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1729 prodotti
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Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Chambolle Musigny Les Herbues Rosso 2017
10800
€108,00
Prezzo unitario perFrédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Chambolle Musigny Les Herbues Rosso 2017
10800
€108,00
Prezzo unitario per
Chambolle Musigny Les Herbues Rouge 2017, Frédéric Cossard
Classificato come premier cru, questo Pinot Nero proviene da un appezzamento impiantato tra i primi nella DOC Pommard nel 1936. Il suo terroir si trova tra i 250 e i 330 metri sul livello del mare, su terreni marnosi, bruni calcici e bruni calcarei. Le uve macerano a grappoli interi. L'affinamento avviene per circa un anno in botte. Il vino offre note di frutta rossa candita, spezie e lampone. Si consiglia la decantazione.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Abbinamenti con: Selvaggina da penna, Selvaggina da pelo, Terrine e paté, Carni bianche, Andouillette
Classificato come premier cru, questo Pinot Nero proviene da un appezzamento impiantato tra i primi nella DOC Pommard nel 1936. Il suo terroir si trova tra i 250 e i 330 metri sul livello del mare, su terreni marnosi, bruni calcici e bruni calcarei. Le uve macerano a grappoli interi. L'affinamento avviene per circa un anno in botte. Il vino offre note di frutta rossa candita, spezie e lampone. Si consiglia la decantazione.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Abbinamenti con: Selvaggina da penna, Selvaggina da pelo, Terrine e paté, Carni bianche, Andouillette
Bigotes Blanc 2017, Frédéric Cossard
Il Bigotes Blanc è prodotto da un piccolo appezzamento di Chardonnay nella denominazione regionale della Borgogna. È, in un certo senso, la controparte bianca del Bedeau Blanc. L'attacco aromatico è nettamente agrumato e prosegue con frutti gialli. Al palato, tensione, pienezza, indulgenza, un po' di grasso e molta persistenza. Per essere un vino generico, si eleva a un'altezza notevole.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Il Bigotes Blanc è prodotto da un piccolo appezzamento di Chardonnay nella denominazione regionale della Borgogna. È, in un certo senso, la controparte bianca del Bedeau Blanc. L'attacco aromatico è nettamente agrumato e prosegue con frutti gialli. Al palato, tensione, pienezza, indulgenza, un po' di grasso e molta persistenza. Per essere un vino generico, si eleva a un'altezza notevole.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Puligny-Montrachet Voitte Bianco 2015
11700
€117,00
Prezzo unitario perFrédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Puligny-Montrachet Voitte Bianco 2015
11700
€117,00
Prezzo unitario per
Puligny Montrachet Voitte Blanc 2015, Frédéric Cossard
Questo Puligny-Montrachet proviene da Chardonnay coltivati su un piccolo appezzamento di notevole pregio, che ha dato il nome alla cuvée, tra i 230 e i 250 metri sul livello del mare. Il terroir, esposto a ovest-sud-est, poggia su terreni di marne brune e argilloso-calcaree, a volte direttamente sulla roccia calcarea. La struttura del terreno è fine, argilloso-limosa. Dopo la pressatura diretta delle uve, l'affinamento dura circa un anno in botte. Il vino è tipicamente Puligny, ovvero minerale, ampio, sottile e lungo, con note pure di fiori bianchi.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Abbinamenti con: Aragosta, Ostriche e Crostacei, Stufato di pollame, Pesce cotto
Questo Puligny-Montrachet proviene da Chardonnay coltivati su un piccolo appezzamento di notevole pregio, che ha dato il nome alla cuvée, tra i 230 e i 250 metri sul livello del mare. Il terroir, esposto a ovest-sud-est, poggia su terreni di marne brune e argilloso-calcaree, a volte direttamente sulla roccia calcarea. La struttura del terreno è fine, argilloso-limosa. Dopo la pressatura diretta delle uve, l'affinamento dura circa un anno in botte. Il vino è tipicamente Puligny, ovvero minerale, ampio, sottile e lungo, con note pure di fiori bianchi.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Abbinamenti con: Aragosta, Ostriche e Crostacei, Stufato di pollame, Pesce cotto
Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Calce Rossa Pozzo Hautes Côtes de Beaune 2017
3500
€35,00
Prezzo unitario perFrédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Calce Rossa Pozzo Hautes Côtes de Beaune 2017
3500
€35,00
Prezzo unitario per
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Hautes Côtes de Beaune Puits de Chaux Rouge 2017, Domaine de Chassorney
Questo Pinot Nero AOC Hautes-Côtes-de-Beaune proviene dall'appezzamento che ha dato il nome alla cuvée, situato tra i 280 e i 450 metri sul livello del mare. Il terroir, esposto a ovest, poggia su terreni composti da marne e ghiaioni calcarei. Le uve macerano a grappoli interi. L'affinamento è di circa un anno in botte. Fruttato, fresco, elegante e denso.
Vino naturale senza aggiunta di solfiti.
Hautes Côtes de Beaune Puits de Chaux Rouge 2017, Domaine de Chassorney
Questo Pinot Nero AOC Hautes-Côtes-de-Beaune proviene dall'appezzamento che ha dato il nome alla cuvée, situato tra i 280 e i 450 metri sul livello del mare. Il terroir, esposto a ovest, poggia su terreni composti da marne e ghiaioni calcarei. Le uve macerano a grappoli interi. L'affinamento è di circa un anno in botte. Fruttato, fresco, elegante e denso.
Vino naturale senza aggiunta di solfiti.
L'Enchanteresse Rouge 2009, La Grapperie
Un Pineau d'Aunis in purezza che ha visto di più. L'Enchanteresse è un millesimato proveniente da vecchie vigne piantate nella denominazione Coteaux du Loir, su terreni dominati da argilla e selce. Parzialmente diraspate, le uve macerano per tre o quattro settimane, il che conferisce loro un eccellente potenziale di invecchiamento. L'imbottigliamento avviene dopo trenta mesi di affinamento. Un naso molto intenso di frutti neri che prosegue con un bel volume in bocca e una persistenza che lascia a bocca aperta.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Un Pineau d'Aunis in purezza che ha visto di più. L'Enchanteresse è un millesimato proveniente da vecchie vigne piantate nella denominazione Coteaux du Loir, su terreni dominati da argilla e selce. Parzialmente diraspate, le uve macerano per tre o quattro settimane, il che conferisce loro un eccellente potenziale di invecchiamento. L'imbottigliamento avviene dopo trenta mesi di affinamento. Un naso molto intenso di frutti neri che prosegue con un bel volume in bocca e una persistenza che lascia a bocca aperta.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Cinsauriel Rouge 2012, Es d'aqui - Jean Louis Pinto
Questo Cinsault in purezza, coltivato su terreni scistosi nei pressi di Saint-Chinian, è ottenuto dalla fermentazione con lieviti indigeni durante ventotto giorni di macerazione a grappolo intero. Parte del vino viene affinato in vasche d'acciaio. Di un bel colore rubino brillante, offre un naso di pepe, rosa e fragola, oltre a note di gariga, oliva nera candita e prugna secca. Vivace e potente.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Questo Cinsault in purezza, coltivato su terreni scistosi nei pressi di Saint-Chinian, è ottenuto dalla fermentazione con lieviti indigeni durante ventotto giorni di macerazione a grappolo intero. Parte del vino viene affinato in vasche d'acciaio. Di un bel colore rubino brillante, offre un naso di pepe, rosa e fragola, oltre a note di gariga, oliva nera candita e prugna secca. Vivace e potente.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Navine Blanc 2007, Domaine des Griottes
Questo vino, che prende il nome dalla sua parcella, è uno Chenin della Loira 100% senza solfiti aggiunti, leggermente ossidativo all'inizio ma che poi rivela una grande opulenza aromatica: la complessità del suo vitigno è pienamente espressa dai frutti bianchi, tipici degli Chenin di questa microregione, sia secchi che dolci. Al naso, splendide note di frutta candita, in particolare mela cotogna, e al palato, grande freschezza con tocchi di noce, oltre alla mela cotogna candita che si impone. Persistenza straordinaria per un vino di grande bellezza, cesellato come una scultura.
Una bottiglia al massimo a persona + una bottiglia di un altro produttore per convalidare l'ordine
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Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Questo vino, che prende il nome dalla sua parcella, è uno Chenin della Loira 100% senza solfiti aggiunti, leggermente ossidativo all'inizio ma che poi rivela una grande opulenza aromatica: la complessità del suo vitigno è pienamente espressa dai frutti bianchi, tipici degli Chenin di questa microregione, sia secchi che dolci. Al naso, splendide note di frutta candita, in particolare mela cotogna, e al palato, grande freschezza con tocchi di noce, oltre alla mela cotogna candita che si impone. Persistenza straordinaria per un vino di grande bellezza, cesellato come una scultura.
Una bottiglia al massimo a persona + una bottiglia di un altro produttore per convalidare l'ordine
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Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Cuvée du Bu Blanc 2011, Domaine La Sorga
Questo bianco monovitigno è prodotto con uve Terret Bourret provenienti dai terreni basaltici della valle dell'Hérault. Le uve vengono pressate direttamente. Il 70% fermenta in tini e il 30% in vecchie botti da dieci vini. Al termine della fermentazione alcolica, le uve vengono assemblate in tini prima di affinarle per sette mesi. Con note di limone e pietra focaia, si abbina bene a cozze e patatine fritte, pesce alla mugnaia, fritto misto o sperlano fritto. Potenziale di invecchiamento: dieci anni.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Questo bianco monovitigno è prodotto con uve Terret Bourret provenienti dai terreni basaltici della valle dell'Hérault. Le uve vengono pressate direttamente. Il 70% fermenta in tini e il 30% in vecchie botti da dieci vini. Al termine della fermentazione alcolica, le uve vengono assemblate in tini prima di affinarle per sette mesi. Con note di limone e pietra focaia, si abbina bene a cozze e patatine fritte, pesce alla mugnaia, fritto misto o sperlano fritto. Potenziale di invecchiamento: dieci anni.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Pamina Blanc 2016, Domaine de l'Octavin
Pamina è uno Chardonnay ottenuto biodinamicamente da terreni di marne bianche e grigie tipici della regione di Arbois. È un bianco fresco e piacevole che si abbina a carni bianche o pesce alla griglia, o a qualsiasi piatto salato a base di pasta sfoglia o frolla: vol-au-vent, quiche, croustades…
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Pamina è uno Chardonnay ottenuto biodinamicamente da terreni di marne bianche e grigie tipici della regione di Arbois. È un bianco fresco e piacevole che si abbina a carni bianche o pesce alla griglia, o a qualsiasi piatto salato a base di pasta sfoglia o frolla: vol-au-vent, quiche, croustades…
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Reine de la Nuit Blanc 2016, Domaine de l'Octavin
Un assemblaggio bianco: savagnin e chardonnay coltivati biodinamicamente su marne calcaree grigie. Splendida palette aromatica con note ossidative splendidamente controllate. Pieno e profondo, questo vino si abbina a tutto, ma se avete un vecchio comté in mano, godetevelo. Si sposa bene anche con pesce e pollame in vini gialli.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Un assemblaggio bianco: savagnin e chardonnay coltivati biodinamicamente su marne calcaree grigie. Splendida palette aromatica con note ossidative splendidamente controllate. Pieno e profondo, questo vino si abbina a tutto, ma se avete un vecchio comté in mano, godetevelo. Si sposa bene anche con pesce e pollame in vini gialli.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Hedoniste Blanc 2017, Domaine Kumpf et Meyer
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
El pino Granate Rouge 2008, Bodega Barranco Oscuro
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Vino Costa Rosé 2010, Bodega Barranco Oscuro
Questo rosé è un blend di Listán Nero e Palomino, vitigni spagnoli le cui viti crescono a 1.260 metri di altitudine su terreni scistosi. Il vino viene affinato per un anno in vecchie botti.
Il giusto abbinamento cibo-vino: salsiccia di manzo Morucha
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Questo rosé è un blend di Listán Nero e Palomino, vitigni spagnoli le cui viti crescono a 1.260 metri di altitudine su terreni scistosi. Il vino viene affinato per un anno in vecchie botti.
Il giusto abbinamento cibo-vino: salsiccia di manzo Morucha
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Pet'Nat' Blanc 2017, Domaine Sauveterre
Questo vino spumante naturale è ottenuto da Chardonnay di novant'anni, coltivati su terreni argilloso-calcarei. Il succo viene invecchiato in botti e vinificato secondo il metodo tradizionale.
Vino naturale senza solfiti aggiunti, selezionato da Clovis Ochi
Questo vino spumante naturale è ottenuto da Chardonnay di novant'anni, coltivati su terreni argilloso-calcarei. Il succo viene invecchiato in botti e vinificato secondo il metodo tradizionale.
Vino naturale senza solfiti aggiunti, selezionato da Clovis Ochi
Sau Blanc 2011, Domaine Saurigny
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Malophet Rouge 2011, Domaine Leonine
80% Carignano, 20% Grenache Noir: un vino il cui nome non evoca un demone cabalistico, ma piuttosto "malo fait" (fermentazione malolattica, ovviamente), sotto l'egida di un'ipotetica dea dei batteri nella mitologia della fermentazione (che non ha nulla da invidiare a nessun'altra). Un naso erbaceo e terroso precede un palato di frutta cotta, minerale, di sostanza, vellutato e fresco. Nessuna aggiunta di solfiti. I tannini, con nove anni di invecchiamento, sono perfettamente fusi.
Vino naturale senza solfiti aggiunti
80% Carignano, 20% Grenache Noir: un vino il cui nome non evoca un demone cabalistico, ma piuttosto "malo fait" (fermentazione malolattica, ovviamente), sotto l'egida di un'ipotetica dea dei batteri nella mitologia della fermentazione (che non ha nulla da invidiare a nessun'altra). Un naso erbaceo e terroso precede un palato di frutta cotta, minerale, di sostanza, vellutato e fresco. Nessuna aggiunta di solfiti. I tannini, con nove anni di invecchiamento, sono perfettamente fusi.
Vino naturale senza solfiti aggiunti
Passion in the Shape of a Nightmare Red 2017, Domaine Daniel Sage.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Una bottiglia al massimo a persona + una bottiglia di un altro produttore per convalidare l'ordine
Una bottiglia al massimo a persona + una bottiglia di un altro produttore per convalidare l'ordine
Grange Bara Rouge 2015, Domaine Daniel Sage.
Vino naturale senza solfiti aggiunti
Una bottiglia al massimo a persona + una bottiglia di un altro produttore per convalidare l'ordine
Grange Bara Rouge 2015, Domaine Daniel Sage.
Vino naturale senza solfiti aggiunti
Persephone en Peril Rouge 2017, Domaine Daniel Sage
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
I miei due bianchi dolci 2017, Domaine Julien Guillon
Questa delicata denominazione nasconde fino alle radici due vitigni a bacca bianca svizzeri: Chasselas (80%) e Petite Arvine (20%), raccolti e vinificati con amore nelle montagne del Vallese per ottenere questo succo frizzante, leggero e fresco. Un vino che si scioglie in bocca, perfetto per piatti delicati: raclette, uova in cocotte, fonduta svizzera, ma anche pesce d'acqua dolce e salata, sashimi, sushi e questa deliziosa specialità svizzera: il pesce persico fritto del Lago di Ginevra... La purezza fatta vino.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Questa delicata denominazione nasconde fino alle radici due vitigni a bacca bianca svizzeri: Chasselas (80%) e Petite Arvine (20%), raccolti e vinificati con amore nelle montagne del Vallese per ottenere questo succo frizzante, leggero e fresco. Un vino che si scioglie in bocca, perfetto per piatti delicati: raclette, uova in cocotte, fonduta svizzera, ma anche pesce d'acqua dolce e salata, sashimi, sushi e questa deliziosa specialità svizzera: il pesce persico fritto del Lago di Ginevra... La purezza fatta vino.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
