Hupnos (annata esclusiva) Bianco 2023

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€32,00

Grecia - Samo

Varietà di uva: Muscat Petit Grain

Capacità: 75 cl

Contenuto di alcol: 13.0°

2023

Hupnos 2023, un bianco esclusivo di Sous le Végétal, è un moscato a lunga macerazione, strutturato e corposo. Note di albicocca, miele e mineralità lo rendono perfetto con pesce in salsa e formaggi stagionati. Invecchierà bene per oltre 10 anni.

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Potente

Girare

Salinità

Asciutto

Tannico

Teso

Profilo tecnico



Caraffa: SÌ
Potenziale di invecchiamento: 10 anni e oltre
Temperatura di servizio: 10-12°C
Vinificazione: Macerazione di un mese a grappoli interi, per un'estrazione lenta e naturale che preserva la freschezza del frutto conferendogli struttura e profondità.
Terreno: Granito

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Hupnos (annata esclusiva) Bianco 2023,

Sous le Végétal




Con Hupnos 2023, Sous le Végétal offre un'annata audace in cui il Muscat Petit Grain prospera grazie a una macerazione di un mese. Un bestseller della rivista Culinaries, questo vino bianco potente e gastronomico seduce con la sua consistenza setosa e la sua profondità aromatica.

Un Muscat accattivante e strutturato


Prodotto da viti coltivate su terreni granitici, Hupnos beneficia di una vinificazione paziente che esalta la ricchezza del vitigno. La macerazione prolungata gli conferisce una bella sostanza tannica, pur mantenendo una notevole freschezza.

Un naso complesso e un palato pieno


All'apertura, rivela aromi di albicocca, miele e spezie dolci, accompagnati da una bella mineralità. Al palato, la sostanza è generosa, strutturata da un'acidità scolpita e da un finale lungo e salino.

Come gustare l'Hupnos?


Servito a 10-12 °C e decantato, l'Hupnos si abbina perfettamente a pesce in salsa, formaggi stagionati o piatti con influenze asiatiche. Con un potenziale di invecchiamento di oltre 10 anni, evolverà verso note ancora più profonde e mielate.