Cuvée M Blanc 2018, Domaine La Bohème M sta per melon de Bourgogne, altrimenti noto come Muscadet. Patrick Bouju continua la sua esplorazione dei vitigni francesi vinificando le uve di Romain Petiteau. Fruttato, fresco, vivace, equilibrato. Vino naturale senza solfiti aggiunti.
La Traviesa Tinto Garnacha Rosso 2017, Bodega Barranco Oscuro Questo Grenache proviene da un appezzamento piantato a 1.280 metri di altitudine su terreni scistosi e argillosi. Le uve macerano a grappolo intero per cinque giorni e affinano per sei mesi in vecchie botti.
Litrozzo Rouge 2013, Le Coste Sconto del 30%: 16,10 € anziché 23 € IVA inclusa Offerta valida dal 18 al 31 maggio 2021, fino a esaurimento scorte Nel suo generoso formato da litro, il Litrozzo è il nostro vino rosso da tavola per eccellenza. Prodotto da un blend di Merlot e Ciliegiolo della tenuta Le Coste, è riconoscibile per le sue curve voluttuose e l'etichetta cartoonesca, ma anche per il suo colore rubino e un naso floreale che suggerisce note di frutti rossi. Leggermente frizzante in bocca, mantiene una bella tensione al palato, per un finale segnato dal mirtillo rosso. Ideale con pesce alla griglia. Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Roc Cab Rouge 2018, Les Vignes de Babass Dervieux Un rosso monovitigno, 100% Cabernet Franc, da viti piantate a metà degli anni '50 (Babass non era ancora nato). Roc Cab è stato vinificato a grappolo intero e affinato in tini di vetroresina. Al naso, splendide note di frutta rossa candita, che proseguono su un palato rotondo, fluido, pepato e decisamente carnoso, esprimendo tutta la bellezza di questo vitigno molto schietto. Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Betty Rosay Rosé 2016, Domaine de l'Octavin Prodotto al 100% Gamay biodinamico su terreno argilloso-calcareo, questo rosé è un'eccellente sorpresa. Al naso evoca il rabarbaro e al palato è fruttato e fresco, rendendo questo Betty un vino eccellente e dissetante.
Questo vino bianco freschissimo e di facile beva (10% di alcol) è il risultato di una macerazione molto leggera di vitigni autoctoni catalani: Garnatxa Blanca, Macabeu, Moscatell, Vinyater, Xarel·lo, Parsé e Parellada. Splendida maturità, carattere deciso e acidità caratteristici di questa tenuta. Perfetto per i frutti di mare. Vino naturale senza solfiti aggiunti.
VN, Vinel·lo rouge, è un blend particolarmente riuscito di vitigni autoctoni: samsó (cinsault), garrut (mourvèdre), trepat, ull de perdiu, queixal de llop, sumoll e grenache noir, raccolti su terreni prevalentemente calcarei. La vinificazione avviene individualmente a seconda delle varietà. Nessuna filtrazione, nessun additivo, nessun solfito aggiunto. Un classico "à la jura" morbido e iperfruttato, un vino quotidiano, facile da bere, con una bella espressione fresca e note di melograno. Vino naturale senza solfiti aggiunti.
SM Sumoll Rosso 2017, Partida Creus Questo sumoll rosso, un'antichissima varietà catalana a bacca rossa a lungo trascurata, è uno dei vini preferiti di Partida Creus. A bassa resa, il sumoll dà il meglio di sé su terreni poveri, che gli conferiscono grande concentrazione, un meraviglioso equilibrio, un frutto nero succoso, denso e generoso, note di spezie e piante mediterranee e, infine, un carattere terroso, animale e affumicato. La breve macerazione gli permette di mantenere freschezza e acidità. Sarà eccellente con carni rosse, arrosti, anatra, ma la gamma dei suoi abbinamenti è in realtà molto ampia. Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Susucaru Rosso 2017, Frank Cornelissen Precedentemente chiamato Contadino, Susucaru Rosso combina le caratteristiche della sua precedente incarnazione: è il rosso base dell'Azienda Frank Cornelissen e il più accessibile delle sue annate. È composto da Nerello Mascalese e da alcune altre varietà coltivate nella tenuta: Malvasia, Moscadella e Catarratto. Le uve vengono diraspate, leggermente pigiate e sottoposte a una macerazione sulle bucce di circa sessanta giorni. È l'espressione aromatica dell'Etna, un'annata prodotta e assemblata secondo la tradizione, mescolando appezzamenti e vitigni. Il risultato è un vino dal naso ricco e voluttuoso, elegante e fluido, dotato di struttura e di una forte personalità. Potenziale di invecchiamento: dieci anni. Temperatura di servizio: 14-15 °C. Aprire venti minuti prima della degustazione. Abbinamenti: tutti i piatti estivi, dai peperoni rossi marinati all'agnello alla griglia e agli antipasti.
Susucaru Rosato 2018, Frank Cornelissen Questo vino biologico prodotto nell'IGP Terre Siciliane è ottenuto da uve Nerello Mascalese, Malvasia, Moscadella e Insolia, coltivate su terreni basaltici nelle parcelle ricche di biodiversità del vigneto di Frank Cornelissen. Il suo splendido e brillante colore fragola lo rende già di per sé molto seducente; la freschezza che emerge al naso e al palato lo conferma. Tanta frutta e una leggera nota amarognola per questo rosé molto ricercato.
Poiré de la combe d'Ire, Jean-Yves Péron
Oltre ai suoi vini d'uva, Jean-Yves Péron produce un rinomato perry dal bellissimo colore dorato, completamente secco (dosaggio zero) con una deliziosa e delicata nota dolce sullo sfondo. Un sapore ricco, la pera sublimata in una bevanda frizzante che non ha nulla da invidiare a uno champagne per raffinatezza e distinzione. Finale intensamente fresco. Vino naturale senza solfiti aggiunti.
AA Ancestral Bianco Spumante 2016, Partida Creus Anonimo Ancestral è un vino spumante naturale ottenuto con il metodo della rifermentazione in bottiglia e affinamento per dodici mesi sulle fecce fini. Nessuna filtrazione, senza solfiti aggiunti. Nasce da un blend di diversi vitigni tradizionali catalani che si differenziano a seconda del colore: ad esempio macabeu, parellada, xarel·lo, moscatel, ull de llebre. Questo vino equilibrato e minerale va bevuto molto fresco (8-10 °C) in un calice tulipano o Bordeaux. È l'accompagnamento ideale per tutti i pesci alla griglia o in salsa. Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Groll n Roll Rouge 2018, Les Vignes de Babass Dervieux Un rosso 100% Grolleau, da viti piantate a metà degli anni '50 e vinificato per due settimane a grappoli interi. Servito idealmente a 15°C, è una cuvée non fredda né alla vista né altrove, dal colore chiaro e dalla grande freschezza al palato che dà la sensazione di mordere un'uva succosa e leggermente pepata. Un grande favorito. Vino naturale senza solfiti aggiunti.
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