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Le Cid du Maudon Cidre 2011, Etienne Leroy - Les Vergers de la Retenue de la Cuve
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Le Cid de Parigny Cidre 2011, Etienne Leroy - Les Vergers de la Retenue de la Cuve
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Liquore Serpe d'or, Le Chant des Coquelicots
Le Chant des Coquelicots
Creato da Le Chant des Coquelicots, questo liquore contiene trentasette piante. Volete i dettagli? Nessun problema: prugne selvatiche, achillea, artemisia, agastache messicana, agastache ruvida, agastache dorata, melissa, angelica, più di dieci mentine, tanaceto, salvia mielicola, salvia comune, salvia sclarea, rosmarino, timo selvatico, lavanda, maggiorana, Prunus spinosa (prugnolo), Primula veris (primula), Dracocephalum moldavica (melissa moldava), verbena comune, salvia ananas, verbena odorosa, Menta cervina (menta selvatica), melissa e genepì bianco. La moderata quantità di zucchero di canna ne rende il sapore estremamente gradevole. Adrien Retout consiglia di gustarlo molto fresco, con ghiaccio tritato, e non abbiamo alcuna intenzione di contraddirlo.
Poiré de la combe d'Ire, Jean-Yves Péron
Oltre ai suoi vini d'uva, Jean-Yves Péron produce un rinomato perry dal bellissimo colore dorato, completamente secco (dosaggio zero) con una deliziosa e delicata nota dolce sullo sfondo. Un sapore ricco, la pera sublimata in una bevanda frizzante che non ha nulla da invidiare a uno champagne per raffinatezza e distinzione. Finale intensamente fresco. Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Nocturne Rouge 2015, Les Vignes de l'Ange Vin
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
L'Iris Blanc 2015, Les Vignes de l'Ange Vin
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
L'Iris Blanc 2014, Les Vignes de l'Ange Vin
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Charme Blanc 2014, Les Vignes de l'Ange Vin
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Jean-Pierre Robinot - Les Vignes de l’Ange Vin
The Wine Opera - The Roaring Twenties White 2017
2500
€25,00
Prezzo unitario perJean-Pierre Robinot - Les Vignes de l’Ange Vin
The Wine Opera - The Roaring Twenties White 2017
2500
€25,00
Prezzo unitario per
L'Opéra des Vins - Les Années Folles White 2017, Vino Les Vignes de l'Ange
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Groll n Roll Rouge 2018, Les Vignes de Babass Dervieux
Un rosso 100% Grolleau, da viti piantate a metà degli anni '50 e vinificato per due settimane a grappoli interi. Servito idealmente a 15°C, è una cuvée non fredda né alla vista né altrove, dal colore chiaro e dalla grande freschezza al palato che dà la sensazione di mordere un'uva succosa e leggermente pepata. Un grande favorito.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Un rosso 100% Grolleau, da viti piantate a metà degli anni '50 e vinificato per due settimane a grappoli interi. Servito idealmente a 15°C, è una cuvée non fredda né alla vista né altrove, dal colore chiaro e dalla grande freschezza al palato che dà la sensazione di mordere un'uva succosa e leggermente pepata. Un grande favorito.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Longefin - Savagnin Ouille Blanc 2016, Domaine Didier Grappe
Il Savagnin Ouille proviene da appezzamenti esposti a nord. Le uve vengono pressate direttamente e invecchiate in botti.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Il Savagnin Ouille proviene da appezzamenti esposti a nord. Le uve vengono pressate direttamente e invecchiate in botti.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Beaune Les Bressandes Bianco 2015
6670
€66,70
Prezzo unitario perFrédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Beaune Les Bressandes Bianco 2015
6670
€66,70
Prezzo unitario per
Beaune Les Bressandes Blanc 2015, Frédéric Cossard
Questo Chardonnay AOC Beaune proviene dall'appezzamento che ha dato il nome alla cuvée, situato tra i 220 e i 300 metri sul livello del mare. Il terroir, esposto da est a sud, poggia su suoli dominati da formazioni calcaree in cima, marne al centro e argille ai piedi della collina. Le uve macerano a grappoli interi. L'affinamento è di circa un anno in botte. Profondo e minerale, questo vino si presterà a eventi romantici, pesce e frutti di mare.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Abbinamenti con: Aragosta, Ostriche e Crostacei, Spezzatino di pollame, Pesce cotto
Questo Chardonnay AOC Beaune proviene dall'appezzamento che ha dato il nome alla cuvée, situato tra i 220 e i 300 metri sul livello del mare. Il terroir, esposto da est a sud, poggia su suoli dominati da formazioni calcaree in cima, marne al centro e argille ai piedi della collina. Le uve macerano a grappoli interi. L'affinamento è di circa un anno in botte. Profondo e minerale, questo vino si presterà a eventi romantici, pesce e frutti di mare.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Abbinamenti con: Aragosta, Ostriche e Crostacei, Spezzatino di pollame, Pesce cotto
Visinum Rouge 2012, Le Casot des Mailloles
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Puligny-Montrachet Premier Cru - Champs Canet Clos de la Garenne Blanc 2017
11500
€115,00
Prezzo unitario perFrédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Puligny-Montrachet Premier Cru - Champs Canet Clos de la Garenne Blanc 2017
11500
€115,00
Prezzo unitario per
Puligny Montrachet Premier Cru - Champs Canet Clos de la Garenne Blanc 2017, Frédéric Cossard
Questo Premier Cru di Puligny-Montrachet proviene da Chardonnay coltivati nella parcella che ha dato il nome alla cuvée, tra i 230 e i 250 metri sul livello del mare. Il terroir, esposto a ovest-sud-est, poggia su terreni di marne brune e argilloso-calcaree, a volte direttamente sulla roccia calcarea. La struttura del terreno è fine, argilloso-limosa. Dopo la pressatura diretta delle uve, l'affinamento dura circa un anno in botte. Il vino è tipicamente Puligny: burroso, minerale, complesso, strutturato e stratificato.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Abbinamenti con: Aragosta, Ostriche e Crostacei, Spezzatino di Pollo, Pesce Cotto
Questo Premier Cru di Puligny-Montrachet proviene da Chardonnay coltivati nella parcella che ha dato il nome alla cuvée, tra i 230 e i 250 metri sul livello del mare. Il terroir, esposto a ovest-sud-est, poggia su terreni di marne brune e argilloso-calcaree, a volte direttamente sulla roccia calcarea. La struttura del terreno è fine, argilloso-limosa. Dopo la pressatura diretta delle uve, l'affinamento dura circa un anno in botte. Il vino è tipicamente Puligny: burroso, minerale, complesso, strutturato e stratificato.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Abbinamenti con: Aragosta, Ostriche e Crostacei, Spezzatino di Pollo, Pesce Cotto
Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Contatto con la pelle Zizifredo Bianco 2017
2760
€27,60
Prezzo unitario perFrédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Contatto con la pelle Zizifredo Bianco 2017
2760
€27,60
Prezzo unitario per
Contatto con le bucce - Zizifredo Blanc 2017, Frédéric Cossard
Questo blend di Grenache Gris, Bourboulenc e Muscat d'Alexandrie macera sulle bucce prima di essere messo in botte. Esprime note di frutta tropicale (ananas) e agrumi: mandarino, pompelmo, arancia. Raro, appetitoso e sofisticato.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Questo blend di Grenache Gris, Bourboulenc e Muscat d'Alexandrie macera sulle bucce prima di essere messo in botte. Esprime note di frutta tropicale (ananas) e agrumi: mandarino, pompelmo, arancia. Raro, appetitoso e sofisticato.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Beaune Les Bressandes Bianco 2017
6600
€66,00
Prezzo unitario perFrédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Beaune Les Bressandes Bianco 2017
6600
€66,00
Prezzo unitario per
Beaune Les Bressandes Blanc 2017, Frédéric Cossard
Il terroir di questo Chardonnay nella DOC Beaune è ampiamente esposto da est a sud, su terreni argilloso-calcarei. Le viti hanno un'età media di cinquant'anni. Dopo la pressatura diretta, il mosto fermenta per due settimane a freddo utilizzando lieviti indigeni. L'affinamento è di circa un anno in botti e la decantazione per gravità viene effettuata prima dell'imbottigliamento. Un bianco profondo e minerale, tipico della Côte de Beaune, da riservare a eventi romantici e cene raffinate.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Abbinamenti con: Aragosta, Ostriche e Crostacei, Stufato di Pollame, Pesce Cotto
Il terroir di questo Chardonnay nella DOC Beaune è ampiamente esposto da est a sud, su terreni argilloso-calcarei. Le viti hanno un'età media di cinquant'anni. Dopo la pressatura diretta, il mosto fermenta per due settimane a freddo utilizzando lieviti indigeni. L'affinamento è di circa un anno in botti e la decantazione per gravità viene effettuata prima dell'imbottigliamento. Un bianco profondo e minerale, tipico della Côte de Beaune, da riservare a eventi romantici e cene raffinate.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Abbinamenti con: Aragosta, Ostriche e Crostacei, Stufato di Pollame, Pesce Cotto
Le Pressoir de Saint Pierre Blanc 2011, La Grapperie
Uno Chenin Blanc in purezza che inizia a mostrare i segni del tempo, proveniente da viti piantate nel 1935 su terreni argillosi e silicei. Nonostante l'invecchiamento di ventiquattro mesi in botte, ha una bassa gradazione alcolica e conserva una piacevole mineralità. Al palato, note di frutta bianca e una consistenza voluttuosa che avvolgerà perfettamente pesce affumicato, carni bianche e funghi.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Uno Chenin Blanc in purezza che inizia a mostrare i segni del tempo, proveniente da viti piantate nel 1935 su terreni argillosi e silicei. Nonostante l'invecchiamento di ventiquattro mesi in botte, ha una bassa gradazione alcolica e conserva una piacevole mineralità. Al palato, note di frutta bianca e una consistenza voluttuosa che avvolgerà perfettamente pesce affumicato, carni bianche e funghi.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Charmay Rouge 2016, Domaine de l'Octavin
Charmay, che significa "chardonnay e gamay", si riferisce all'assemblaggio di questo vino ottenuto biodinamicamente sui terreni argilloso-calcarei del Giura. Limpido e limpido, è un vino davvero piacevole, fruttato e vivace, che si abbina a molti tipi di piatti e persino al pesce (in salsa, in matelote, ecc.).
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Charmay, che significa "chardonnay e gamay", si riferisce all'assemblaggio di questo vino ottenuto biodinamicamente sui terreni argilloso-calcarei del Giura. Limpido e limpido, è un vino davvero piacevole, fruttato e vivace, che si abbina a molti tipi di piatti e persino al pesce (in salsa, in matelote, ecc.).
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
