclima conferisce a questa zona accenti quasi continentali: i venti umidi provenienti dal Mar Tirreno si scontrano con i primi bastioni della catena appenninica, causando condensazione nell'aria e un calo delle temperature, che sono significativamente più fresche e umide rispetto alla costa. Se a ciò si aggiunge un fenomeno di inversione termica tra il giorno e la notte frequente nel clima appenninico, la freschezza dei vini della tenuta Antonio Gismondi non è nulla di misterioso in questo sud Italia, che è tuttavia noto per il suo clima molto caldo. L'azienda è a conduzione familiare: da generazioni la famiglia Gismondi coltiva la vite e produce vino secondo i metodi più tradizionali e naturali, a cui si aggiungono tecniche biodinamiche. Per lungo tempo, dei quindici quintali di uva prodotti ogni anno, una tonnellata è stata riservata alla vinificazione in loco per il consumo familiare, il resto alla cantina sociale locale. È stato l'incontro con Massimo Marchiori e Antonella de Partida Creus [link] a far decidere ad Antonio e alla moglie Anabel di iniziare a produrre vini naturali in casa, partendo dall'intero raccolto. Il vigneto di due ettari si trova tra i 350 e i 380 metri sul livello del mare, su terreni argillosi, limosi e sassosi, con due terzi esposti a sud, con viti di circa sei anni. Il resto è esposto a sud-ovest e corrisponde alle cuvée Pietre e Cerreto, con viti di trent'anni. I vitigni utilizzati sono Merlot, Freisa e Sangiovese per i rossi, e Falanghina e Malvasia di Candia per i bianchi.

Fontana Bianca 2022,

La Vinicola di Antonio Gismondi
Fontana è un vino bianco raro, biologico, biodinamico e naturale prodotto da Antonio Gismondi nel suo terroir di Benevento (Campania, Sud Italia). Classificato come Vino da Tavola (l'equivalente del nostro Vin de France), è ottenuto interamente dal vitigno locale falanghina. Si tratta, insomma, di una falanghina beneventano, ovvero un vino falanghina beneventano. La Falanghina è un vitigno molto antico che, nell'antichità, costituiva la base del famoso cru Falerna (falernum).

In vigna e in cantina
Le viti trentenni di Falanghina crescono su terreni sassosi (calcarei) e argillosi a un'altitudine di circa 350 metri, esposti a sud-ovest. La vendemmia avviene direttamente in pressatura e tutta la vinificazione avviene in vasche di acciaio inox. Non vengono aggiunti solfiti né filtrati.

Degustazione
Al naso, fiori bianchi, frutta esotica, piante mediterranee, gariga, macchia mediterranea: Fontana è un vino bianco fragrante, sapido e generoso. Il retrogusto è molto fruttato. Opulento e potente, rotondo, leggermente acido, molto aromatico: la quintessenza dei vini bianchi campani, attraverso il talento di Antonio Gismondi. Con un finale molto morbido e opulento, Fontana offre buone capacità di invecchiamento. Può essere bevuto ora, ma invecchierà bene anche in futuro. Abbinatelo a pesce, frutti di mare e ostriche. Si sposa bene anche con piatti asiatici e leggermente speziati, così come con il pesce in scatola, così come con le sardine sott'olio e il pesce affumicato. In effetti, tutto è concesso quando si tratta di abbinamenti.

Scopri di più su La Vinicola di Antonio Gismondi
La cantina di Antonio e Anabel Gismondi si trova in Campania, a Cerreto Sanità, nel Benevento. Un microclima rinfresca il terreno in questa zona: i venti umidi provenienti dal Mar Tirreno si scontrano con i primi bastioni della catena appenninica, causando condensa nell'aria. Se a questo si aggiunge il fenomeno dell'inversione termica tra il giorno e la notte, la freschezza dei vini Antonio Gismondi si spiega facilmente.

Un'azienda di famiglia
Da generazioni, la famiglia Gismondi coltiva qui la vite e produce vino secondo i metodi più tradizionali e naturali, a cui si aggiungono quelli della biodinamica. Per lungo tempo, dei quindici quintali di uva prodotti ogni anno, una tonnellata è stata riservata alla vinificazione in loco per il consumo familiare, mentre il resto è andato alla cantina sociale locale. È stato l'incontro con Massimo Marchiori e Antonella de Partida Creus a convincere Antonio e sua moglie Anabel a iniziare a produrre vini naturali in loco per l'intera vendemmia.

Argilla, ciottoli e vitigni autoctoni
Il vigneto, di due ettari, si trova tra i 350 e i 380 metri sul livello del mare, su terreni argillosi, limosi e ciottolosi, con due terzi esposti a sud, con viti di circa sei anni. Il resto è esposto a sud-ovest e corrisponde alle cuvée Pietre e Cerreto, con viti di trent'anni. I vitigni sono Merlot, Freisa e Sangiovese per i rossi, e Falanghina e Malvasia di Candia per i bianchi.

Foresta Blanc 2021

La Vinicola di Antonio Gismondi
Fin dall'inizio, la tavolozza è ammirata: un bellissimo colore ambrato intenso, e note di marmellata di arance amare, spezie e salvia fresca sia al naso che al palato. Foresta è un vino potente e robusto, ma al tempo stesso ricco di sfumature e delicato. Caratterizzato dalla macerazione, questo vino arancione offre una vera e propria esplosione di note tropicali e spezie calde al naso, seguite da un finale vibrante e minerale e da un corpo forte e denso. Note di scorza d'arancia, albicocca secca e maturazione sono evidenti: questo è più un vino autunnale che primaverile. All'interno del repertorio dell'Azienda Gismondi, rappresenta il lato robusto e strutturato della cantina, pur esibendo la purezza e la freschezza che caratterizzano la tenuta. Proviene da un sito leggermente distante dall'azienda, a un'altitudine inferiore, dove il vitigno Trebbiano Rosa cresce su terreni fortemente argillosi. Questo terroir, leggermente più pesante di quello della tenuta stessa, conferisce al vino una sfumatura più densa e intensamente aromatica che lo distingue dai vini prodotti ad altitudini più elevate. Il Trebbiano Rosa costituisce il 50% del blend, mentre la Malvasia di Candia costituisce la restante metà. Le uve, raccolte manualmente, macerano sulle bucce per due settimane in tini di vetroresina a cielo aperto; successivamente, dopo la pressatura, il vino viene trasferito in vasche di acciaio inox per l'affinamento da sei a otto mesi. Imbottigliato senza filtrazione, solfiti o additivi.

Scopri di più

L'azienda di Antonio e Anabel Gismondi si trova a Cerreto Sanità, in provincia di Benevento, in Campania. Il microclima conferisce a quest'area un'atmosfera quasi continentale: i venti umidi provenienti dal Mar Tirreno si scontrano con i primi bastioni della catena appenninica, causando condensa nell'aria e abbassando le temperature, che sono significativamente più fresche e umide rispetto alla costa. Se a ciò si aggiunge il fenomeno dell'inversione termica tra il giorno e la notte, comune nel clima appenninico, la freschezza dei vini della tenuta Antonio Gismondi non è nulla di misterioso in questo sud Italia, che è tuttavia noto per il suo clima molto caldo. L'azienda è a conduzione familiare: da generazioni, la famiglia Gismondi coltiva la vite e produce vino secondo i metodi più tradizionali e naturali, a cui si aggiungono tecniche biodinamiche. Per lungo tempo, dei quindici quintali di uva prodotti ogni anno, una tonnellata è stata riservata alla vinificazione in loco per il consumo familiare, il resto alla cantina sociale locale. È stato l'incontro con Massimo Marchiori e Antonella di Partida Creus [link] a spingere Antonio e sua moglie Anabel a decidere di iniziare a produrre vini naturali in proprio, partendo dall'intero raccolto. Il vigneto di due ettari si trova tra i 350 e i 380 metri sul livello del mare, su terreni argillosi, limosi e sassosi, con due terzi esposti a sud, piantati con viti di circa sei anni. Il resto è esposto a sud-ovest e corrisponde alle cuvée Pietre e Cerreto, con viti di trent'anni. I vitigni sono Merlot, Freisa e Sangiovese per i rossi, e Falanghina e Malvasia di Candia per i bianchi.

Fredo'Trousses Rosso 2023

Free Ride Bianco 2023

Birra Fresita '20 2020,

Cyclic Beer Farm
Confezionate in bottiglie da 75 cl per soddisfare la sete di tutti, le birre del birrificio di Barcellona Cyclic Beer Farm giocano tra classicismo e ispirazione, in modo contrastante e creativo, in perfetto stile catalano. Basandosi sui principi classici e sul modello di fermentazione belga, i due birrai-vinificatori Joshua e Alberto giocano con ingredienti, aromi e macerazioni, tra cui cereali, frutta, verdura e bucce d'uva di vitigni catalani, per ottenere sapori che ricordano un oggetto bevibile non identificato (OBNI). Che si affermino per equilibrio o per una certa dissonanza controllata, queste birre non vi lasceranno mai indifferenti e riveleranno il loro pieno potenziale nella calura estiva, servite ben fresche.
Ecco una birra (5,5% di alcol) che non vedrete l'ora di assaggiare dopo il primo bicchiere: seduce, incuriosisce. La sua complessità non sfuggirà a nessuno. Chi non ha visto l'etichetta (Fresita si spiega da sé) scoprirà presto il vaso di Pandora, ovvero le fragole, visto che sono proprio le fragole ad essere in questione. Fragole biologiche intere, rigorosamente provenienti da El Maresme, una microregione montuosa della Catalogna che comprende i comuni di Sant Pol de Mar e Sant Cebrià de Vallalta e che beneficia di un microclima favorevole alla coltivazione delle varietà gaviota e pajaro, rinomate per il loro aroma intenso. È proprio questo l'aroma che i Cyclic Boys hanno voluto trasmettere nella loro birra. Il colore rosa pallido dà il tono, il naso conferma (un po') la modalità fragola di Tagada: il frutto si manifesta retro-olfattivamente, sullo sfondo. L'acidità è pronunciata, un tocco di brett al naso e al palato contribuisce al sapore di questa birra molto originale dalla struttura aromatica stratificata. Con la freschezza necessaria, sarà un successo sulle terrazze estive.

Frohnberg Blanc 2023,

Domaine Einhart

Una cuvée luminosa ed equilibrata, un omaggio all'Auxerrois e al Pinot Nero
Il Frohnberg 2023, del Domaine Einhart, è un accattivante blend di Auxerrois e Pinot Nero. Questo vino bianco biologico AOP dell'Alsazia riflette un terroir unico, argilloso-calcareo, esaltato dalla pressatura diretta e da un'attenta vinificazione. Affinato per un mese in vasche di acciaio inox su fecce fini, il Frohnberg 2023 è un vino vibrante, dove purezza ed eleganza si uniscono per offrire un'esperienza raffinata.

Una degustazione fresca e precisa
Al naso, il Frohnberg 2023 svela aromi delicati e seducenti: note di agrumi, limone e fiori bianchi si intrecciano con sentori di pera e una nota minerale che ricorda la selce. Al palato, l'attacco è diretto e fresco, sostenuto da una vivace acidità che conferisce a questo vino una bella energia. La consistenza è fluida, tesa e precisa, con una spiccata salinità sul finale. Una sottile mineralità accompagna la lunga persistenza, rivelando tutta la ricchezza del suo terroir.

Un vino per la gastronomia e la convivialità
Il Frohnberg 2023 è un vino versatile, ideale per accompagnare piatti freschi e delicati. Si abbina perfettamente a frutti di mare, pesce alla griglia o crudo come il carpaccio di orata, ma anche a verdure croccanti e formaggi freschi. La sua vivacità e finezza lo rendono perfetto anche per aperitivi eleganti o pranzi gourmet.

Servito tra 8 e 10 °C dopo una leggera decantazione, questo vino può essere degustato subito o attendere qualche anno per sviluppare ancora più complessità.

Funambule Spumante Bianco 2019, Château Lafitte
Uno spumante 100% naturale, prodotto con uve Gros Manseng, direttamente dallo straordinario vigneto Jurançon, Funambule si distingue. Al naso è immediatamente catturato da una grande freschezza aromatica che prosegue al palato con note euforiche di limone e mandarino. Un perfetto equilibrio tra solidità e delicatezza, accompagna il pasto dall'aperitivo al dessert.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.

Abbinamenti: Salumi, Formaggi a pasta dura