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Una rosa di bianchi Rosé 2019
Esaurito
2400
€24,00
Prezzo unitario per
Région
Spagna - Castiglia e León
Contenance
75 cl
Alcool
11.5
Couleur
Bianco, Silenzioso
Millésime
2019
QUESTO VINO È FATTO PER ME?
Profil Aromatique
Fleurs blanches
Miel
Salinité
Agrumes
Accords Mets & Vins
Profil Technique
Potentiel de garde :
Nessuno
Decodificare il vino
Ampio
Legnoso
Complesso
Floreale
✔
Spese
Fruttato
✔
Glouglou
Leggero
Liquoroso
Minerale
Ossidativo
Stillante
Potente
Rotondo
Salinità
Sec
Tannico
Teso
La Senda
Situé en Castille-et-León, La Senda produit des vins naturels issus de vieilles vignes, avec une belle fraîcheur et une grande finesse.
Découvrir le domaine
Maggiori informazioni sulla bottiglia
Un Rosé di Bianchi 2019, La Senda
Due varietà di uva bianca in parti uguali: Doña Blanca e Palomino, provenienti da vecchi appezzamenti con viti di età compresa tra i settanta e i novant'anni. Il vigneto si trova nel nord del Bierzo, su terreni calcareo-argillosi-quarziferi, a un'altitudine di 550 metri. La vendemmia 2019 di questi bianchi è magnifica, ma l'enologo non aveva a disposizione tini per la fermentazione. Ha quindi macerato l'intero raccolto per tre giorni in botti che avevano precedentemente contenuto vino rosso, da cui il colore particolare di questo vino, che affina quattro mesi nelle stesse botti. Nessuna filtrazione né aggiunta di solfiti. Riservatelo a formaggi leggermente stagionati, arrosti di carni bianche e pollame laccato (un'anatra alla pechinese, che bella idea!).
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Due varietà di uva bianca in parti uguali: Doña Blanca e Palomino, provenienti da vecchi appezzamenti con viti di età compresa tra i settanta e i novant'anni. Il vigneto si trova nel nord del Bierzo, su terreni calcareo-argillosi-quarziferi, a un'altitudine di 550 metri. La vendemmia 2019 di questi bianchi è magnifica, ma l'enologo non aveva a disposizione tini per la fermentazione. Ha quindi macerato l'intero raccolto per tre giorni in botti che avevano precedentemente contenuto vino rosso, da cui il colore particolare di questo vino, che affina quattro mesi nelle stesse botti. Nessuna filtrazione né aggiunta di solfiti. Riservatelo a formaggi leggermente stagionati, arrosti di carni bianche e pollame laccato (un'anatra alla pechinese, che bella idea!).
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
