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In Rosso e Nero Rosso 2015
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3690
Région
Francia - Linguadoca-Rossiglione
Cépages
Grenache bianco, Grenache grigio, Grenache nero
Contenance
75 cl
Alcool
12.5
Couleur
Rosso, Silenzioso
Millésime
2015
3690
CE VIN EST-IL FAIT POUR MOI ?
Profil Technique
Sol :
Scisto
Vinification :
Le uve macerano a grappolo intero per ventinove giorni in una sorta di infusione, favorendo un'estrazione delicata. Il vino viene poi affinato sui lieviti integri per nove mesi in tini di legno, acquisendo struttura e profondità pur mantenendo la sua naturale energia.
Carafage :
NO
Température de service :
16-18°C
Potentiel de garde :
5-10 anni
Décoder le vin
Ample
Boisé
Complexe
Floral
Frais
Fruité
Glouglou
Léger
Liquoreux
Minéral
Oxydatif
Perlant
Puissant
Rond
Salinité
Sec
Tannique
Tendu
La Sorga
Antony Tortul sélectionne des raisins bio pour produire des vins naturels sans intrants. Les cuvées sont variées, créatives et très expressives.
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En Rouge et Noir Rouge 2015
La Sorga
En Rouge et Noir, un vino rosso della DOC Faugères, è un blend di uve Grenache nera, bianca e grigia coltivate su terreni scistosi a Cabrerolles. Le uve macerano a grappolo intero per ventinove giorni in una fase di quasi infusione, per poi essere affinate in tini su fecce fini per nove mesi. Le sue note dolci di agrumi, rosa e pepe lo rendono l'accompagnamento perfetto per carni alla griglia, salumi o terrine pepate. Il suo potenziale di invecchiamento è di dieci anni.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
Abbinamenti: Salumi, Terrine e paté, Carni alla griglia
