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Amagalmay Rosso 2021
Esaurito
2700
€27,00
Prezzo unitario per
Région
Francia-Borgogna
Cépages
Gamay,
Aligoté
Contenance
75 cl
Alcool
11.0
Couleur
Rosso, Tranquillo
Millésime
2021
QUESTO VINO È FATTO PER ME?
Profil Aromatique
Fruits Rouges
Fruité
Accords Mets & Vins
Profil Technique
Sol :
Argilloso-Calcareo
Vinification :
Prodotto da una macerazione a grappoli interi seguita da una pressatura diretta, questo vino unisce struttura leggera ed espressione franca del frutto.
Carafage :
No
Température de service :
10-12°C
Potentiel de garde :
5 anni
Decodificare il vino
Ampio
Legnoso
Complesso
Floreale
Spese
Fruttato
Glouglou
Leggero
Liquoroso
Minerale
Ossidativo
Stillante
Potente
Rotondo
Salinità
Sec
Tannico
✔
Teso
Domaine Athénaïs
Le Domaine Athénaïs propose des vins naturels issus de pratiques biologiques, avec une vinification peu interventionniste et des cuvées axées sur le fruit et la fraîcheur.
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Maggiori informazioni sulla bottiglia
Amagalmay Rosso 2021
Domaine Athenais
Terroir, parcella e uvaggio
Nato dalle terre vivaci della Borgogna, "Amagalmay" 2021 del Domaine Athénaïs è una cuvée tanto originale quanto espressiva, nata dall'inedita unione di due vitigni: il Gamay, rosso emblematico della golosità, e l'Aligoté, solitamente bianco, qui vinificato per arricchire l'insieme di una bella freschezza. Classificato come Vin de France, questo vino libero e creativo gioca con le convenzioni per offrire una lettura spontanea e sincera del terroir borgognone. Il risultato è un vino di piacere, fruttato, leggermente tannico e deliziosamente accessibile.
Metodi di coltivazione
Il Domaine Athénaïs è guidato da una filosofia artigianale e rispettosa degli organismi viventi. Certificato in Agricoltura Biologica, il vigneto è lavorato con cura, con un approccio delicato e naturale. I suoli sono arati con attenzione, i trattamenti sono limitati a prodotti di origine naturale, e ogni pianta di vite è accompagnata nel suo ciclo senza mai essere costretta. In cantina, la vinificazione in vasche di acciaio inox permette di esaltare la freschezza e la croccantezza del frutto, senza artifizi, per offrire un vino puro, gioioso e sincero.
Degustazione & abbinamenti
"Amagalmay" 2021 affascina fin dall'apertura con i suoi aromi franchi di ciliegia succosa e lampone brillante, rilevati da un fine tocco di spezie dolci. In bocca, la texture è morbida, i tannini fusi, con una bella vivacità che prolunga il piacere. È un vino da amici, da aperitivo improvvisato, da cene condivise senza fronzoli. Si abbina meravigliosamente con una cucina quotidiana: torte salate, insalate composte, gratin casalinghi, pizza rustica o anche un pollo arrosto alle erbe. Leggermente rinfrescato, diventa ancora più digeribile e beverino.
Goloso, naturale e conviviale, "Amagalmay" è un invito alla semplicità gioiosa, quella dei bei momenti condivisi attorno a una bottiglia senza pretese ma piena di fascino. Una cuvée che porta in alto i valori di un vino vivo, biologico e borgognone.
