Saint-Romain Sous Roche Qvevris Rosso 2018

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€74,00

Francia - Borgogna

Varietà di uva: Pinot Nero

Capacità: 75 cl

Contenuto di alcol: 13.0°

2018

Pinot Nero invecchiato in qvevri georgiani, rivelando una magnifica mineralità. Rotondità, vivaci frutti rossi ed eleganza conferiti dalla terracotta. Vino naturale senza solfiti aggiunti.

Saint Romain Sous Roche vin naturel rouge 2018 Domaine de Chassorney Frederic Cossard 1

Saint-Romain Sous Roche Qvevris Rosso 2018

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Profilo tecnico


Borgogna - Saint-Romain AOC AOP
Caraffa: NO
Potenziale di invecchiamento: 5-10 anni
Temperatura di servizio: 16-18°C
Vinificazione:
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Saint-Romain Sous Roche Rouge 2018, Frederic Cossard


Questo Pinot Nero della serie Qvevris (affinato in giare di terracotta in stile georgiano) proviene da un appezzamento il cui terroir in pendenza, esposto a sud-sud-est, si trova tra i 280 e i 400 metri sul livello del mare, nella denominazione Saint-Romain. I terreni sono principalmente marnosi, calcarei e argillosi. Le uve macerano a grappoli interi. Un frutto intenso e una rotondità sostenuta da una sontuosa mineralità. Il Pinot Nero beneficia notevolmente della consistenza vellutata conferita dall'affinamento in qvevri.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.