Tonton Red 2014

Vincent Wallard

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€42,00

France - Loire Valley

Cépages : Cabernet Franc

Contenance : 75 cl

Taux d'alcool : 12.5°

  • Red
  • Quiet

2014

A powerful and structured Cabernet Franc from the Loire region, vinified using skin-contact maceration and aged for 20 months. Ideal with red meats and mushrooms.

Tonton Red 2014

Tonton Red 2014

€42,00

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CE VIN EST-IL FAIT POUR MOI ?

Profil Aromatique

Fruits noirs

Fruits noirs

Sous-bois

Sous-bois

Poivré

Poivré

Cuir

Cuir

Accords Mets & Vins

Viandes rouges
Viandes rouges
Plats mijotés
Plats mijotés
Fromage
Fromage

Profil Technique

Labels : Eurofeuille
Carafage : No
Température de service : 16-18°C
Potentiel de garde : 5 years

Décoder le vin

Ample

Boisé

Complexe

Floral

Frais

Fruité

Glouglou

Léger

Liquoreux

Minéral

Oxydatif

Perlant

Puissant

Rond

Salinité

Sec

Tannique

Tendu

Profil Technique

Eurofeuille
Carafage : No
Potentiel de garde : 5 years
Température de service : 16-18°C
Vinification :
Sol :

Vincent Wallard

With extensive experience as a négociant-winemaker in Argentina, Vincent Wallard crafts natural wines from French grape varieties, mainly from the Loire: Grolleau, Chenin, Cabernet Franc…

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Tonton Red 2014

Vincent Wallard


This 100% Cabernet Franc comes from Vincent Wallard's Loire winery. Produced from clay-limestone soils, the grapes are vinified using a mille-feuille process (skin-on maceration using layers of destemmed grapes and whole bunches to control the astringency of the tannins) before aging for twenty months. Excellent with red meats and wild mushrooms (particularly porcini mushrooms), it can be aged for twenty years.
A natural wine with no added sulfites.