Coeur brisé (esclusiva Culinaries) Rosé 2022

Aurélien Lefort

Disponibile - Pronto per essere spedito

€140,00

Région Alvernia
Cépages Gamay d'Auvergne
Contenance 75 cl
Alcool 12.0
Couleur Rosato, Tranquillo
Millésime 2022

🔥 ALLERTA SUCCO PAZZESCO 🔥
Ve lo diciamo subito: questa cuvée non è un vino che si incontra tutti i giorni. Parliamo di un vignaiolo di culto, richiestissimo, le cui bottiglie spariscono prima ancora di arrivare in cantina. E ora, BAM: Una cuvée realizzata da Aurélien Lefort in esclusiva per Culinaries! Il risultato: un succo unico, su misura, vibrante, vivo.
2 bottiglie a persona!

⏳ Pazienza obbligatoria
Cœur Brisé 2022 è una cuvée per intenditori, ancora in costruzione. Oggi, il vino non ha raggiunto il suo equilibrio: si mostra grezzo, a volte spiazzante. Ma è proprio qui che risiede il suo potenziale. Lasciatelo riposare in cantina per un po': si evolverà in una vera e propria gemma, vibrante e singolare.

👇​ Tutte le informazioni sulla cuvée a fondo pagina 👇​

Coeur brisé (esclusiva Culinaries) Rosé 2022

Coeur brisé (esclusiva Culinaries) Rosé 2022

€140,00

€140,00

Consegna 48h-72h (Francia Metropolitana)

Consulenza personalizzata e servizio clienti reattivo

Riferimenti rari e gemme introvabili

Pagamento Sicuro

QUESTO VINO È FATTO PER ME?

Profil Aromatique

Fleurs blanches

Fleurs blanches

Fruits Rouges

Fruits Rouges

Agrumes

Agrumes

Accords Mets & Vins

Poisson
Poisson

Profil Technique

Sol : Argilloso-Calcareo
Vinification : La cuvée Cœur Brisé è vinificata in due parti: una macerazione breve di 3 giorni con grappoli interi non pigiati e una pressatura diretta. Le uve, raccolte leggermente sottomature, mantengono freschezza e note floreali nonostante la stagione calda. Dopo la fermentazione, i succhi vengono assemblati e poi affinati per 19 mesi in vasche d'acciaio inox.
Carafage : Sì
Température de service : 12-14 °C
Potentiel de garde : 5 anni

Decodificare il vino

Ampio

Legnoso

Complesso

Floreale

✔

Spese

Fruttato

✔

Glouglou

Leggero

✔

Liquoroso

Minerale

✔

Ossidativo

Stillante

Potente

Rotondo

Salinità

Sec

Tannico

Teso

Aurélien Lefort

Vigneron naturel d’Auvergne, au style rare, intense et artisanal.
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Maggiori informazioni sulla bottiglia

Coeur Brisé (esclusiva Culinaries) Rosé 2022

Aurélien Lefort

Terroir, parcella e uvaggio

Attenzione, una pepita! Parliamo qui di un micro-succo, nato da una parcella minuscola (appena 20 are nascoste in Alvernia). Gamay d'Alvernia puro succo, giovane, focoso, e soprattutto… introvabile altrove. Perché questa cuvée l'abbiamo creata con Aurélien Lefort appositamente per voi, in esclusiva Culinaries. Sì, è un GRANDE AFFARE.

Aurélien non è solo un vignaiolo, è un artigiano-poeta. Ex artista visivo, oggi dipinge con la vite: nessuna chimica, nessuna ricetta, solo vita, dal suolo alle stelle. Osserva, accompagna, lascia fare alla natura. 2022? Estate calda, vendemmia manuale, proprio al momento perfetto per mantenere la freschezza e l'atmosfera floreale. Il risultato: un succo che spacca, teso, vibrante.


Degustazione e abbinamenti

Cœur Brisé è un rosé libero, crudo di poesia. Si apre su fiori bianchi, frutti rossi croccanti, un tocco di agrume e una nota salina che fa groove nel finale. In bocca, fila dritto, con un'energia pura e una texture vellutata che fa venire voglia di tornarci ancora e ancora.

Si noti che questo vino non è pronto per essere aperto oggi: ha bisogno di tempo per rivelare tutta la sua profondità e il suo splendore. Lasciatelo riposare qualche tempo in cantina, e scoprirete un rosé per intenditori, capace di accompagnare sia una raffinata cucina mediterranea che un generoso barbecue tra amici, un ceviche acidulo, una grigliata profumata, o anche un tagliere di formaggi stagionati. La pazienza sarà ricompensata da una rarità vibrante e singolare.

Raro, esclusivo, vibrante. Un vino d'autore, un vino tra amici, un vino che rompe gli schemi. Cœur Brisé 2022: la bomba rosata firmata Aurélien Lefort, solo da Culinaries.