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Aubunite Rosso Spumante 2016

La Sorga

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€30,00 €27,00
Région Francia - Linguadoca-Rossiglione
Cépages Gamay d'Auvergne, Carignan, Aramon, Aubun
Contenance 75 cl
Alcool 11.0
Couleur Rosso, Spumante
Millésime 2016

Uno spumante naturale corposo di Antony Tortul, ottenuto da uve Aubun, Aramon, Gamay d'Auvergne e Carignan. Fresco, speziato e fruttato, incanta con le sue bollicine fini e gli aromi di frutti rossi. Ideale come aperitivo o con un dessert al cioccolato.

Aubunite Rosso Spumante 2016

Aubunite Rosso Spumante 2016

€30,00 €27,00
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Profil Aromatique

Fleurs blanches

Fleurs blanches

Fruits noirs

Fruits noirs

Fumé

Fumé

Sous-bois

Sous-bois

Accords Mets & Vins

Apéro
Apéro
Dessert
Dessert

Profil Technique

Sol : Calcare
Vinification : L'Aubun macera a grappoli interi, mentre il resto del raccolto viene diraspato manualmente. L'imbottigliamento avviene per gravità, al ritmo lunare, seguito dalla sboccatura manuale, in un approccio artigianale e rispettoso della vita.
Carafage : NO
Température de service : 10-12°C
Potentiel de garde : 5 anni

Décoder le vin

Ample

Boisé

Complexe

Floral

Frais

Fruité

Glouglou

Léger

Liquoreux

Minéral

Oxydatif

Perlant

Puissant

Rond

Salinité

Sec

Tannique

Tendu

La Sorga

Antony Tortul sélectionne des raisins bio pour produire des vins naturels sans intrants. Les cuvées sont variées, créatives et très expressives.
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Aubunite Rosso Spumante 2016

La Sorga


Un blend di 80% Aubunite e circa il 20% Aramon, con un pizzico di Gamay e Carignan d'Auvergne, vitigni provenienti principalmente dalle sabbie calcaree intorno a Carcassonne e per il resto dai terreni basaltici dell'Alvernia. L'Aubunite macera a grappoli interi; le altre varietà d'uva vengono diraspate. Il vino viene imbottigliato a mano e la sboccatura è curata personalmente da Antony. Le sue note di frutti rossi e spezie si sposano bene con un aperitivo e non deludono con una mousse al cioccolato. Potenziale di invecchiamento: cinque anni.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.

Abbinamenti: Dessert, Aperitivo