Les Petits Bois Rouge 2023

Domaine Saint-Cyr

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€26,00

Les Petits Bois dévoile un Gamay gourmand et lumineux, aux arômes de fraise des bois, de griotte et de fleurs fraîches. La bouche est croquante, juteuse et particulièrement digeste, soutenue par une belle tension qui apporte beaucoup d'élégance à l'ensemble.

Les Petits Bois Rouge 2023

Les Petits Bois Rouge 2023

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Profil Aromatique

Fruits Rouges

Fruits Rouges

Accords Mets & Vins

Viandes blanches
Viandes blanches
Viandes rouges
Viandes rouges
Fromage
Fromage

Profil Technique

Labels : Agriculture Biologique Française AB, AOC AOP
Sol : Granite
Vinification : Macération grappes entières
Température de service : 16-18°C
Potentiel de garde : 5-10 ans

Decodificare il vino

Ampio

Legnoso

Complesso

Floreale

Spese

Fruttato

Glouglou

Leggero

Liquoroso

Minerale

Ossidativo

Stillante

Potente

Rotondo

Salinità

Sec

Tannico

Teso

Domaine Saint-Cyr

Le Domaine Saint-Cyr est l'une des références du Beaujolais nouvelle génération. Installé à Anse, le domaine cultive ses vignes en agriculture biologique et biodynamique afin de produire des vins précis, vivants et fidèles à leurs terroirs, des Pierres Dorées jusqu'aux grands crus du nord du Beaujolais.
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Les Petits Bois dévoile un Gamay gourmand et lumineux, aux arômes de fraise des bois, de griotte et de fleurs fraîches. La bouche est croquante, juteuse et particulièrement digeste, soutenue par une belle tension qui apporte beaucoup d'élégance à l'ensemble.

Vinification

Vendanges manuelles, macération carbonique avec levures indigènes puis élevage en vieux fûts afin de préserver la fraîcheur du fruit. Vin non collé, non filtré et faiblement sulfité.