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Romanissa 2023 è una delle cuvée più singolari di Tom Lubbe. Prodotta da viti vecchie coltivate in biodinamica sulle fresche alture del Roussillon, questa cuvée illustra perfettamente lo stile Matassa: un vino libero, vivace e di grande energia.
Al naso si sviluppano aromi brillanti di frutti rossi freschi, melograno, ciliegia asprigna ed erbe mediterranee, arricchiti da un tocco leggermente speziato e floreale. Al palato, il vino colpisce per la sua finezza: i tannini sono morbidi, la materia è fluida e la freschezza onnipresente conferisce un'ottima bevibilità. Un rosso luminoso e digeribile, al tempo stesso preciso, selvaggio e profondamente mediterraneo.
Con Blanc 2023, Tom Lubbe firma un vino di grande purezza, fedele al suo approccio minimalista e rispettoso della vita. Le uve, coltivate in biodinamica su terroir d'altitudine del Roussillon, danno vita a un bianco teso, salino e particolarmente vibrante.
Al naso si rivelano note di agrumi freschi, scorza di limone, fiori bianchi e frutti a polpa gialla, accompagnate da un delicato tocco minerale. Al palato è allo stesso tempo ampio e molto energico, sostenuto da un'acidità precisa e una texture delicata che allunga il vino con molta eleganza. Un bianco vivace e luminoso, al tempo stesso gastronomico ed estremamente digeribile, che esprime tutta la singolarità dei vini di Matassa.
Description
Produite à partir des plus vieilles vignes du domaine, la Cuvée Camille représente l'expression la plus profonde et ambitieuse de Marcel Lapierre. Plus dense et plus complexe que le Morgon classique, elle dévoile des arômes de fruits noirs mûrs, de réglisse, de fleurs séchées et de pierre chaude. Un grand vin de garde où puissance et élégance cohabitent avec une rare harmonie.
Vinification
Sélection parcellaire de vieilles vignes, vendanges manuelles, fermentation en grappes entières avec levures indigènes, macération longue, élevage prolongé en vieux fûts et foudres, sans collage ni filtration.
Un bianco teso e preciso, caratterizzato da una bella mineralità. Westerberg 2e mise 2023 rivela un'espressione pura e strutturata del terroir.
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Proveniente da un appezzamento impegnativo, il Westerberg beneficia di una seconda fermentazione che affina il suo profilo. Il lavoro biologico e le vinificazioni naturali permettono un'espressione fedele del terroir.
Il naso si apre su note di agrumi, pietra e frutti bianchi. Al palato, la tensione è netta, con una bella lunghezza e un finale sapido.
Un vino preciso, ideale per accompagnare frutti di mare, pesce o cucina raffinata.
Un bianco di carattere, radicato nel suo terroir, dove mineralità e profondità si esprimono con precisione. Fleckstein 2024 incarna un'Alsazia vibrante e precisa.
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Proveniente da un terroir specifico, Fleckstein riflette tutta l'attenzione che Théo Einhart dedica alle sue vigne. Il lavoro biologico e le vinificazioni naturali permettono di preservare l'identità del luogo.
Il colore è luminoso. Il naso si apre su note minerali, di agrumi e frutti bianchi. In bocca, la tensione è marcata, con una bella struttura e un finale persistente.
Un vino da gastronomia, perfetto con pesce, frutti di mare o cucina vegetale.
Un bianco luminoso e delicato, sostenuto da una freschezza floreale e da una bella energia. Albermohn 2024 seduce con la sua finezza e la sua sincera espressione del terroir di Rosenwiller.
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Con Albermohn, Théo Einhart propone un'interpretazione sensibile e precisa dei suoi terroir calcarei. Coltivate in agricoltura biologica, le viti sono lavorate nel rispetto del vivente, senza input sintetici. In cantina, la vinificazione è naturale, con lieviti indigeni e poco intervento.
Il colore è chiaro e brillante. Il naso rivela note di fiori bianchi, frutti a polpa bianca e un tocco di agrumi. Al palato, il vino è dritto, fresco, con una bella tensione e un finale salino che prolunga la degustazione.
Un vino elegante e accessibile, ideale come aperitivo o con piatti leggeri e raffinati.
Elaborato a partire da piccole ciliegie nere, Guignes et Guins sviluppa un'intensa gamma aromatica che mescola frutti rossi maturi, nocciolo e spezie dolci. La consistenza è ampia, equilibrata da una bella freschezza e da un finale persistente. Uno spirito artigianale profondamente radicato nel frutto.
Bulles Blanc est un pétillant naturel vif et rafraîchissant, porté par des notes de pomme fraîche, de citron, de fleurs blanches et une fine touche briochée. La bulle est délicate, la bouche tendue et désaltérante, avec une finale saline qui appelle immédiatement une seconde gorgée.
Vinification
Méthode ancestrale avec prise de mousse naturelle en bouteille, fermentation par levures indigènes et élevage sur lies. Vin non filtré, sans dosage et avec très peu de sulfites ajoutés.
Un bianco libero e brillante, concepito come un ritorno alle origini con freschezza e precisione. Back to Blaye 2025 seduce con la sua energia e la sua naturale golosità.
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Con questa cuvée esclusiva, Château Frédignac propone una lettura moderna e vivace dei bianchi di Blaye. Frutto di una viticoltura rispettosa e di vinificazioni poco interventiste, il vino esprime pienamente la sua origine.
Il colore è tenue e luminoso. Il naso rivela note di agrumi, frutta bianca e un tocco floreale. In bocca, l'attacco è vivace, sostenuto da una bella freschezza. La materia è fluida, equilibrata, con un finale netto e dissetante.
Un bianco ideale come aperitivo o con frutti di mare, perfetto per momenti semplici e conviviali.
Variette Rouge 2018
Un rosso generoso, che unisce carignan, grenache, syrah e cinsault. Aromi di macchia mediterranea e frutti neri, perfetto per stufati.
Beaujolais Lancié Rouge 2018
Questo magnum di Beaujolais Lancié 2018 firmato Domaine Bélicard è un'ode al Gamay goloso. Frutti rossi e neri, succo ampio, vinificazione naturale in vasche di cemento: una bottiglia da amici, certificata DOC, da aprire per le grandi tavolate!
Vin de Lies Blanc 2022
Vino bianco secco biologico, biodinamico e naturale realizzato in Savoia da Jean-Yves Péron, tutti e due i millesimi, a base delle fecce di tutte le sue cuvée bianche. Vitigni savoiardi e piemontesi. Goloso, ricco, vino da piacere. Formato magnum.
CULINARIES
Giro di Francia del vino naturale - Confezione da 5 bottiglie
11650
€116,50
Prezzo unitario perCULINARIES
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Prezzo unitario perAlbermohn Rosso 2023
Albermohn 2023 è un Pinot Nero alsaziano profondo e strutturato. Frutti rossi, pepe, mandorla fresca: un rosso biologico complesso ed elegante, da gustare con carni alla griglia o funghi. Da conservare 5-10 anni.
Divin Poison Bianco 2020
Vino bianco secco biologico, biodinamico e naturale della zona di Nantes, prodotto da Christophe Bosque (De Vini) a base di Melon de Bourgogne su terreni di gabbro. Fresco, agrumato e delicato.
Tireur des litres Rosso 2018
Un rosso naturale esplosivo, fresco e fruttato, elaborato per il piacere immediato. Note di frutti rossi brillanti e un finale leggermente speziato. Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Fleurie Grand-Pré Rosso 2019
Il Fleurie Grand-Pré 2019, vino rosso biologico in AOP Fleurie, offre una bella espressione del Gamay con note floreali e speziate. Ampio ed elegante, accompagna con finezza pesce alla griglia, insalate e carni arrosto.
Cade meu carnaval Rosato frizzante 2019
Un vino frizzante naturale brillante, a base di Chardonnay, Grenache Gris e Trousseau. Freschezza, golosità e festa assicurata! Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Perspectives Bianco 2024
Chardonnay naturale, in appellazione Borgogna, affinato in anfora al confine tra Borgogna e Beaujolais. Vino bianco fresco, agrumato, floreale, dal profilo acidulo e salino. Vinificazione senza additivi, per abbinamenti marini o gastronomici raffinati.
Back to Blaye Rosso 2023
Con "Back to Blaye", Château Frédignac reinventa il Bordeaux naturale: una cuvée esclusiva tutta rotondità, che unisce frutta nera, spezie e freschezza. Prodotto da agricoltura biologica e dai terreni argillosi-calcarei di Blaye, questo rosso goloso e strutturato promette ottimi abbinamenti a tavola e una buona capacità di invecchiamento.
The Wine Witch Bianco 2025
The Wine Witch 2025, vino bianco biologico IGP Vaucluse, seduce con la sua ricchezza ed equilibrio. Il suo naso burroso e fruttato, la sua bocca ampia e persistente lo rendono un alleato ideale per pesce cucinato, carni bianche e formaggi stagionati.
Octave Blanc 2022
Vino bianco secco biologico e naturale di Samos (Mar Egeo, Grecia) prodotto da Patrick Bouju per Sous le Végétal (esclusiva Culinaries), a base di moscato a piccoli acini. Fresco, rotondo e minerale, senza additivi né solfiti aggiunti.
Hupnos Blanc 2022
Vino bianco secco biologico e naturale di Samos (Mar Egeo orientale, Grecia) a base di moscato a piccoli acini prodotto da Patrick Bouju per Sous le Végétal (esclusiva Culinaries). Gustoso, fresco e minerale, senza additivi né solfiti aggiunti.
Sémélé Rosé 2022
Vino rosato biologico e naturale dell'isola di Samos (Grecia) prodotto da Patrick Bouju per Sous le Végétal e in esclusiva Culinaries. Senza additivi, senza filtrazione, senza aggiunta di solfiti. Fresco e gustoso.
Palli et Genesia Blanc 2022
Vino bianco secco biologico e naturale del territorio di Samos (Mar Egeo, Grecia) prodotto da Patrick Bouju per Sous le Végétal, a base di moscato a piccoli acini. Fresco e minerale, senza additivi né solfiti aggiunti. Esclusiva Culinaries.
Auguste Rouge 2022
Vino rosso del territorio greco dell'isola di Samos, biologico e naturale, prodotto da Patrick Bouju per Sous le Végétal (esclusiva Culinaries). Minerale e fruttato, a base di vitigno avgoustiatis, senza additivi né solfiti aggiunti.
Livia Blanc 2022
Vino bianco secco biologico e naturale di Samos (Mar Egeo orientale, Grecia) a base di moscato a piccoli acini prodotto da Patrick Bouju e il suo team per Sous le Végétal (esclusiva Culinaries). Ampio, fresco e aromatico, senza additivi né solfiti aggiunti.
Auguste Rouge 2018
Un rosso greco vibrante, che rivela la salinità dello scisto e l'acidità del quarzo. Aromi di ciliegia, tannini fini e un finale salino intenso. Un vino lungo ed elegante. Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Hupnos Blanc 2018
Un moscato di Samos in macerazione, che offre una bella freschezza minerale e note di frutta candita e agrumi.
Octave Blanc 2018
Un moscato minerale e complesso, equilibrato dalla tensione dello scisto e dalla freschezza del quarzo. Finale lungo e salino.
Palli et Genesia Blanc 2018
Un moscato di Samos vinificato in macerazione. Finezza, mineralità e freschezza di altitudine per un bianco di carattere.
Barthelemy - 2001
Château Le Puy
Barthélemy 2001 dello Château Le Puy, prodotto da Jean-Pierre Amoreau, è una cuvée eccezionale proveniente da una singola parcella, ottenuta dalle viti più antiche della tenuta. Condotto in biodinamica, senza alcun prodotto di sintesi, questo vino incarna l'essenza stessa del terroir in un'espressione pura e senza artifici.
Vinificato senza additivi, grazie ai lieviti indigeni, questo vino beneficia di un lungo affinamento che gli conferisce profondità e complessità. L'annata 2001 si distingue per il suo equilibrio e la sua finezza, offrendo una lettura precisa e sfumata.
Il colore, profondo ed elegante, preannuncia un vino di carattere. Il naso è intenso, rivelando aromi di frutti neri, cuoio, tabacco e spezie, con un tocco minerale. In bocca, la struttura è densa ma perfettamente controllata, con tannini presenti ma setosi. La lunghezza è notevole, lasciando un'impressione persistente e nobile.
Questo vino si abbina idealmente a piatti ricchi, carni in salsa o selvaggina. Una cuvée da grande invecchiamento, rara e ricercata, che sedurrà gli intenditori più esigenti.
Emilien - 2000 (Magnum)
Château Le Puy
Con Émilien 2000 in formato Magnum, Jean-Pierre Amoreau di Château Le Puy propone una lettura ampia e armoniosa di questa annata emblematica. Proveniente da un vigneto condotto in biodinamica, senza alcun apporto chimico, questo vino riflette un approccio esigente e rispettoso degli organismi viventi.
La vinificazione, fedele ai principi della tenuta, avviene senza lieviti esogeni né artifici. Il vino evolve lentamente, acquisendo complessità e finezza nel corso degli anni. Il formato magnum favorisce un invecchiamento ancora più lento ed equilibrato, rivelando tutta la profondità del vino.
Il colore presenta una bella intensità, con riflessi leggermente evoluti. Al naso si apre su note di frutti neri maturi, prugna, accompagnate da sfumature di cuoio, tabacco e spezie. In bocca, la struttura è elegante, con tannini setosi e una bella freschezza che bilancia la ricchezza dell'annata. Il finale è lungo, persistente e armonioso.
Questo vino si abbinerà perfettamente a carni rosse, piatti in umido o pietanze dal carattere deciso. In magnum, promette ancora molti anni di evoluzione.
Emilien - 1989
Château Le Puy
Con Émilien 1989, Jean-Pierre Amoreau di Château Le Puy offre un'interpretazione magistrale del suo storico terroir della riva destra bordolese. Ottenuto da viti coltivate con agricoltura biologica e biodinamica ben prima che queste pratiche diventassero uno standard, questo vino incarna una visione pionieristica e profondamente rispettosa della vita.
Nessuna chimica di sintesi viene utilizzata in vigna, e in cantina le fermentazioni avvengono naturalmente grazie ai lieviti indigeni, senza additivi superflui. Il lungo affinamento permette al vino di sviluppare una complessità notevole, pur mantenendo un'energia intatta.
Dopo oltre tre decenni, il colore si veste di riflessi tegola, annunciando una nobile evoluzione. Il naso rivela profondi aromi di frutta candita, cuoio, tabacco e sottobosco, arricchiti da sfumature speziate e leggermente affumicate. In bocca, la materia è setosa, ampia e perfettamente fusa. I tannini si sono patinati con il tempo, lasciando il posto a una tessitura delicata e una lunghezza impressionante.
Questo vino accompagna idealmente piatti raffinati come selvaggina, carne in salsa o funghi. Una bottiglia rara, al tempo stesso memoria del passato e testimonianza vivente del savoir-faire di Jean-Pierre Amoreau.
Con Art Brut Rouge 2024, La Tribu Alonso firma una cuvée singolare e profondamente vivace, vero manifesto di un vino naturale senza compromessi. Frutto di un'armonia biocentrica di 140 vitigni co-fermentati, questo vino intriga quanto seduce, incarnando una visione libera e collettiva del vino, fedele allo spirito artigianale della tenuta.
Le uve, coltivate su terreni granitici, traggono una sottile mineralità che si ritrova nella tensione del vino. Condotto senza prodotti di sintesi in vigna, il lavoro rispetta pienamente gli equilibri naturali. In cantina, la vinificazione avviene senza artifici, con lieviti indigeni unicamente, e una dolce infusione di sette giorni in vasca aperta, seguita da una breve macerazione che preserva la brillantezza del frutto e la finezza degli aromi.
All'assaggio, il colore rivela un rosso luminoso con riflessi leggermente torbidi, firma dei vini a basso intervento. Il naso si apre su una tavolozza aromatica espressiva che mescola agrumi freschi, piccoli frutti rossi croccanti e un delicato tocco erbaceo, quasi selvaggio. In bocca, l'attacco è morbido e succoso, lasciando spazio a una materia rotonda, floreale e sorprendentemente complessa. L'equilibrio tra freschezza e profondità dona un vino digeribile, vibrante e in evoluzione.
Questo Gamay rivisitato si presta sia ad abbinamenti semplici che a combinazioni più audaci. Accompagnerà perfettamente una cucina di stagione, verdure grigliate, pollame arrosto o piatti vegetariani con erbe fresche.
Art Brut Rouge 2024 è un invito a esplorare il vino in un altro modo, in tutta la sua spontaneità e la sua energia grezza.
Con Antique Rouge 2023, La Tribu Alonso esplora una sfaccettatura rara e accattivante del Gamay, lontana dai profili classici. Questa cuvée rivela un lato più maturo e avvolgente del vitigno, in un'interpretazione libera e profondamente artigianale, fedele alla filosofia della tenuta.
Le vigne sono coltivate senza input chimici, nel rispetto degli equilibri naturali. Come sempre con La Tribu Alonso, nessun prodotto di sintesi viene utilizzato, né in vigna né in cantina. La fermentazione si basa esclusivamente su lieviti indigeni e gli interventi sono ridotti al minimo per preservare l'espressione più pura dell'uva e dell'annata.
Nel bicchiere, il colore è un rosso profondo con riflessi leggermente evoluti, annunciando un vino dalla personalità decisa. Il naso è ricco e generoso, caratterizzato da note di caramello, frutta secca e tabacco biondo, quasi evocando l'universo dei vini ossidativi o delle vecchie annate. Questa complessità aromatica invita immediatamente alla contemplazione.
Al palato, l'attacco sorprende per la sua consistenza liquorosa, ampia e carezzevole. Il vino si dispiega con una materia rotonda, calda, dove i sapori di frutta candita e spezie dolci si prolungano a lungo. L'equilibrio gioca tra dolcezza e intensità, offrendo un'esperienza allo stesso tempo golosa e strutturata, senza pesantezza.
Antique Rouge 2023 si presta particolarmente bene ai momenti di condivisione. Accompagnerà con originalità un aperitivo, soprattutto con formaggi stagionati o piatti leggermente speziati. Saprà anche esaltare piatti dai sapori orientali o cucine piccanti, grazie alla sua rotondità avvolgente.
Con questa cuvée, La Tribu Alonso propone un vino naturale atipico, sincero e profondamente espressivo, che sedurrà gli amanti in cerca di nuove sensazioni.
Con Retour des Hirondelles Rouge 2024, cuvée esclusiva, La Tribu Alonso celebra il rinnovamento e la vitalità della natura attraverso un Gamay di grande precisione. Prodotto da una collezione di 31 parcelle piantate su una collina spettacolare con una pendenza del 42%, esposta a sud, questo vino trae la sua energia da un terroir esigente e baciato dalla luce.
Le viti sono coltivate senza l'uso di prodotti sintetici, con un approccio rispettoso degli equilibri naturali. In cantina, la filosofia rimane la stessa, senza additivi o artifici, con fermentazioni spontanee grazie ai lieviti indigeni. La macerazione semi-carbonica preserva la brillantezza del frutto e la finezza aromatica, mentre l'uso esclusivo del mosto fiore apporta purezza ed eleganza. L'affinamento di 15 mesi sulle fecce struttura il vino mantenendone la freschezza.
Nel bicchiere, il colore si presenta in un rosso luminoso, leggermente torbido, firma di un vino vivo. Il naso è espressivo e delicato, mescolando note di frutti rossi freschi, agrumi e un sottile tocco erbaceo che evoca i paesaggi naturali del vigneto.
Al palato, il vino seduce con la sua leggerezza e tensione. L'attacco è morbido, poi lascia il posto a una materia fine, floreale e aerea. L'equilibrio tra freschezza e delicatezza dà un vino digeribile, preciso e particolarmente elegante, con un finale vivace e persistente.
Retour des Hirondelles Rouge 2024 si abbina idealmente a salumi artigianali, grigliate o carni bianche. Accompagna anche perfettamente pasti conviviali dove la semplicità dei prodotti esalta la purezza del vino.
Con questa cuvée esclusiva, La Tribu Alonso propone un vino naturale luminoso e sincero, riflesso di un terroir esigente e di un saper fare impegnato.
