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Susucaru Rosato Rosé 2025
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2600
€26,00
Prezzo unitario per
Région
Sicilia
Cépages
Cattaratto, Malvasia, Moscadella, Nerello Mascalese
Contenance
75,00 cl
Alcool
13.5
Couleur
Rosato
Millésime
2025
QUESTO VINO È FATTO PER ME?
Profil Aromatique
Fleurs blanches
Fruits Rouges
Herbacé
Accords Mets & Vins
Profil Technique
Labels :
Eurofoglia
Sol :
Basalto (vulcanico)
Vinification :
Macerazione di una settimana, Macerazione diraspata
Carafage :
No
Température de service :
12-14°C
Potentiel de garde :
5 anni
Decodificare il vino
Ampio
Legnoso
Complesso
Floreale
✔
Spese
Fruttato
Glouglou
Leggero
Liquoroso
Minerale
Ossidativo
Stillante
Potente
Rotondo
Salinità
Sec
Tannico
Teso
Frank Cornelissen
Frank Cornelissen produit des vins sans intrants sur les pentes de l’Etna. Ses cuvées sont puissantes, minérales et très identitaires.
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Susucaru Rosato Rosé 2025
Description
Le Susucaru Rosato est devenu une véritable référence des rosés de gastronomie. À mi-chemin entre un rosé structuré et un rouge très léger, il séduit par son profil original mêlant fraîcheur, texture et énergie volcanique. Les arômes de fraise des bois, de cranberry, de grenade, de zestes d'agrumes et d'herbes méditerranéennes s'accompagnent d'une bouche souple, saline et remarquablement digeste. Un vin aussi à l'aise à l'apéritif qu'à table.
Vinification
Assemblage de Nerello Mascalese, Malvasia, Moscadella et Catarratto provenant de plusieurs contrade de l'Etna. Les raisins sont éraflés puis légèrement foulés avant une macération d'environ 10 jours. La fermentation démarre grâce à un pied de cuve de levures indigènes, suivie d'une fermentation malolactique complète. Élevage en cuves neutres de fibre de verre, sans collage et avec une filtration légère avant la mise en bouteille.
