Magnum VN Ancestral Rouge Spumante 2015

Esaurito

€69,50

Spagna - Catalogna

Varietà di uva: Vinel Lo

Capacità: 150 cl (Magnum)

Contenuto di alcol: 12.0°

2015

Un blend di vitigni autoctoni catalani, questo spumante fruttato e fresco rivela aromi di fiori, frutti di bosco rossi e lievito. Un finale lungo ed elegante. Un vino naturale senza solfiti aggiunti.

Magnum VN Ancestral Rouge Spumante 2015

Magnum VN Ancestral Rouge Spumante 2015

€69,50

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Aromi

Fruits noirs

Fruits Rouges

Sous-bois

Terre

Abbinamento cibo e vino

Apéro

Charcuterie

Fromage

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Fruttato

Glug-glug

X

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Dolce

Minerale

Ossidativo

Perlatura

Potente

Girare

Salinità

Asciutto

Tannico

Teso

Profilo tecnico



Caraffa: NO
Potenziale di invecchiamento: 5 anni
Temperatura di servizio: 10-12°C
Vinificazione:
Terreno:

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Magnum VN Ancestral Red Spumante 2015

Partida Creus


VN, Vinel·lo Ancestral Red, è uno spumante naturale ottenuto da un assemblaggio di vitigni autoctoni: Samsó (Cinsault), Garrut (Mourvèdre), Trepat, Ull de Perdiu, Queixal de Llop, Sumoll e Grenache Noir, raccolti su terreni prevalentemente calcarei. Dopo la pigiatura, i mosti dei diversi vitigni fermentano uno dopo l'altro e vengono aggiunti gradualmente, prolungando così la fermentazione con lieviti indigeni. La fermentazione si completa in bottiglia, per dieci mesi, sulle fecce fini. Nessuna filtrazione, nessun additivo e nessuna aggiunta di solfiti. Uno spumante fruttato e molto fresco, con note floreali e di lievito. Finale molto lungo.

Vino naturale senza solfiti aggiunti.