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Gatto Zen Bianco 2015
Disponibile - Pronto per essere spedito
2600
€26,00
Prezzo unitario per
Région
Francia - Linguadoca-Rossiglione
Cépages
Sauvignon Blanc,
Chasan,
Grenache Nero
Contenance
75 cl
Alcool
13.0
Couleur
Bianco, Silenzioso
Millésime
2015
QUESTO VINO È FATTO PER ME?
Profil Aromatique
Fleurs blanches
Agrumes
Salinité
Miel
Accords Mets & Vins
Profil Technique
Sol :
Calcare
Vinification :
Il Sauvignon viene vinificato con pressatura diretta, mentre il Chasan macera a grappoli interi per settanta giorni. Dopo la fermentazione, il vino affina per due anni in vasca, offrendo un corpo maturo e una libera espressione del frutto.
Carafage :
NO
Température de service :
14-16°C
Potentiel de garde :
10 anni e oltre
Decodificare il vino
Ampio
Legnoso
Complesso
✔
Floreale
Spese
Fruttato
✔
Glouglou
Leggero
Liquoroso
Minerale
Ossidativo
✔
Stillante
Potente
Rotondo
✔
Salinità
Sec
Tannico
Teso
La Sorga
Antony Tortul sélectionne des raisins bio pour produire des vins naturels sans intrants. Les cuvées sont variées, créatives et très expressives.
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Maggiori informazioni sulla bottiglia
Chat Zen Blanc 2015
Domaine La Sorga
Questo vino è un assemblaggio di Sauvignon Blanc al 40% (da vigne di ventisette anni) e Chasan al 60% (un incrocio di Listan e Chardonnay; da vigne di quarantadue anni) provenienti da terreni sabbiosi calcarei vicino a Carcassonne. Il Sauvignon Blanc viene pressato direttamente e il Chasan macera nel mosto a grappolo intero per settanta giorni. Affina per due anni in vasca. Note di frutta esotica, banana essiccata e curry: una ricca tavolozza aromatica perfetta per formaggi erborinati, Comté stagionato e piatti della cucina del Sud-Est asiatico. Potenziale di invecchiamento: vent'anni.
Abbinamenti: Cucina asiatica, Formaggi
