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Tonton du Sud Rouge 2015
Vincent Wallard
Prodotto da vitigni Grenache che crescono su terreni calcarei e scistosi, il Tonton du Sud proviene dalla cantina Vincent Wallard. L'uva viene fatta macerare in millefoglie (strati di uva diraspata e grappoli interi per controllare l'astringenza dei tannini) prima di invecchiare per un anno e otto mesi. Si abbina bene a carni e grigliate e può essere conservato per vent'anni.
Un vino naturale senza solfiti aggiunti.
Jéroboam Contadino Rosso 2013
Frank Cornelissen
Consegna possibile solo nella regione Île-de-France>
Questo rosso base dell'Azienda Frank Cornelissen è composto da Nerello Mascalese e da alcune altre varietà coltivate nella tenuta: Malvasia, Moscadella e Catarratto. Le uve vengono diraspate, leggermente pigiate e sottoposte a macerazione sulle bucce per circa sessanta giorni. È l'espressione aromatica dell'Etna, un'annata prodotta e assemblata tradizionalmente, mescolando appezzamenti e vitigni. Il risultato è un vino dal naso ricco e voluttuoso, elegante e fluido, dotato di struttura e di una forte personalità. Potenziale di invecchiamento: dieci anni. Temperatura di servizio: 14-15°C. Aprire venti minuti prima della degustazione. Abbinamenti: tutti i piatti estivi, dai peperoni rossi marinati all'agnello alla griglia e agli antipasti.
• Vitigni: Malvasia, Moscadella, Cattaratto e Nerello Mascalese
• Regione: Valle dell'Etna Nord (Sicilia)
• Vinificazione: uve diraspate e leggermente pigiate, macerazione sulle bucce per circa 60 giorni
• Annata: 2013
• Potenziale di invecchiamento: 10 anni
• Temperatura di servizio ideale: 14/15°
• Aprire 20 minuti prima della degustazione
• Abbinamenti: peperoni in salsa, verdure marinate
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Jéroboam Contadino Rouge 2014
Frank Cornelissen
Questo vino biologico, prodotto con l'etichetta IGP Terre Siciliane, è ottenuto da uve Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio coltivate su terreni basaltici negli appezzamenti di vigneto di Frank Cornelissen, ricchi di biodiversità. Contadino è una cuvée equilibrata, strutturata, gourmet e di facile beva. Un frutto fresco e ricco, ma mai troppo facile. Un tocco di acidità e freschezza tipico della tenuta. Un rosso perfetto per la tavola.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Consegnabile solo con autista nella regione Île-de-France
Magnum Tonton Rouge 2014
Vincent Wallard
Questo Cabernet Franc in purezza proviene dalla cantina Vincent Wallard della Loira. Coltivate su terreni argilloso-calcarei, le uve vengono vinificate con un processo millefoglie (macerazione sulle bucce con strati di uva diraspata e grappoli interi per controllare l'astringenza dei tannini) prima di essere affinate per venti mesi. Ottimo con carni rosse e funghi selvatici (in particolare porcini), può essere invecchiato per vent'anni.
Un vino naturale senza solfiti aggiunti.
€43,00
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