Ultima possibilità

Rhum Prélude 50.1°, Longueteau

Distillerie Longueteau
Prélude è un rum monovarietale prodotto al 100% da canna da zucchero rossa, sapientemente miscelato da diverse annate e invecchiato in botti di rovere francese. Viene lasciato alla sua gradazione alcolica originale, senza coloranti né filtrazioni: la sua gradazione alcolica può quindi variare leggermente a seconda dell'edizione. Al palato, un sentore di caramello si unisce alla ricchezza aromatica del succo di canna. Ricco e intenso, ma non privo di freschezza, è perfetto sia per i principianti che per gli intenditori.

Rum Ambrato 40°, Longueteau

Distilleria Longouteau
Il rum ambrato Longouteau è prodotto con rum bianco, conservato per 18 mesi in botti di rovere che in precedenza contenevano cognac. Lì, acquisisce un colore fulvo chiaro, una delicata nota di miele, cannella e vaniglia e una sottile acidità, pur mantenendo un accenno di freschezza del rum bianco. Un'annata multiuso che delizierà gli amanti del rum, i baristi, i cuochi, i pasticceri e persino chi ha il raffreddore e sarà felice di potersi preparare un toddy caldo.

BS Ancestral Blanc Pétillant 2015

Partida Creus
BS Blanc de Sumoll è un vino bianco spumante biologico e naturale (metodo ancestrale) prodotto da Partida Creus in Catalogna e imbottigliato in formato magnum. Questo bianco solare, ottenuto al 100% da sumoll bianco (un vitigno diventato estremamente raro in Catalogna), è una cuvée storica, la prima prodotta da Massimo e Antonella. Classificato come Vino de Mesa (vino da tavola), si tratta di un'annata molto rara da non perdere quando ne escono alcune bottiglie.

Vinificazione
Le uve Sumoll (un vitigno autoctono catalano) vengono raccolte a mano, pressate direttamente e una fine macerazione ne completa la delicatezza. Confezionato in magnum (che garantiscono ampiezza e profondità) e di una vecchia annata, cosa si può chiedere di più?

Degustazione
Con una superba tonalità dorata tendente all'arancio, BS Ancestral è fatto per la tavola e per piatti raffinati. Vibrante e aromatico, offre note di agrumi (pompelmo, arancia, limone), rosa, pesca, mela, mela cotogna, gariga (timo, rosmarino) e mela cotogna, con un finale piuttosto salino. È anche minerale, con note di miele, cuoio e pietra. È un vino versatile che si abbina bene a qualsiasi piatto e in un'atmosfera festosa. Festeggia l'apertura con prosciutto di bellota, ostriche e frutti di mare affumicati.

Scopri di più su Partida Creus
Partida Creus è un'azienda vinicola biologica, biodinamica e naturale nella Catalogna meridionale (Bonastre, Baix-Penedés), gestita da Massimo Marchiori e Antonella Gerosa, ex architetti di Barcellona. Recuperando i vigneti abbandonati, hanno salvato dall'oblio una straordinaria varietà di vitigni tradizionali catalani. Su questi terreni sabbiosi, argillosi-calcarei o argillosi-ghiaiosi, si producono vini naturali senza solfiti aggiunti.

Un'ampelothèque catalana
Vinyater, sumoll, garrut, monastrell, ull de perdiu, ull de llebre, sumoll, queixal de llop, cariñena, trepat, ceciat parent, maccabeu, parellada, pansé, vinel·lo, bobal, cartoixà vermell o xarel·lo (tra gli altri): è un vero conservatorio di vitigni autoctoni catalani che Partida Creus si prende cura in modo naturale. I vini riflettono questa diversità, con i viticoltori che cercano di trasmettere al meglio la firma del terreno e del vitigno. I vini, freschi, vibranti, lussureggianti e schietti, trasmettono vita.

L'aspetto di Partida Creus
A Partida Creus sono comuni i monovitigni, accanto agli assemblaggi, tutti negli stili cari alla Catalogna: vino fermo, spumante (cava) o persino vermouth. Le bottiglie sono immediatamente riconoscibili: in vetro semplice o con etichette color avorio, con l'annata indicata da due grandi iniziali stampate.

La Bohème Rouge 2018,

Patrick Bouju
Una cuvée iconica di Patrick Bouju, prodotta con Gamay d'Auvergne e alcune varietà autoctone raccolte a Égliseneuve-près-Billom. Le viti hanno un'età compresa tra i sessantasei e i centosedici anni. Le uve vengono diraspate e macerate per sessantadue giorni prima di affinarle per quindici mesi in botti di rovere. Il vino è fruttato, concentrato e minerale, con tannini morbidi e ben integrati. Si consiglia la decantazione. Questa rara cuvée è limitata a una bottiglia a persona al momento dell'ordine ed è soggetta all'acquisto di almeno tre bottiglie da un altro produttore.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.

R Riesling Blanc 2019,

Patrick Bouju
Vinificato in Alvernia da Patrick Bouju, il Riesling alsaziano sta diventando vulcanico? In ogni caso, beneficia dell'esperienza e del talento di un grande enologo. È un bianco fresco, schietto e raffinato, perfetto per ogni occasione.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.