Ganache Rossa 2019

Alice Bouvot Domaine de l’Octavin

Scorte in esaurimento

€33,80

Francia - Giura

Cépages : Grenache

Contenance : 75 cl

Taux d'alcool : 14.0°

  • Rosso
  • Silenzioso

2019

Un grenache juteux et voyageur, vendangé à Carpentras, vinifié dans le Jura, et boosté par une touche de gamay. Cerise, fraise, prune, épices, chocolat… Ganache explose de fruit et de gourmandise. Un vin naturel sans sulfites ajoutés, complexe, libre et absolument délicieux. Aérer avant de servir.

Ganache Rossa 2019

Ganache Rossa 2019

€33,80

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Liquoreux

Minéral

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Puissant

Rond

Salinité

Sec

Tannique

Tendu

Profil Technique


Carafage :
Potentiel de garde :
Température de service :
Vinification :
Sol :

Alice Bouvot Domaine de l'Octavin

"Non hai bisogno di niente. Solo di un acino d'uva che si senta a suo agio nella sua buccia."

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Ganache Rossa 2019,

Domaine de l'Octavin


La Ganache non è lontana dal Grenache, ecco, avete capito, e il Gamay si unisce alla festa. Il famoso vitigno del sud, raccolto a Carpentras e vinificato nel Giura, non sfigura affatto: nulla gli impedisce di sprigionare le sue note sfacciatamente fruttate – ciliegia, fragola fresca e candita, lampone, mora, prugna, frutta secca – esaltate da prugna, pepe nero, spezie e cioccolato. Tutto questo? Sì. Non sorprendetevi di una leggera riduzione di volume all'apertura: arieggiate il vino, decantatelo o lasciatelo riposare un po' nel bicchiere, e scomparirà. Un vino complesso, innovativo e delizioso.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.