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Bottle Neck Rouge 2011, Domaine Leonine
Un rosso composto per metà da Syrah di trent'anni, coltivati su terreno sabbioso-limoso su mezzo ettaro, e per metà da Grenache Noir, coltivato su mezzo ettaro dello stesso terreno nello stesso sito. La freschezza al palato è dovuta a una macerazione carbonica di quindici giorni prima della pressatura. L'affinamento avviene per sei mesi in botti, con travasi e imbottigliamento per gravità, senza aggiunta di solfiti. Generoso, delizioso e speziato.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Un rosso composto per metà da Syrah di trent'anni, coltivati su terreno sabbioso-limoso su mezzo ettaro, e per metà da Grenache Noir, coltivato su mezzo ettaro dello stesso terreno nello stesso sito. La freschezza al palato è dovuta a una macerazione carbonica di quindici giorni prima della pressatura. L'affinamento avviene per sei mesi in botti, con travasi e imbottigliamento per gravità, senza aggiunta di solfiti. Generoso, delizioso e speziato.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Sauvageonne Blanc 2010, Domaine des Griottes
Un Sauvignon Blanc in purezza della Loira! Prodotto da viti piantate su terreni prevalentemente scistosi, la cuvée Sauvageonne nasce su appezzamenti che si intrecciano felicemente con alveari e alberi da frutto. È senza dubbio a questo ambiente idilliaco che deve il suo naso di fiori bianchi, erba secca e fieno tagliato. Al palato, la stessa battaglia, con abbondante mineralità e delicate note mielate.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Un Sauvignon Blanc in purezza della Loira! Prodotto da viti piantate su terreni prevalentemente scistosi, la cuvée Sauvageonne nasce su appezzamenti che si intrecciano felicemente con alveari e alberi da frutto. È senza dubbio a questo ambiente idilliaco che deve il suo naso di fiori bianchi, erba secca e fieno tagliato. Al palato, la stessa battaglia, con abbondante mineralità e delicate note mielate.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Fond Cyprès - Rodolphe Ourliac et Laetitia Gianesini
Cypress of You Rosé 2019
1080
€10,80
Prezzo unitario perFond Cyprès - Rodolphe Ourliac et Laetitia Gianesini
Cypress of You Rosé 2019
1080
€10,80
Prezzo unitario per
Cyprès de toi Rosé 2019, Base di Cipresso
Ideale per quest'estate molto calda: le note di frutta a nocciolo regalano la sensazione di passeggiare in un frutteto maturo, ma la freschezza è preservata dall'affinamento in vasche di acciaio inossidabile. Servitelo con frutti di mare e pesce alla griglia... Rosé, 100% Malbec, è un vero rosé gastronomico, molto complesso e originale. Non abbiate paura di servirlo su una grande tavola, la piscina sarà soddisfatta di ben altro.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Ideale per quest'estate molto calda: le note di frutta a nocciolo regalano la sensazione di passeggiare in un frutteto maturo, ma la freschezza è preservata dall'affinamento in vasche di acciaio inossidabile. Servitelo con frutti di mare e pesce alla griglia... Rosé, 100% Malbec, è un vero rosé gastronomico, molto complesso e originale. Non abbiate paura di servirlo su una grande tavola, la piscina sarà soddisfatta di ben altro.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Magnum Malophet Rouge 2011, Domaine Leonine
80% Carignano, 20% Grenache Noir: un vino il cui nome non evoca un demone cabalistico, ma piuttosto "malo fait" (fermentazione malolattica, ovviamente), sotto l'egida di un'ipotetica dea dei batteri nella mitologia della fermentazione (che non ha nulla da invidiare a nessun'altra). Un naso erbaceo e terroso precede un palato di frutta cotta, minerale, di sostanza, vellutato e fresco. Nessuna aggiunta di solfiti. I tannini, con nove anni di invecchiamento, sono perfettamente fusi.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
80% Carignano, 20% Grenache Noir: un vino il cui nome non evoca un demone cabalistico, ma piuttosto "malo fait" (fermentazione malolattica, ovviamente), sotto l'egida di un'ipotetica dea dei batteri nella mitologia della fermentazione (che non ha nulla da invidiare a nessun'altra). Un naso erbaceo e terroso precede un palato di frutta cotta, minerale, di sostanza, vellutato e fresco. Nessuna aggiunta di solfiti. I tannini, con nove anni di invecchiamento, sono perfettamente fusi.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Magnum Émilie Tom rosso 2018, Emilie Mutombo
Émilie per… Émilie, Tom per Tom Colman della tenuta Jauma in Australia, che ha aiutato l'enologo a creare questo splendido rosso vermiglio limpido, un blend di Cartoixa Vermell e Garrut. Il Cartoixa viene pressato direttamente prima di essere assemblato con Garrut, vinificato con macerazione carbonica. Il risultato è un'esplosione di frutta e freschezza.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Émilie per… Émilie, Tom per Tom Colman della tenuta Jauma in Australia, che ha aiutato l'enologo a creare questo splendido rosso vermiglio limpido, un blend di Cartoixa Vermell e Garrut. Il Cartoixa viene pressato direttamente prima di essere assemblato con Garrut, vinificato con macerazione carbonica. Il risultato è un'esplosione di frutta e freschezza.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Magnum Maquis Rouge 2012, Domaine Vinci
Lledo cosa? Ecco un rosso intenso prodotto da lledoner pelut, un vitigno catalano poco conosciuto. La cuvée Maquis riflette la quintessenza del terreno argilloso-calcareo, con l'aggiunta della generosità del Roussillon. Le uve vengono vinificate a grappolo intero, pigiate con i piedi e poi poste in vasche di cemento. Un naso accattivante con note di lampone, confermato al palato, con una trama tannica piuttosto pronunciata.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Lledo cosa? Ecco un rosso intenso prodotto da lledoner pelut, un vitigno catalano poco conosciuto. La cuvée Maquis riflette la quintessenza del terreno argilloso-calcareo, con l'aggiunta della generosità del Roussillon. Le uve vengono vinificate a grappolo intero, pigiate con i piedi e poi poste in vasche di cemento. Un naso accattivante con note di lampone, confermato al palato, con una trama tannica piuttosto pronunciata.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Pikade Rouge 2011, Gianfranco Manca Panevino
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Magnum Visinum Rouge 2013, Le Casot des Mailloles
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Magnum Visinum Rouge 2012, Le Casot des Mailloles
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
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Émilie Tom Rouge 2018, Émilie Mutombo
Émilie per… Émilie, Tom per Tom Colman della tenuta Jauma in Australia, che ha aiutato l'enologo a creare questo splendido rosso vermiglio limpido, un blend di Cartoixa Vermell e Garrut. Il Cartoixa viene pressato direttamente prima di essere assemblato con Garrut, vinificato con macerazione carbonica. Il risultato è un'esplosione di frutta e freschezza.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Émilie per… Émilie, Tom per Tom Colman della tenuta Jauma in Australia, che ha aiutato l'enologo a creare questo splendido rosso vermiglio limpido, un blend di Cartoixa Vermell e Garrut. Il Cartoixa viene pressato direttamente prima di essere assemblato con Garrut, vinificato con macerazione carbonica. Il risultato è un'esplosione di frutta e freschezza.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Domaine Recrue des Sens - Yann Durieux
Morey Saint Denis Rosso 2012
51000
€510,00
Prezzo unitario perDomaine Recrue des Sens - Yann Durieux
Morey Saint Denis Rosso 2012
51000
€510,00
Prezzo unitario per
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Morey Saint Denis Rouge 2012, Yann Durieux
Lo splendore del clima di questa Borgogna incontra l'esperienza di Yann Durieux, vicino alla natura. Atipico, tuttavia: sotto il suo colore carminio con sfumature violacee, offre deliziose note di frutti rossi che, con il tempo (e per un 2012, è il caso) evolvono in cuoio, selvaggina e tartufo.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Morey Saint Denis Rouge 2012, Yann Durieux
Lo splendore del clima di questa Borgogna incontra l'esperienza di Yann Durieux, vicino alla natura. Atipico, tuttavia: sotto il suo colore carminio con sfumature violacee, offre deliziose note di frutti rossi che, con il tempo (e per un 2012, è il caso) evolvono in cuoio, selvaggina e tartufo.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Manon Blanc 2013, Yann Durieux
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Magnum El Nino Rouge 2013, Le Casot des Mailloles
Carignano, Syrah e Mourvèdre da vecchie vigne a bassa resa, che richiedono un lavoro considerevole, soprattutto sui terreni più che accidentati delle colline di Banyuls. Questo vino di grande carattere presenta tutta la distinzione del Collioure rosso – densità, profondità, freschezza, frutti neri – con la mineralità del terreno trasmessa con precisione: niente legno, vinificazione in cemento, a grappoli interi, e affinamento in vasche di acciaio inox. L'invecchiamento accentua la profondità di questo vino. Note di pepe e spezie, finale lungo ed equilibrato.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Carignano, Syrah e Mourvèdre da vecchie vigne a bassa resa, che richiedono un lavoro considerevole, soprattutto sui terreni più che accidentati delle colline di Banyuls. Questo vino di grande carattere presenta tutta la distinzione del Collioure rosso – densità, profondità, freschezza, frutti neri – con la mineralità del terreno trasmessa con precisione: niente legno, vinificazione in cemento, a grappoli interi, e affinamento in vasche di acciaio inox. L'invecchiamento accentua la profondità di questo vino. Note di pepe e spezie, finale lungo ed equilibrato.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Magnum Blanc du Casot 2013, Le Casot des Mailloles
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Blanc du Casot 2012, Le Casot des Mailloles
Vino naturale senza solfiti aggiunti
Vino naturale senza solfiti aggiunti
La Chute 2017, Domaine Julien Guillon
A 750 metri di altitudine, su terreni di scisto, argilla e quarzo bianco, il vitigno Gamaret (viti ventennali) coltivato in biodinamica per tre anni dà il meglio di sé. Quindici giorni di macerazione carbonica a grappoli interi, et voilà, un superbo naso di spezie e chiodi di garofano, seguito da un palato di amarena intensamente fresca. Un vino magnifico, denso e profondo, da abbinare a selvaggina, carne di manzo di alta qualità, funghi nobili come l'oronge o il porcino. E naturalmente, tartufo nero. Quanto sarà più dura l'autunno? No: la cuvée ha ricevuto questo nome in onore di una caduta che il viticoltore ha avuto rotolando dall'alto in basso del suo appezzamento. La Svizzera è ripida, lo sapevate?
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
A 750 metri di altitudine, su terreni di scisto, argilla e quarzo bianco, il vitigno Gamaret (viti ventennali) coltivato in biodinamica per tre anni dà il meglio di sé. Quindici giorni di macerazione carbonica a grappoli interi, et voilà, un superbo naso di spezie e chiodi di garofano, seguito da un palato di amarena intensamente fresca. Un vino magnifico, denso e profondo, da abbinare a selvaggina, carne di manzo di alta qualità, funghi nobili come l'oronge o il porcino. E naturalmente, tartufo nero. Quanto sarà più dura l'autunno? No: la cuvée ha ricevuto questo nome in onore di una caduta che il viticoltore ha avuto rotolando dall'alto in basso del suo appezzamento. La Svizzera è ripida, lo sapevate?
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Navine Blanc 2007, Domaine des Griottes
Questo vino, che prende il nome dalla sua parcella, è uno Chenin della Loira 100% senza solfiti aggiunti, leggermente ossidativo all'inizio ma che poi rivela una grande opulenza aromatica: la complessità del suo vitigno è pienamente espressa dai frutti bianchi, tipici degli Chenin di questa microregione, sia secchi che dolci. Al naso, splendide note di frutta candita, in particolare mela cotogna, e al palato, grande freschezza con tocchi di noce, oltre alla mela cotogna candita che si impone. Persistenza straordinaria per un vino di grande bellezza, cesellato come una scultura.
Una bottiglia al massimo a persona + una bottiglia di un altro produttore per convalidare l'ordine
Una bottiglia al massimo a persona + una bottiglia di un altro produttore per convalidare l'ordine
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Questo vino, che prende il nome dalla sua parcella, è uno Chenin della Loira 100% senza solfiti aggiunti, leggermente ossidativo all'inizio ma che poi rivela una grande opulenza aromatica: la complessità del suo vitigno è pienamente espressa dai frutti bianchi, tipici degli Chenin di questa microregione, sia secchi che dolci. Al naso, splendide note di frutta candita, in particolare mela cotogna, e al palato, grande freschezza con tocchi di noce, oltre alla mela cotogna candita che si impone. Persistenza straordinaria per un vino di grande bellezza, cesellato come una scultura.
Una bottiglia al massimo a persona + una bottiglia di un altro produttore per convalidare l'ordine
Una bottiglia al massimo a persona + una bottiglia di un altro produttore per convalidare l'ordine
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Hedoniste Blanc 2017, Domaine Kumpf et Meyer
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Pet'Nat' Blanc 2017, Domaine Sauveterre
Questo vino spumante naturale è ottenuto da Chardonnay di novant'anni, coltivati su terreni argilloso-calcarei. Il succo viene invecchiato in botti e vinificato secondo il metodo tradizionale.
Vino naturale senza solfiti aggiunti, selezionato da Clovis Ochi
Questo vino spumante naturale è ottenuto da Chardonnay di novant'anni, coltivati su terreni argilloso-calcarei. Il succo viene invecchiato in botti e vinificato secondo il metodo tradizionale.
Vino naturale senza solfiti aggiunti, selezionato da Clovis Ochi
Sau Blanc 2011, Domaine Saurigny
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
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