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Le Petit Rosé de Gimios, Le Petit Domaine de Gimios
Un rosé che si distingue: moscato a piccoli grani, cinsault, alicante, grenache, aramon, carignano e certamente ne dimentichiamo alcuni, ma è certo che deve gran parte della sua personalità al carignano, un vitigno speziato, e al rarissimo aramon. Un rosa intenso nel bicchiere, una straordinaria persistenza al palato, una consistenza setosa e sensuale. La vera nobiltà del rosé.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Un rosé che si distingue: moscato a piccoli grani, cinsault, alicante, grenache, aramon, carignano e certamente ne dimentichiamo alcuni, ma è certo che deve gran parte della sua personalità al carignano, un vitigno speziato, e al rarissimo aramon. Un rosa intenso nel bicchiere, una straordinaria persistenza al palato, una consistenza setosa e sensuale. La vera nobiltà del rosé.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Magnum Danslezetoiles 2015
Es d'aqui Jean Louis Pinto
Questo blend di Braucol, Carignano e Moscato, coltivato su terreni argilloso-calcarei, è stato vinificato in anfora. Note di frutta nera candita e cuoio si uniscono alle note fruttate ed erbacee, per la gioia degli amanti del vino naturale. Ricca di presenza aromatica, carattere e originalità.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Magnum Tracheo 2016
Es d'aqui Jean Louis Pinto
Questo Grenache in purezza proviene dai terreni scistosi di Faugères. È un vino superbo, raffinato e fresco, splendidamente fruttato. Ha un potenziale di invecchiamento di sei o sette anni, ma può essere apprezzato già da ora. Al naso offre note di lampone, rosa, liquirizia e gariga della Linguadoca. Al palato, tannini molto ben integrati. Splendida energia, sole e grande struttura.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Jean-Pierre Robinot - Les Vignes de l’Ange Vin
Il fascino del ghiro bianco 2006
7200
€72,00
Prezzo unitario perJean-Pierre Robinot - Les Vignes de l’Ange Vin
Il fascino del ghiro bianco 2006
7200
€72,00
Prezzo unitario per
Le Charme du Loir 2006, Les Vignes de l'Ange Vin
Uno dei grandi classici di Jean-Pierre Robinot, frutto di un grande terroir. Un Chenin Blanc Jasnières in purezza, ricco di finezza, eleganza ed equilibrio. Note di composta di frutta tostata, humus e mela stramatura. Grande mineralità, ossidazione controllata, splendida complessità aromatica lunga e persistente.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Uno dei grandi classici di Jean-Pierre Robinot, frutto di un grande terroir. Un Chenin Blanc Jasnières in purezza, ricco di finezza, eleganza ed equilibrio. Note di composta di frutta tostata, humus e mela stramatura. Grande mineralità, ossidazione controllata, splendida complessità aromatica lunga e persistente.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Verduzzo 2002, Borc Dodon di Montanar
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Frédéric Gounan - Vignoble de l'Arbre blanc
Magnum Les Fesses bianco 2014
7400
€74,00
Prezzo unitario perFrédéric Gounan - Vignoble de l'Arbre blanc
Magnum Les Fesses bianco 2014
7400
€74,00
Prezzo unitario per
Magnum Les Fesses 2016, Vignoble de l'Arbre Blanc
Disponibile in quantità limitate! Un blend perfettamente riuscito di Sauvignon Blanc e Pinot Grigio della Loira. Un colore magnifico: oro, tendente all'aranciato. Rivela note floreali, di miele e albicocca. Davvero originale!
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Disponibile in quantità limitate! Un blend perfettamente riuscito di Sauvignon Blanc e Pinot Grigio della Loira. Un colore magnifico: oro, tendente all'aranciato. Rivela note floreali, di miele e albicocca. Davvero originale!
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Cotillon des Dames Reserve 2016, Jean Yves Peron
Questa cuvée è prodotta con l'uva locale Jacquère, coltivata su terreni calcarei, a cui si aggiunge l'Altesse, proveniente da terreni scistosi. L'enologo talvolta aggiunge Roussanne e Mondeuse tramite pressatura diretta. Le uve vengono vinificate separatamente e assemblate circa due mesi prima dell'imbottigliamento. L'idea è quella di poter controllare con precisione l'evoluzione del succo e bilanciare il vino in base al comportamento di ciascun vitigno. La macerazione, a seconda della varietà, varia da dieci giorni a sei mesi, sempre con follature. L'affinamento è di un anno in botte. È un bianco complesso, elegante e fruttato, uno dei vini di punta dell'enologo.
La foto utilizzata non corrisponde all'articolo: si tratta proprio del vino di riserva.
Un Jacquère profondo e complesso, con una buona acidità e un grande potenziale di invecchiamento.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Questa cuvée è prodotta con l'uva locale Jacquère, coltivata su terreni calcarei, a cui si aggiunge l'Altesse, proveniente da terreni scistosi. L'enologo talvolta aggiunge Roussanne e Mondeuse tramite pressatura diretta. Le uve vengono vinificate separatamente e assemblate circa due mesi prima dell'imbottigliamento. L'idea è quella di poter controllare con precisione l'evoluzione del succo e bilanciare il vino in base al comportamento di ciascun vitigno. La macerazione, a seconda della varietà, varia da dieci giorni a sei mesi, sempre con follature. L'affinamento è di un anno in botte. È un bianco complesso, elegante e fruttato, uno dei vini di punta dell'enologo.
La foto utilizzata non corrisponde all'articolo: si tratta proprio del vino di riserva.
Un Jacquère profondo e complesso, con una buona acidità e un grande potenziale di invecchiamento.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Frédéric Gounan - Vignoble de l'Arbre blanc
Magnum Les Fesses bianco 2016
7000
€70,00
Prezzo unitario perFrédéric Gounan - Vignoble de l'Arbre blanc
Magnum Les Fesses bianco 2016
7000
€70,00
Prezzo unitario per
Magnum Les Fesses 2016, Vignoble de l'Arbre Blanc
Disponibile in quantità limitate! Un blend perfettamente riuscito di Sauvignon Blanc e Pinot Grigio della Loira. Un colore magnifico: oro, tendente all'aranciato. Rivela note floreali, di miele e albicocca. Davvero originale!
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Disponibile in quantità limitate! Un blend perfettamente riuscito di Sauvignon Blanc e Pinot Grigio della Loira. Un colore magnifico: oro, tendente all'aranciato. Rivela note floreali, di miele e albicocca. Davvero originale!
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Les Fesses 2015, Vignoble de l'Arbre Blanc
Disponibile in quantità limitate! Un blend perfettamente riuscito di Sauvignon Blanc e Pinot Grigio della Loira. Un colore magnifico: oro tendente all'arancio. Rivela note floreali, di miele e albicocca. Davvero originale!
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Disponibile in quantità limitate! Un blend perfettamente riuscito di Sauvignon Blanc e Pinot Grigio della Loira. Un colore magnifico: oro tendente all'arancio. Rivela note floreali, di miele e albicocca. Davvero originale!
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Frédéric Gounan - Vignoble de l'Arbre blanc
Magnum Les Fesses Blanc 2013
7600
€76,00
Prezzo unitario perFrédéric Gounan - Vignoble de l'Arbre blanc
Magnum Les Fesses Blanc 2013
7600
€76,00
Prezzo unitario per
Magnum Les Fesses 2013, Vignoble de l'Arbre Blanc
Disponibile in quantità limitate! Un blend perfettamente riuscito di Sauvignon Blanc e Pinot Grigio della Loira. Un colore magnifico: oro tendente all'aranciato. Rivela note floreali, di miele e albicocca. Davvero originale!
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Disponibile in quantità limitate! Un blend perfettamente riuscito di Sauvignon Blanc e Pinot Grigio della Loira. Un colore magnifico: oro tendente all'aranciato. Rivela note floreali, di miele e albicocca. Davvero originale!
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
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Cote de Feule 2009, Caroline & Patrick Hugues Beguet
Un superbo Poulsard rosso del Giura, proveniente da una tenuta situata a Mesnay, un piccolo villaggio adiacente ad Arbois, nella valle di Planches-près-Arbois. Sotto un colore rubino, svela un naso intenso e aromatico di frutti rossi e neri, leggermente speziato. Al palato è vivace, con una grana setosa e tannini morbidi che accarezzano la lingua per poi lasciare il posto a un sorprendente finale di cacao. Un vino che può essere conservato in cantina per dieci anni senza timore, ma senza dimenticare che la vita è breve.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Cote de Feule 2009, Caroline & Patrick Hugues Beguet
Un superbo Poulsard rosso del Giura, proveniente da una tenuta situata a Mesnay, un piccolo villaggio adiacente ad Arbois, nella valle di Planches-près-Arbois. Sotto un colore rubino, svela un naso intenso e aromatico di frutti rossi e neri, leggermente speziato. Al palato è vivace, con una grana setosa e tannini morbidi che accarezzano la lingua per poi lasciare il posto a un sorprendente finale di cacao. Un vino che può essere conservato in cantina per dieci anni senza timore, ma senza dimenticare che la vita è breve.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
GT Garrut Ancestral 2013, Partida Creus
Cugino catalano del Mourvèdre, il vitigno Garrut è alla base di questo vino abbagliante che rivisita la spartizione dello spumante naturale in chiave di frutta nera: intenso, brillante, terroso, del tutto atipico, persino leggermente screpolato, che ricorda il meglio del Lambrusco. Un abbinamento perfetto per il prosciutto iberico di bellota, i grandi chorizo e tutti i salumi di alta gamma, così come per paté, terrine, piatti piccanti... Profuma di vitigni di famiglia, produzione artigianale, vino libero.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Cugino catalano del Mourvèdre, il vitigno Garrut è alla base di questo vino abbagliante che rivisita la spartizione dello spumante naturale in chiave di frutta nera: intenso, brillante, terroso, del tutto atipico, persino leggermente screpolato, che ricorda il meglio del Lambrusco. Un abbinamento perfetto per il prosciutto iberico di bellota, i grandi chorizo e tutti i salumi di alta gamma, così come per paté, terrine, piatti piccanti... Profuma di vitigni di famiglia, produzione artigianale, vino libero.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Paloma Rouge 2018, Jean Louis Pinto
Un rosso leggero e dissetante, un claret, quasi un rosé. Le uve provengono tutte da Adissan: Clairette, Colombard su terreni basaltici e Grenache su terreni calcarei. Le uve vengono macerate per quindici giorni a grappoli interi. Metà affina in botti da 500 litri e l'altra metà in tini di resina. Note di fragola, tanta acidità e piacevolezza.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Un rosso leggero e dissetante, un claret, quasi un rosé. Le uve provengono tutte da Adissan: Clairette, Colombard su terreni basaltici e Grenache su terreni calcarei. Le uve vengono macerate per quindici giorni a grappoli interi. Metà affina in botti da 500 litri e l'altra metà in tini di resina. Note di fragola, tanta acidità e piacevolezza.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Magnum Brutal Rosso 2017, Partida Creus
Brutal è un concetto ispirato al Bar Brutal di Barcellona: qualsiasi viticoltore naturale può creare una cuvée, parte della quale è destinata al bar. Basandosi su questo principio, Partida Creus ha creato questa cuvée rossa da un blend di Vinyater, Subirat Parent, Xarel·lo, Cartoixa Vermell e Sumoll: un superbo cocktail di vitigni tradizionali catalani, che Massimo e Antonella sanno vinificare così bene. Un vero vino del sud, con un bellissimo colore rosso ciliegia. Al naso è ricco di frutta e spezie, e al palato è estremamente rinfrescante, fruttato e leggermente erbaceo. Distintivo e di grande bevibilità.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Brutal è un concetto ispirato al Bar Brutal di Barcellona: qualsiasi viticoltore naturale può creare una cuvée, parte della quale è destinata al bar. Basandosi su questo principio, Partida Creus ha creato questa cuvée rossa da un blend di Vinyater, Subirat Parent, Xarel·lo, Cartoixa Vermell e Sumoll: un superbo cocktail di vitigni tradizionali catalani, che Massimo e Antonella sanno vinificare così bene. Un vero vino del sud, con un bellissimo colore rosso ciliegia. Al naso è ricco di frutta e spezie, e al palato è estremamente rinfrescante, fruttato e leggermente erbaceo. Distintivo e di grande bevibilità.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
La Chute 2017, Domaine Julien Guillon
A 750 metri di altitudine, su terreni di scisto, argilla e quarzo bianco, il vitigno Gamaret (viti ventennali) coltivato in biodinamica per tre anni dà il meglio di sé. Quindici giorni di macerazione carbonica a grappoli interi, et voilà, un superbo naso di spezie e chiodi di garofano, seguito da un palato di amarena intensamente fresca. Un vino magnifico, denso e profondo, da abbinare a selvaggina, carne di manzo di alta qualità, funghi nobili come l'oronge o il porcino. E naturalmente, tartufo nero. Quanto sarà più dura l'autunno? No: la cuvée ha ricevuto questo nome in onore di una caduta che il viticoltore ha avuto rotolando dall'alto in basso del suo appezzamento. La Svizzera è ripida, lo sapevate?
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
A 750 metri di altitudine, su terreni di scisto, argilla e quarzo bianco, il vitigno Gamaret (viti ventennali) coltivato in biodinamica per tre anni dà il meglio di sé. Quindici giorni di macerazione carbonica a grappoli interi, et voilà, un superbo naso di spezie e chiodi di garofano, seguito da un palato di amarena intensamente fresca. Un vino magnifico, denso e profondo, da abbinare a selvaggina, carne di manzo di alta qualità, funghi nobili come l'oronge o il porcino. E naturalmente, tartufo nero. Quanto sarà più dura l'autunno? No: la cuvée ha ricevuto questo nome in onore di una caduta che il viticoltore ha avuto rotolando dall'alto in basso del suo appezzamento. La Svizzera è ripida, lo sapevate?
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Magma 9 Rosso 2011, Frank Cornelissen
Il grand cru di Frank Cornelissen è, come previsto, un vino da invecchiamento. Rivela la notevole profondità del vitigno Nerello Mascalese, proveniente dalla parcella Barbabecchi, piantata con viti a piede franco, pre-fillossera, di oltre cento anni, a 910 metri di altitudine sulle pendici dell'Etna. La macerazione sulle bucce avviene per sessanta giorni su uve diraspate e leggermente pigiate. Nessuna chiarifica, nessun solfito aggiunto, leggera filtrazione prima dell'imbottigliamento. Di consistenza molto densa, questo rosso è più minerale che fruttato (le note fruttate sono candite: mora, prugna, rotondità e tannini fusi). La sua profondità e potenza sono bilanciate da una grande freschezza. Possibilità di tracce di acidità volatile, che scompaiono rapidamente con la decantazione.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Il grand cru di Frank Cornelissen è, come previsto, un vino da invecchiamento. Rivela la notevole profondità del vitigno Nerello Mascalese, proveniente dalla parcella Barbabecchi, piantata con viti a piede franco, pre-fillossera, di oltre cento anni, a 910 metri di altitudine sulle pendici dell'Etna. La macerazione sulle bucce avviene per sessanta giorni su uve diraspate e leggermente pigiate. Nessuna chiarifica, nessun solfito aggiunto, leggera filtrazione prima dell'imbottigliamento. Di consistenza molto densa, questo rosso è più minerale che fruttato (le note fruttate sono candite: mora, prugna, rotondità e tannini fusi). La sua profondità e potenza sono bilanciate da una grande freschezza. Possibilità di tracce di acidità volatile, che scompaiono rapidamente con la decantazione.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Lulu Rouge 2018, Patrick Bouju
A Corent, un appezzamento di basalto coltivato a uve Gamay d'Auvergne di oltre settant'anni ha prodotto questo Lulu millesimato delizioso e vellutato, con note animali e speziate, e in cui i frutti rossi si esprimono generosamente. Il vino diraspato macera per cinque mesi in anfora. Affinamento per dodici mesi in botti di rovere. Si consiglia la decantazione.
Vino naturale senza aggiunta di solfiti.
A Corent, un appezzamento di basalto coltivato a uve Gamay d'Auvergne di oltre settant'anni ha prodotto questo Lulu millesimato delizioso e vellutato, con note animali e speziate, e in cui i frutti rossi si esprimono generosamente. Il vino diraspato macera per cinque mesi in anfora. Affinamento per dodici mesi in botti di rovere. Si consiglia la decantazione.
Vino naturale senza aggiunta di solfiti.
Violette Rouge 2018, Patrick Bouju
Questa violetta ha così tanto fascino, seduzione e dolcezza! Tutti la vogliono. 100% vecchie vigne di Gamay dell'Alvernia su terreno argilloso-basalto. Macerazione carbonica, affinamento in botte: straordinaria freschezza, delicatezza, frutto delizioso e succoso, note floreali: un vino cesellato e satinato. Un vero classico, da consumare subito o da conservare. Questa annata è limitata a una bottiglia a persona e soggetta all'acquisto di almeno tre bottiglie da un altro produttore.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Questa violetta ha così tanto fascino, seduzione e dolcezza! Tutti la vogliono. 100% vecchie vigne di Gamay dell'Alvernia su terreno argilloso-basalto. Macerazione carbonica, affinamento in botte: straordinaria freschezza, delicatezza, frutto delizioso e succoso, note floreali: un vino cesellato e satinato. Un vero classico, da consumare subito o da conservare. Questa annata è limitata a una bottiglia a persona e soggetta all'acquisto di almeno tre bottiglie da un altro produttore.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Roc Cab 2015 Les Vignes de Babass Dervieux
Un rosso 100% Cabernet Franc in purezza, proveniente da viti piantate a metà degli anni '50 (Babass non era ancora nato). Roc Cab è stato vinificato a grappolo intero e affinato in tini di vetroresina. Al naso, splendide note di frutti rossi canditi, che proseguono su un palato rotondo, fluido, pepato e decisamente carnoso, che esprime tutta la bellezza di questo vitigno molto schietto.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Un rosso 100% Cabernet Franc in purezza, proveniente da viti piantate a metà degli anni '50 (Babass non era ancora nato). Roc Cab è stato vinificato a grappolo intero e affinato in tini di vetroresina. Al naso, splendide note di frutti rossi canditi, che proseguono su un palato rotondo, fluido, pepato e decisamente carnoso, che esprime tutta la bellezza di questo vitigno molto schietto.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Jéroboam Munjebel CS 2015
Frank Cornelissen
Consegna disponibile solo nella regione Île-de-France
Questo Nerello Mascalese in purezza proviene da una vite a piede franco in contrada Zottorinoto, che cresce sul terreno della Chiusa Spagnola, circondato da rocce laviche, un po' nascosto in un paesaggio ad anfiteatro e a un'altitudine di 620 metri. Questo terreno è stato piantato nel 1925 e produce un vino profondo e tannico, che ricorda vagamente il Nebbiolo, con un colore leggermente meno intenso rispetto agli altri rossi della tenuta. Consegna disponibile solo nella regione Île-de-France.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
