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Cuvée O Rouge 2015, Château Les Graves de Viaud Questa cuvée riservata (1.200 bottiglie) di Côtes-de-Bourg è composta interamente da Cabernet Franc. Le viti crescono su pendii dolcemente scoscesi, con terreni argillosi e ghiaiosi. La vendemmia è manuale, con diraspatura e non pigiatura. La macerazione sulle bucce, effettuata in tini ovoidali, è lunga: fino a tre mesi a temperatura controllata. La fermentazione avviene con lieviti indigeni e non viene aggiunta solforosa in imbottigliamento. Questo vino, tanto delicato quanto profondo, ha la particolarità di essere vegano (senza prodotti di origine animale, quindi senza chiarifica a base di uova). All'assaggio, la firma del Cabernet Franc è chiaramente presente. Al naso, fresco e spontaneo, offre note di prugna, violetta e peonia. Al palato è sontuoso, croccante e fresco, seducente, vellutato, di grande persistenza: sentori di fragola e mora. I tannini sono setosi e fusi.
Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Jeroboam Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières Bianco 2017
65000
€650,00
Prezzo unitario perFrédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Jeroboam Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières Bianco 2017
65000
€650,00
Prezzo unitario per
Jéroboam Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatières Blanc 2017, Frédéric Cossard
Consegna possibile solo in Île-de-France
Questo Puligny-Montrachet Premier Cru proviene dalla parcella Folatières, coltivata con viti molto vecchie. Questa età si percepisce nella profondità e nella struttura del vino, che beneficia anche di eccellenti qualità di invecchiamento. Un ottimo esempio di Chardonnay al suo apice. Elegante, complesso, potente e preciso.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Abbinamenti: aragosta, ostriche e crostacei, stufato di pollame, pesce cotto
Consegna possibile solo in Île-de-France
Questo Puligny-Montrachet Premier Cru proviene dalla parcella Folatières, coltivata con viti molto vecchie. Questa età si percepisce nella profondità e nella struttura del vino, che beneficia anche di eccellenti qualità di invecchiamento. Un ottimo esempio di Chardonnay al suo apice. Elegante, complesso, potente e preciso.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Abbinamenti: aragosta, ostriche e crostacei, stufato di pollame, pesce cotto
Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Jeroboam Volnay Rouge 2018
37200
€372,00
Prezzo unitario perFrédéric Cossard - Domaine de Chassorney
Jeroboam Volnay Rouge 2018
37200
€372,00
Prezzo unitario per
Jéroboam Volnay Rouge 2018, Frédéric Cossard
Consegna possibile solo in Île-de-France
La DOC Volnay è situata sulle alture della Côte de Beaune. Questo vino proviene da un terroir scosceso, esposto a ovest-sud-est e situato tra i 230 e i 280 metri sul livello del mare. I terreni sono prevalentemente calcarei, sassosi, ferruginosi e rossastri. Le uve macerano a grappolo intero. L'affinamento è di circa un anno in botte.
Vino naturale senza aggiunta di solfiti.
Consegna possibile solo in Île-de-France
La DOC Volnay è situata sulle alture della Côte de Beaune. Questo vino proviene da un terroir scosceso, esposto a ovest-sud-est e situato tra i 230 e i 280 metri sul livello del mare. I terreni sono prevalentemente calcarei, sassosi, ferruginosi e rossastri. Le uve macerano a grappolo intero. L'affinamento è di circa un anno in botte.
Vino naturale senza aggiunta di solfiti.
Domaine Le Casot des Mailloles
Magnum Poudre d'Escampette Rosso 2013
7200
€72,00
Prezzo unitario perDomaine Le Casot des Mailloles
Magnum Poudre d'Escampette Rosso 2013
7200
€72,00
Prezzo unitario per
Magnum Poudre d'Escampette Rouge 2013, Le Casot des Mailloles
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Fond Cyprès - Rodolphe Ourliac et Laetitia Gianesini
Cypress of You Rosso 2019
1025
€10,25
Prezzo unitario perFond Cyprès - Rodolphe Ourliac et Laetitia Gianesini
Cypress of You Rosso 2019
1025
€10,25
Prezzo unitario per
Cyprès de toi Rouge 2019, Fond Cyprès
Prodotto da giovani vitigni di Grenache, Syrah e Carignano, questo splendido rosso della Linguadoca si abbina perfettamente al prosciutto iberico, alle carni rosse e bianche, all'anatra e a tutte le carni alla griglia. La sua freschezza e la sua corposità lo rendono un vino dissetante che si abbina bene anche ai piatti. Deve la sua fermentazione in vasche di cemento e il suo affinamento in vasca alla totale assenza di legno, che permette di apprezzare un frutto di grande purezza. Molto beverino, schietto e strutturato.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Prodotto da giovani vitigni di Grenache, Syrah e Carignano, questo splendido rosso della Linguadoca si abbina perfettamente al prosciutto iberico, alle carni rosse e bianche, all'anatra e a tutte le carni alla griglia. La sua freschezza e la sua corposità lo rendono un vino dissetante che si abbina bene anche ai piatti. Deve la sua fermentazione in vasche di cemento e il suo affinamento in vasca alla totale assenza di legno, che permette di apprezzare un frutto di grande purezza. Molto beverino, schietto e strutturato.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Magnum GM Blanc 2019, Patrick Bouju
Un vino bianco macerato ricco e complesso, ottenuto da Moscato d'Alessandria, Riesling, Grenache Gris e Auxerrois. In realtà, è anche un grande salto di qualità: Grenache e Moscato del Roussillon, Riesling e Auxerrois dell'Alsazia... Una macerazione a grappoli interi e soprattutto un affinamento in anfore di terracotta per una parte, in tini per la restante parte, realizzano l'armonia dell'insieme. Ne risulta un perfetto equilibrio tra opulenza, profumo, vivacità e acidità, oltre alla capacità di affrontare ogni situazione con eleganza.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Un vino bianco macerato ricco e complesso, ottenuto da Moscato d'Alessandria, Riesling, Grenache Gris e Auxerrois. In realtà, è anche un grande salto di qualità: Grenache e Moscato del Roussillon, Riesling e Auxerrois dell'Alsazia... Una macerazione a grappoli interi e soprattutto un affinamento in anfore di terracotta per una parte, in tini per la restante parte, realizzano l'armonia dell'insieme. Ne risulta un perfetto equilibrio tra opulenza, profumo, vivacità e acidità, oltre alla capacità di affrontare ogni situazione con eleganza.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Festejar Spumante Bianco 2008, Patrick Bouju
"Festeggiare" è il significato di festejar in occitano: una chiara indicazione dell'uso di questo vino. Questo spumante naturale semisecco è disponibile in rosato e bianco. In questa versione bianca, lo Chardonnay d'Auvergne è unito al Moscato per ottenere un succo molto delicato con bollicine fresche, limpide e precise, note di fiori bianchi e un palato equilibrato, senza eccessi di dolcezza, con una secchezza ben dosata. Servitelo con ostriche, pesce crudo, crostacei.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
"Festeggiare" è il significato di festejar in occitano: una chiara indicazione dell'uso di questo vino. Questo spumante naturale semisecco è disponibile in rosato e bianco. In questa versione bianca, lo Chardonnay d'Auvergne è unito al Moscato per ottenere un succo molto delicato con bollicine fresche, limpide e precise, note di fiori bianchi e un palato equilibrato, senza eccessi di dolcezza, con una secchezza ben dosata. Servitelo con ostriche, pesce crudo, crostacei.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Sans Ordonnance Rouge 2018, Les Vignes du Domaine du Temps
Composto da parti uguali di Merlot e Cabernet Sauvignon coltivati su terreni argilloso-calcarei tra Carcassonne e la Montagne Noire, questo vino è ottenuto da uve diraspate e vinificate in vasche di cemento. Affina per dodici mesi in botte. È un rosso equilibrato, schietto e solido, leggermente salino al finale, notevole per la sua freschezza e mineralità, ma senza astringenza. Il frutto è maturo senza eccessi esuberanti. Un vino da tavola che può essere abbinato a piatti tradizionali, arrosti e stufati.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Composto da parti uguali di Merlot e Cabernet Sauvignon coltivati su terreni argilloso-calcarei tra Carcassonne e la Montagne Noire, questo vino è ottenuto da uve diraspate e vinificate in vasche di cemento. Affina per dodici mesi in botte. È un rosso equilibrato, schietto e solido, leggermente salino al finale, notevole per la sua freschezza e mineralità, ma senza astringenza. Il frutto è maturo senza eccessi esuberanti. Un vino da tavola che può essere abbinato a piatti tradizionali, arrosti e stufati.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Sans Ordonnance Blanc 2019, Les Vignes du Domaine du Temps
60% Muscat à petit grain, 40% Viognier, provenienti dai terreni argilloso-calcarei della regione di Carcassonne, vicino alla Montagne Noire, nella zona di Font-Juvénal. La fermentazione avviene naturalmente in vasche di acciaio inox. Il vino non viene chiarificato né filtrato. Al naso è fine, complesso ed esotico, leggermente muschiato. Al palato è aromatico con una bella struttura acida. Gourmet ed espressivo, questo vino sarà eccellente con pesce e frutti di mare.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
60% Muscat à petit grain, 40% Viognier, provenienti dai terreni argilloso-calcarei della regione di Carcassonne, vicino alla Montagne Noire, nella zona di Font-Juvénal. La fermentazione avviene naturalmente in vasche di acciaio inox. Il vino non viene chiarificato né filtrato. Al naso è fine, complesso ed esotico, leggermente muschiato. Al palato è aromatico con una bella struttura acida. Gourmet ed espressivo, questo vino sarà eccellente con pesce e frutti di mare.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Domaine Recrue des Sens - Yann Durieux
Magnum Les Grands Ponts Blanc 2011
31800
€318,00
Prezzo unitario perDomaine Recrue des Sens - Yann Durieux
Magnum Les Grands Ponts Blanc 2011
31800
€318,00
Prezzo unitario per
Magnum Les Grands Ponts Blanc 2011, Yann Durieux
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Magnum Les Nouvelles ULM Rouge 2012, Domaine de l'Octavin
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Magnum Le Petit Gimios Blanc 2012, Le Petit Domaine de Gimios
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Magnum Tir à Blanc Blanc 2013, Le Casot des Mailloles
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
H Spumante Rosé, Patrick Bouju
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Mélodie en Sous-Sol Blanc 2011, Jerôme Lambert
Realizzato interamente con Chenin, questo vino esprime il vitigno e il terroir scistoso in tutta la sua complessità. La vendemmia, maturata al punto giusto, rivela una mineralità schietta ed equilibrata, una nota succosa e fruttata, con corposità. Uno Chenin per momenti eccezionali.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Realizzato interamente con Chenin, questo vino esprime il vitigno e il terroir scistoso in tutta la sua complessità. La vendemmia, maturata al punto giusto, rivela una mineralità schietta ed equilibrata, una nota succosa e fruttata, con corposità. Uno Chenin per momenti eccezionali.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Alice Bouvot Domaine de l’Octavin
Foutre d'Escampette Bianco Frizzante 2013
4400
€44,00
Prezzo unitario perAlice Bouvot Domaine de l’Octavin
Foutre d'Escampette Bianco Frizzante 2013
4400
€44,00
Prezzo unitario per
Foutre d'Escampette Bianco Spumante 2013, Domaine de l'Octavin
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Jean-Pierre Robinot - Les Vignes de l’Ange Vin
Magnum L'Opera des Vins - I 4 Venti - Tokyo at Night White 2005
21200
€212,00
Prezzo unitario perJean-Pierre Robinot - Les Vignes de l’Ange Vin
Magnum L'Opera des Vins - I 4 Venti - Tokyo at Night White 2005
21200
€212,00
Prezzo unitario per
Magnum L'Opera des Vins - Les 4 vents - Tokyo la nuit Blanc 2005, Les Vignes de l'Ange Vin
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Jean-Pierre Robinot - Les Vignes de l’Ange Vin
Lo sguardo del ghiro rosso 2004
8500
€85,00
Prezzo unitario perJean-Pierre Robinot - Les Vignes de l’Ange Vin
Lo sguardo del ghiro rosso 2004
8500
€85,00
Prezzo unitario per
Le Regard du Loir Rouge 2004, Jean-Pierre Robinot - L'Opéra des Vins
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Jean-Pierre Robinot - Les Vignes de l’Ange Vin
L'espressione bianca 2002
28000
€280,00
Prezzo unitario perJean-Pierre Robinot - Les Vignes de l’Ange Vin
L'espressione bianca 2002
28000
€280,00
Prezzo unitario per
L'expression Blanc 2002, Jean-Pierre Robinot - L'Opéra des Vins
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Roche Blanche - Jacquère Blanc 2012, Jean-Yves Péron
Uno splendido Jacquère in purezza proveniente dal terroir di Chignin, terreno calcareo ideale per i vini bianchi. Il Jacquère, con rese molto basse, vi trova una finezza aromatica, rafforzata dalla macerazione di due mesi a grappoli interi: il vino è corposo e traboccante di potenza espressiva. Una meraviglia di frutto, florealità e mineralità in completa armonia: mela d'inverno e limone Meyer per il frutto, e per la mineralità è l'apoteosi: pietra focaia, note affumicate, pietra focaia, limpidezza calcarea. Un vino polifonico.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Uno splendido Jacquère in purezza proveniente dal terroir di Chignin, terreno calcareo ideale per i vini bianchi. Il Jacquère, con rese molto basse, vi trova una finezza aromatica, rafforzata dalla macerazione di due mesi a grappoli interi: il vino è corposo e traboccante di potenza espressiva. Una meraviglia di frutto, florealità e mineralità in completa armonia: mela d'inverno e limone Meyer per il frutto, e per la mineralità è l'apoteosi: pietra focaia, note affumicate, pietra focaia, limpidezza calcarea. Un vino polifonico.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
