Ganache Rossa 2019

Alice Bouvot Domaine de l’Octavin

Esaurito

€33,80

Région Francia - Giura
Cépages Grenache
Contenance 75 cl
Alcool 14.0
Couleur Rosso, Silenzioso
Millésime 2019

Un grenache succoso e itinerante, vendemmiato a Carpentras, vinificato nel Giura, e potenziato da un tocco di gamay. Ciliegia, fragola, prugna, spezie, cioccolato... Ganache esplode di frutta e golosità. Un vino naturale senza solfiti aggiunti, complesso, libero e assolutamente delizioso. Aerare prima di servire.

Ganache Rossa 2019

Ganache Rossa 2019

€33,80

€33,80

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Profil Aromatique

Poivré

Poivré

Fruits Rouges

Fruits Rouges

Fruits noirs

Fruits noirs

Vanillé

Vanillé

Accords Mets & Vins

Charcuterie
Charcuterie
Apéro
Apéro
Viandes rouges
Viandes rouges

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Ampio

Legnoso

Complesso

Floreale

Spese

Fruttato

✔

Glouglou

Leggero

Liquoroso

Minerale

✔

Ossidativo

Stillante

Potente

Rotondo

Salinità

Sec

Tannico

Teso

Domaine de l'Octavin

Domaine charentais familial produisant cognac, pineau et vins de pays en agriculture biologique.
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Ganache Rossa 2019,

Domaine de l'Octavin


La Ganache non è lontana dal Grenache, ecco, avete capito, e il Gamay si unisce alla festa. Il famoso vitigno del sud, raccolto a Carpentras e vinificato nel Giura, non sfigura affatto: nulla gli impedisce di sprigionare le sue note sfacciatamente fruttate – ciliegia, fragola fresca e candita, lampone, mora, prugna, frutta secca – esaltate da prugna, pepe nero, spezie e cioccolato. Tutto questo? Sì. Non sorprendetevi di una leggera riduzione di volume all'apertura: arieggiate il vino, decantatelo o lasciatelo riposare un po' nel bicchiere, e scomparirà. Un vino complesso, innovativo e delizioso.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.