Magnum ET Emilie Tom 2019 Rosso

Emilie Mutombo

Esaurito

Victime de son succès !

Essayez plutôt ces pépites :

Spagna - Catalogna

12.0°

Cépages :

Rosso e Silenzioso

Contenance : 150 cl (Magnum)

Millésime : 2019

En savoir plus sur la bouteille :

Magnum ET Emilie Tom 2019 Rosso

Emilie Mutombo

Leggera come una piuma, la cuvée ET di Émilie Mutombo è un assemblaggio di antiche varietà di uva Cartoixa Vermeil, Ull de Llebre e Parellada, coltivate su terreni argilloso-calcarei. Parte del raccolto viene pressata direttamente, mentre il resto viene macerato per due settimane a grappoli interi. L'affinamento in vasche di acciaio inox dura circa sei mesi. Al palato, un'esplosione di frutti rossi e una grande freschezza.
Vino naturale senza solfiti aggiunti

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Emilie Mutombo

Installée à Bonastre, dans le Baix Penedès en Catalogne, Émilie Mutombo élabore depuis 2017 des vins naturels en très petites quantités. Formée notamment chez Partida Creus, elle travaille des cépages locaux comme le Xarel·lo, le Cartoixà Vermell, le Garrut ou le Sumoll, avec des vinifications sans intrants et une vraie recherche de fraîcheur, de légèreté et d’énergie.

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