Conferma la tua età
Devi avere almeno 18 anni per navigare in questo sito.
Oberer Altenberg Bianco 2023
Disponibile - Pronto per essere spedito
2270
€22,70
Prezzo unitario per
Région
Francia - Alsazia
Cépages
Gewürztraminer
Contenance
75 cl
Alcool
15.0
Couleur
Bianco, Silenzioso
Millésime
2023
QUESTO VINO È FATTO PER ME?
Profil Aromatique
Agrumes
Poire
Pomme
Pierre
Fleurs blanches
Accords Mets & Vins
Profil Technique
Appellation :
Alsazia - AOP AOC
Labels :
eurosheet
Sol :
Sabbia
Vinification :
Dopo una pre-fermentazione a freddo di 24 ore (12-14 °C), che favorisce l'estrazione di azoto e zuccheri senza rilasciare tannini o composti coloranti, il vino viene vinificato e poi affinato in vasche di acciaio inox per 10 mesi. Questo approccio mira a preservare l'estate, la freschezza e la struttura del succo.
Carafage :
SÌ
Température de service :
8-10°C
Potentiel de garde :
5 anni
Decodificare il vino
Ampio
Legnoso
Complesso
Floreale
✔
Spese
Fruttato
Glouglou
Leggero
Liquoroso
Minerale
✔
Ossidativo
Stillante
Potente
Rotondo
Salinità
Sec
Tannico
Teso
✔
Domaine Einhart
Situé en Alsace, le Domaine Einhart travaille en agriculture biologique avec une approche naturelle, proposant des vins frais, droits et très accessibles.
Découvrir le domaine
Maggiori informazioni sulla bottiglia
Oberer Altenberg Blanc 2023,
Domaine Einhart
Un Gewürztraminer potente e raffinato da un terroir sabbioso unico
L'Oberer Altenberg 2023, del Domaine Einhart, è un Gewürztraminer eccezionale che esprime tutta la ricchezza del suo terroir. Coltivato su terreni sabbiosi, questo vino bianco biologico AOP dell'Alsazia è il risultato di una pressatura diretta seguita da una fermentazione con lieviti indigeni. Affinato per un mese in vasche di acciaio inox su fecce fini, incarna la finezza e la generosità del vitigno, esaltate dall'influenza di un'annata soleggiata.
Una degustazione accattivante e strutturata
Al naso, l'Oberer Altenberg rivela un'impressionante complessità aromatica: delicate note di agrumi canditi, scorza di limone e pera si fondono con tocchi floreali di gelsomino e fiori bianchi. Al palato, l'attacco è vivace e preciso, lasciando spazio a una consistenza setosa e generosa. Una bella tensione salina e una sottile mineralità prolungano la degustazione, accompagnate da un finale lungo, caratterizzato da aromi di pietra focaia e da una brillante freschezza.
Un vino eccezionale per le occasioni speciali
Grazie alla sua eleganza e complessità, l'Oberer Altenberg 2023 è perfetto per pranzi gourmet e occasioni speciali. Si abbina brillantemente a frutti di mare, crostacei e pesce cotto, ma si sposa bene anche con piatti più audaci come il tartufo o le carni bianche arrosto. Il suo equilibrio tra freschezza e intensità lo rende anche un alleato ideale per formaggi cremosi o dessert alla frutta.
Servito tra 8 e 10°C dopo la decantazione, questo vino può essere gustato oggi per la sua precisione aromatica o conservato fino a 5 anni per uno sviluppo ancora più ricco.
