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1592 prodotti
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Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Borgogna bianco Bigotes Blanc 2018
3200
€32,00
Prezzo unitario perFrédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Borgogna bianco Bigotes Blanc 2018
3200
€32,00
Prezzo unitario per
Borgogna bianco Bigotes Blanc 2018, Domaine de Chassorney
Il bianco Bigotes è prodotto da un piccolo appezzamento di Chardonnay nella denominazione regionale della Borgogna. È, in un certo senso, la controparte bianca del rosso Bedeau. L'attacco aromatico è nettamente agrumato e prosegue con frutti gialli. Al palato, tensione, pienezza, indulgenza, un po' di grasso e molta persistenza. Per essere un vino generico, si eleva a una buona altezza.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Abbinamenti: Pesce alla griglia, Ostriche e Crostacei
Il bianco Bigotes è prodotto da un piccolo appezzamento di Chardonnay nella denominazione regionale della Borgogna. È, in un certo senso, la controparte bianca del rosso Bedeau. L'attacco aromatico è nettamente agrumato e prosegue con frutti gialli. Al palato, tensione, pienezza, indulgenza, un po' di grasso e molta persistenza. Per essere un vino generico, si eleva a una buona altezza.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Abbinamenti: Pesce alla griglia, Ostriche e Crostacei
Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Borgogna Bianco Bigotes Qvevris Bianco 2018
3800
€38,00
Prezzo unitario perFrédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Borgogna Bianco Bigotes Qvevris Bianco 2018
3800
€38,00
Prezzo unitario per
Borgogna bianco Bigotes Qvevris Blanc 2018, Domaine de Chassorney
Il bianco Bigotes è prodotto da un piccolo appezzamento di Chardonnay nella denominazione regionale della Borgogna. È, in un certo senso, la controparte bianca del rosso Bedeau. La vinificazione beneficia della consistenza vellutata, della profondità e della morbidezza della fermentazione e dell'affinamento in qvevris, giare di terracotta interrate. L'attacco aromatico è nettamente agrumato e prosegue con frutti gialli. Al palato, tensione, pienezza, appagamento, un leggero corpo e una persistenza generosa. Per essere un vino generico, si erge a un'altezza meravigliosa.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Il bianco Bigotes è prodotto da un piccolo appezzamento di Chardonnay nella denominazione regionale della Borgogna. È, in un certo senso, la controparte bianca del rosso Bedeau. La vinificazione beneficia della consistenza vellutata, della profondità e della morbidezza della fermentazione e dell'affinamento in qvevris, giare di terracotta interrate. L'attacco aromatico è nettamente agrumato e prosegue con frutti gialli. Al palato, tensione, pienezza, appagamento, un leggero corpo e una persistenza generosa. Per essere un vino generico, si erge a un'altezza meravigliosa.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Verso la casa rossa Rosso 2018, Jean-Yves Péron
Questo rosso Mondeuse, vinificato con macerazione carbonica, è il risultato dell'assemblaggio di due appezzamenti. Tuttavia, in alcune annate, riceve un po' di Gamay se il raccolto è troppo acido o non molto maturo. Affina per un anno in botte. È un bellissimo rosso dissetante, dalla grande mineralità. Note di ribes rosso e piccoli frutti rossi.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Questo rosso Mondeuse, vinificato con macerazione carbonica, è il risultato dell'assemblaggio di due appezzamenti. Tuttavia, in alcune annate, riceve un po' di Gamay se il raccolto è troppo acido o non molto maturo. Affina per un anno in botte. È un bellissimo rosso dissetante, dalla grande mineralità. Note di ribes rosso e piccoli frutti rossi.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
La Petite Robe Blanc 2018, Jean-Yves Péron
Un 100% Jacquère di Jean-Yves Péron, che ancora una volta elabora questo vitigno bianco tipicamente savoiardo con la precisione che solo i terreni calcarei sanno dare. La vendemmia avviene con una macerazione carbonica di una settimana o quindici giorni, e il vino affina per un anno in foudre, mentre una piccola parte affina in botte. Note di fusaggine e frutta bianca. Un vino da pesce crudo, che metterà in risalto con la sua schiettezza minerale.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Un 100% Jacquère di Jean-Yves Péron, che ancora una volta elabora questo vitigno bianco tipicamente savoiardo con la precisione che solo i terreni calcarei sanno dare. La vendemmia avviene con una macerazione carbonica di una settimana o quindici giorni, e il vino affina per un anno in foudre, mentre una piccola parte affina in botte. Note di fusaggine e frutta bianca. Un vino da pesce crudo, che metterà in risalto con la sua schiettezza minerale.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
La Grande journée Blanc 2018, Jean-Yves Péron
Questo millesimato è prodotto interamente dalla parcella Altesse di Jean-Yves, con tre o quattro mesi di macerazione sulle bucce. Il vino viene affinato per un anno in botti da trecento litri. È un magnifico bianco macerato, "polifonico", un'arancia distinta con una struttura a strati. Sarà meraviglioso per tutte le occasioni.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Questo millesimato è prodotto interamente dalla parcella Altesse di Jean-Yves, con tre o quattro mesi di macerazione sulle bucce. Il vino viene affinato per un anno in botti da trecento litri. È un magnifico bianco macerato, "polifonico", un'arancia distinta con una struttura a strati. Sarà meraviglioso per tutte le occasioni.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
La Bottière Blanc 2018, Jean-Yves Péron
Questo è un 100% Jacquère proveniente da diversi appezzamenti con terreni calcarei, tra cui vecchie vigne. Le uve vengono raccolte a fine ottobre e lasciate macerare per tre mesi. Affinano per un anno in botti. Questo vino da macerazione offre una splendida mineralità e note rotonde di frutta bianca.
Un vino naturale senza solfiti aggiunti.
Questo è un 100% Jacquère proveniente da diversi appezzamenti con terreni calcarei, tra cui vecchie vigne. Le uve vengono raccolte a fine ottobre e lasciate macerare per tre mesi. Affinano per un anno in botti. Questo vino da macerazione offre una splendida mineralità e note rotonde di frutta bianca.
Un vino naturale senza solfiti aggiunti.
i Vicini Barbera Rouge 2018, Jean-Yves Péron
Nel 2017, Jean-Yves Péron ha deciso di ampliare la sua gamma raccogliendo uve biologiche nel cuore del Piemonte, in Italia. Questo ha dato vita a diverse annate, tra cui questo rosso Barbera in purezza. Secondo vitigno a bacca rossa più diffuso in Italia dopo il Sangiovese, il Barbera produce vini corposi e colorati, con note di frutti rossi. È il caso di questo, un grande vino in ogni senso della parola. Lungo, generoso, profondo, al tempo stesso serio e gioioso.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Nel 2017, Jean-Yves Péron ha deciso di ampliare la sua gamma raccogliendo uve biologiche nel cuore del Piemonte, in Italia. Questo ha dato vita a diverse annate, tra cui questo rosso Barbera in purezza. Secondo vitigno a bacca rossa più diffuso in Italia dopo il Sangiovese, il Barbera produce vini corposi e colorati, con note di frutti rossi. È il caso di questo, un grande vino in ogni senso della parola. Lungo, generoso, profondo, al tempo stesso serio e gioioso.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
I Vicini Grignolino Rouge 2018, Jean-Yves Péron
La serie "I Vicini" di Jean-Yves Péron è prodotta con uve biologiche raccolte in Piemonte. Qui, il vitigno è il Grignolino, noto per produrre vini dal colore relativamente chiaro e molto aromatici. La vendemmia viene fatta macerare per quattordici settimane in rovere neutro e il vino affina per un anno in botte. Il vino è intenso, potente e strutturato, con un profumo molto gradevole e un colore rosso rubino.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
La serie "I Vicini" di Jean-Yves Péron è prodotta con uve biologiche raccolte in Piemonte. Qui, il vitigno è il Grignolino, noto per produrre vini dal colore relativamente chiaro e molto aromatici. La vendemmia viene fatta macerare per quattordici settimane in rovere neutro e il vino affina per un anno in botte. Il vino è intenso, potente e strutturato, con un profumo molto gradevole e un colore rosso rubino.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Cotillon des Dames Blanc 2018, Jean-Yves Péron
Questo millesimo è prodotto con l'uva locale Jacquère, coltivata su terreni calcarei, a cui si aggiunge Altesse, proveniente da terreni scistosi. L'enologo talvolta aggiunge Roussanne e Mondeuse tramite pressatura diretta. Le uve vengono vinificate separatamente e assemblate circa due mesi prima dell'imbottigliamento. L'idea è quella di poter controllare con precisione l'evoluzione del succo e bilanciare il vino in base al comportamento di ciascun vitigno. La macerazione, a seconda della varietà, varia da dieci giorni a sei mesi, sempre con follature. L'affinamento è di un anno in botte. Questo è un bianco complesso, elegante e fruttato, uno dei vini di punta dell'enologo.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Questo millesimo è prodotto con l'uva locale Jacquère, coltivata su terreni calcarei, a cui si aggiunge Altesse, proveniente da terreni scistosi. L'enologo talvolta aggiunge Roussanne e Mondeuse tramite pressatura diretta. Le uve vengono vinificate separatamente e assemblate circa due mesi prima dell'imbottigliamento. L'idea è quella di poter controllare con precisione l'evoluzione del succo e bilanciare il vino in base al comportamento di ciascun vitigno. La macerazione, a seconda della varietà, varia da dieci giorni a sei mesi, sempre con follature. L'affinamento è di un anno in botte. Questo è un bianco complesso, elegante e fruttato, uno dei vini di punta dell'enologo.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Renaud Bruyère et Adeline Houillon
Arbois Pupillin - all'Aspi Rouge 2018
3600
€36,00
Prezzo unitario perRenaud Bruyère et Adeline Houillon
Arbois Pupillin - all'Aspi Rouge 2018
3600
€36,00
Prezzo unitario per
Arbois Pupillin - en Aspi Rouge 2018 Renaud Bruyere e Adeline Houillon
Una bottiglia acquistata + una bottiglia da un altro produttore per convalidare l'ordine
1 bottiglia di tutte le annate combinate al massimo
Una bottiglia + una bottiglia da un altro produttore per convalidare l'ordine
Un massimo di 1 bottiglia di tutte le annate combinate
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Una bottiglia acquistata + una bottiglia da un altro produttore per convalidare l'ordine
1 bottiglia di tutte le annate combinate al massimo
Una bottiglia + una bottiglia da un altro produttore per convalidare l'ordine
Un massimo di 1 bottiglia di tutte le annate combinate
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Renaud Bruyère et Adeline Houillon
Magnum Arbois Pupillin - Chardonnay Old Vines Bianco 2014
12720
€127,20
Prezzo unitario perRenaud Bruyère et Adeline Houillon
Magnum Arbois Pupillin - Chardonnay Old Vines Bianco 2014
12720
€127,20
Prezzo unitario per
Arbois Chardonnay La Vieille Vigne Blanc 2014, Renaud Bruyère e Adeline Houillon
Una bottiglia acquistata + una bottiglia da un altro produttore per convalidare l'ordine
Massimo 5 bottiglie di tutte le annate combinate
Una bottiglia + una bottiglia da un altro produttore per convalidare l'ordine
Massimo 1 bottiglia di tutte le annate combinate
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Una bottiglia acquistata + una bottiglia da un altro produttore per convalidare l'ordine
Massimo 5 bottiglie di tutte le annate combinate
Una bottiglia + una bottiglia da un altro produttore per convalidare l'ordine
Massimo 1 bottiglia di tutte le annate combinate
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Magnum Malophet Rouge 2011, Domaine Leonine
80% Carignano, 20% Grenache Noir: un vino il cui nome non evoca un demone cabalistico, ma piuttosto "malo fait" (fermentazione malolattica, ovviamente), sotto l'egida di un'ipotetica dea dei batteri nella mitologia della fermentazione (che non ha nulla da invidiare a nessun'altra). Un naso erbaceo e terroso precede un palato di frutta cotta, minerale, di sostanza, vellutato e fresco. Nessuna aggiunta di solfiti. I tannini, con nove anni di invecchiamento, sono perfettamente fusi.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
80% Carignano, 20% Grenache Noir: un vino il cui nome non evoca un demone cabalistico, ma piuttosto "malo fait" (fermentazione malolattica, ovviamente), sotto l'egida di un'ipotetica dea dei batteri nella mitologia della fermentazione (che non ha nulla da invidiare a nessun'altra). Un naso erbaceo e terroso precede un palato di frutta cotta, minerale, di sostanza, vellutato e fresco. Nessuna aggiunta di solfiti. I tannini, con nove anni di invecchiamento, sono perfettamente fusi.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Chambrolle Musigny Les Herbues Rosso 2018
11900
€119,00
Prezzo unitario perFrédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Chambrolle Musigny Les Herbues Rosso 2018
11900
€119,00
Prezzo unitario per
Chambrolle Musigny Les Herbues Rouge 2018, Frédéric Cossard
Questo Pinot Nero AOC Chambolle-Musigny proviene dall'appezzamento che ha dato il nome alla cuvée, situato tra i 250 e i 300 metri sul livello del mare. Il terroir, esposto a est, si basa su formazioni calcaree dure e fessurate che permettono alle radici di penetrare nel sottosuolo. Le uve macerano a grappoli interi. L'affinamento è di circa un anno in botte. Morbido e profondo, con tannini molto fini, un vino complesso ed elegante a base di lampone e violetta con un tocco di liquirizia e cacao.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Abbinamenti con: Selvaggina da piuma, Terrine e paté, Carni bianche, Andouillette
Questo Pinot Nero AOC Chambolle-Musigny proviene dall'appezzamento che ha dato il nome alla cuvée, situato tra i 250 e i 300 metri sul livello del mare. Il terroir, esposto a est, si basa su formazioni calcaree dure e fessurate che permettono alle radici di penetrare nel sottosuolo. Le uve macerano a grappoli interi. L'affinamento è di circa un anno in botte. Morbido e profondo, con tannini molto fini, un vino complesso ed elegante a base di lampone e violetta con un tocco di liquirizia e cacao.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Abbinamenti con: Selvaggina da piuma, Terrine e paté, Carni bianche, Andouillette
Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Nuits-Saint-Georges Les Damodes Rosso 2018
10400
€104,00
Prezzo unitario perFrédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Nuits-Saint-Georges Les Damodes Rosso 2018
10400
€104,00
Prezzo unitario per
Nuits Saint-Georges Les Damodes Rouge 2018, Frédéric Cossard
Questo Pinot Nero proviene dalla parcella Damodes, nella DOC Nuits-Saint-Georges, fondata nel 1936. Le viti sono piantate su terreni calcarei bruni, finemente ghiaiosi e su frazioni argilloso-limo. Le uve macerano a grappoli interi. L'affinamento è di circa un anno in botte. Il clima di Damodes conferisce ai vini grande finezza, morbidezza e setosità, su una solida struttura.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Abbinamenti: Selvaggina da piuma, Terrine e paté, Carni bianche, Andouillette
Questo Pinot Nero proviene dalla parcella Damodes, nella DOC Nuits-Saint-Georges, fondata nel 1936. Le viti sono piantate su terreni calcarei bruni, finemente ghiaiosi e su frazioni argilloso-limo. Le uve macerano a grappoli interi. L'affinamento è di circa un anno in botte. Il clima di Damodes conferisce ai vini grande finezza, morbidezza e setosità, su una solida struttura.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Abbinamenti: Selvaggina da piuma, Terrine e paté, Carni bianche, Andouillette
Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
La Chassornade Spumante Bianco 2018
3300
€33,00
Prezzo unitario perFrédéric Cossard - Domaine de Chassorney
La Chassornade Spumante Bianco 2018
3300
€33,00
Prezzo unitario per
La Chassornade Blanc 2018, Frédéric Cossard
L'Aligoté è stato il primo vitigno a bacca bianca della Borgogna, ben prima dello Chardonnay, e merita di ritrovare il suo antico splendore. Vinificarlo come spumante naturale non è una cattiva idea, anzi: le note rotonde, piacevoli e fruttate (limone) del vitigno risaltano con eleganza. Assolutamente delizioso.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
L'Aligoté è stato il primo vitigno a bacca bianca della Borgogna, ben prima dello Chardonnay, e merita di ritrovare il suo antico splendore. Vinificarlo come spumante naturale non è una cattiva idea, anzi: le note rotonde, piacevoli e fruttate (limone) del vitigno risaltano con eleganza. Assolutamente delizioso.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Feel Good Blanc 2018, Frederic Cossard
Se uniamo viti di Savagnin di cinquant'anni, coltivate su un terreno marnoso a Rotalier (Giura), alla pressatura diretta e a dieci mesi di affinamento, otteniamo una sublime espressione aromatica di questo meraviglioso vitigno, con un leggero morso, freschezza, tensione e tanta speziatura.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Magnum Mercurey Les Vignes Blanches Rosso 2018
13900
€139,00
Prezzo unitario perFrédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Magnum Mercurey Les Vignes Blanches Rosso 2018
13900
€139,00
Prezzo unitario per
Magnum Mercurey Les Vignes Blanches Rouge 2018, Frederic Cossard
Questo splendido Mercurey è la prima annata di Frédéric Cossard in questo clima. Sfida vinta: amarene, frutti neri e splendide note tostate al naso; al palato, linfa, pienezza e densità, con tannini molto fini. Per costata di manzo, filetto di manzo in crosta, anatra arrosto.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Questo splendido Mercurey è la prima annata di Frédéric Cossard in questo clima. Sfida vinta: amarene, frutti neri e splendide note tostate al naso; al palato, linfa, pienezza e densità, con tannini molto fini. Per costata di manzo, filetto di manzo in crosta, anatra arrosto.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Magnum Volnay Rouge 2018, Frederic Cossard
La DOC Volnay si trova sulle alture della Côte de Beaune. Questo vino proviene da un terroir scosceso, esposto a ovest-sud-est e situato tra i 230 e i 280 metri sul livello del mare. I terreni sono prevalentemente calcarei, sassosi, ferruginosi e rossastri. Le uve macerano a grappolo intero. L'affinamento è di circa un anno in botte.
Vino naturale senza aggiunta di solfiti.
La DOC Volnay si trova sulle alture della Côte de Beaune. Questo vino proviene da un terroir scosceso, esposto a ovest-sud-est e situato tra i 230 e i 280 metri sul livello del mare. I terreni sono prevalentemente calcarei, sassosi, ferruginosi e rossastri. Le uve macerano a grappolo intero. L'affinamento è di circa un anno in botte.
Vino naturale senza aggiunta di solfiti.
Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Magnum Gevrey Chambertin Les Genevrières Qvevris Rosso 2018
27000
€270,00
Prezzo unitario perFrédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Magnum Gevrey Chambertin Les Genevrières Qvevris Rosso 2018
27000
€270,00
Prezzo unitario per
Magnum Gevrey Chambertin Les Genevrières Qvevris Rouge 2018, Frederic Cossard
Frutti neri, ribes nero, mora, peonia, rosa rossa scura… Questo Gevrey-Chambertin proviene da viti che crescono nello splendido vigneto di Genevrières, che poggia su un basamento calcareo. La vinificazione in qvevri (giare interrate) inizia con due settimane di macerazione a grappolo intero, seguite da una pressatura soffice per preservare il frutto. La terracotta conferisce ancora più vellutato, sensuale e complesso a un vino che già offriva molto.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Frutti neri, ribes nero, mora, peonia, rosa rossa scura… Questo Gevrey-Chambertin proviene da viti che crescono nello splendido vigneto di Genevrières, che poggia su un basamento calcareo. La vinificazione in qvevri (giare interrate) inizia con due settimane di macerazione a grappolo intero, seguite da una pressatura soffice per preservare il frutto. La terracotta conferisce ancora più vellutato, sensuale e complesso a un vino che già offriva molto.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Contatto con la pelle Zizifredo Bianco 2018
3600
€36,00
Prezzo unitario perFrédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Contatto con la pelle Zizifredo Bianco 2018
3600
€36,00
Prezzo unitario per
Zizifredo Blanc 2018, Frederic Cossard, a contatto con le bucce.
Questo blend di Grenache Gris, Bourboulenc e Muscat d'Alexandrie macera sulle bucce prima di essere messo in botte. Esprime note di frutta tropicale (ananas) e agrumi: mandarino, pompelmo, arancia. Raro, appetitoso e sofisticato.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Questo blend di Grenache Gris, Bourboulenc e Muscat d'Alexandrie macera sulle bucce prima di essere messo in botte. Esprime note di frutta tropicale (ananas) e agrumi: mandarino, pompelmo, arancia. Raro, appetitoso e sofisticato.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
