Bianco 2023 Bianco

Domaine Matassa

Scorte in esaurimento

€58,00

Région Linguadoca-Rossiglione
Cépages Grenache Grigio, Macabeo
Contenance 75,00 cl
Alcool 10.0
Couleur Bianco
Millésime 2023

Prodotto con uve Macabeo e Grenache Gris coltivate biologicamente nel Roussillon, questo bianco naturale combina macerazione parziale e pressatura diretta, seguito da un lungo affinamento in botte grande e in barrique da 600 litri. L'annata 2023 si distingue per il suo profilo vivace e fresco, caratterizzato da note agrumate, fiori bianchi e una bella mineralità salina. Un vino espressivo, equilibrato e molto digeribile.

Bianco 2023 Bianco

Bianco 2023 Bianco

€58,00

€58,00

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CE VIN EST-IL FAIT POUR MOI ?

Profil Aromatique

Agrumes

Agrumes

Fleurs blanches

Fleurs blanches

Accords Mets & Vins

Apéro
Apéro
Fromage
Fromage
Fruits de mer
Fruits de mer
Poisson
Poisson
Viandes blanches
Viandes blanches

Profil Technique

Sol : Argillo-calcareo
Vinification : Macerazione a grappolo intero, Pressatura diretta
Carafage : No
Température de service : 10-12°C
Potentiel de garde : 5 anni

Décoder le vin

Ample

Boisé

Complexe

Floral

Frais

Fruité

Glouglou

Léger

Liquoreux

Minéral

Oxydatif

Perlant

Puissant

Rond

Salinité

Sec

Tannique

Tendu

Domaine Matassa

Le Domaine Matassa, fondé par Tom Lubbe à Calce dans le Roussillon, est aujourd’hui une référence incontournable du vin naturel. Cultivées en biodynamie sur des terroirs de schistes et de calcaires, les cuvées du domaine se distinguent par leur fraîcheur, leur énergie et leur grande digestibilité, loin des standards méditerranéens les plus puissants.
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Con Blanc 2023, Tom Lubbe firma un vino di grande purezza, fedele al suo approccio minimalista e rispettoso della vita. Le uve, coltivate in biodinamica su terroir d'altitudine del Roussillon, danno vita a un bianco teso, salino e particolarmente vibrante.

Al naso si rivelano note di agrumi freschi, scorza di limone, fiori bianchi e frutti a polpa gialla, accompagnate da un delicato tocco minerale. Al palato è allo stesso tempo ampio e molto energico, sostenuto da un'acidità precisa e una texture delicata che allunga il vino con molta eleganza. Un bianco vivace e luminoso, al tempo stesso gastronomico ed estremamente digeribile, che esprime tutta la singolarità dei vini di Matassa.