Il mio dolce Navine Blanc 2015

Les Vignes de Babass

Scorte in esaurimento

€77,00

Francia - Valle della Loira

Cépages : Chenin

Contenance : 37,50 cl

Taux d'alcool : 17.5°

  • Bianco
  • Silenzioso

2015

Petit flacon, grand vin ! Ce 100 % chenin issu de vendanges tardives sur schistes dévoile une robe ambrée, un nez d’agrumes et de fruits confits, et une bouche fraîche malgré sa richesse. Grâce à l’absence de tri, chaque grappe mêle baies vertes, mûres et botrytisées. Une légère perlance précède une belle longueur gourmande. Vin naturel sans sulfites ajoutés.

Il mio dolce Navine Blanc 2015

Il mio dolce Navine Blanc 2015

€77,00

€77,00

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CE VIN EST-IL FAIT POUR MOI ?

Arômes

Agrumes

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Charcuterie

Dessert

Fromage

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Ample

Boisé

Complexe

Floral

Frais

Fruité

Glouglou

Léger

Liquoreux

Minéral

Oxydatif

Perlant

Puissant

Rond

Salinité

Sec

Tannique

Tendu

Profil Technique


Carafage : NO
Potentiel de garde : 10 anni e oltre
Température de service : 14-16°C
Vinification :
Sol :

Viti di Babass

“Il mio vino è il vino di un piccolo uomo nel suo angolino con le sue piccole varietà di uva.”

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My Sweet Navine Blanc 2015

Les Vignes de Babass Dervieux


Una piccola bottiglia, ma un grande vino! Un bianco dolce prodotto con uve Chenin in purezza, My Sweet Navine è prodotto da vendemmie tardive sul terreno scistoso dove vengono coltivati ​​anche gli altri Chenin della tenuta. Di un delicato colore ambrato, al naso sprigiona note di agrumi e frutta candita. Al palato, la freschezza è sorprendente, nonostante il residuo zuccherino: questo si spiega con l'assenza di cernita, poiché le uve si trovano a diversi stadi di maturazione. In questo modo, beneficiamo di acini verdi, acini maturi e di diversi gradi di muffa nobile. e una leggera frizzantezza che cede il passo a una bella persistenza, sempre con note di frutta candita.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.