Saint-Romain Sous Roche Qvevris Rosso 2018

Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney

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€74,00

Francia - Borgogna

Cépages : Pinot Nero

Contenance : 75 cl

Taux d'alcool : 13.0°

  • Rosso
  • Silenzioso

2018

Pinot Nero invecchiato in qvevri georgiani, rivelando una magnifica mineralità. Rotondità, vivaci frutti rossi ed eleganza conferiti dalla terracotta. Vino naturale senza solfiti aggiunti.

Saint Romain Sous Roche vin naturel rouge 2018 Domaine de Chassorney Frederic Cossard 1

Saint-Romain Sous Roche Qvevris Rosso 2018

€74,00

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Arômes

Fruits Rouges

Fruits noirs

Accord mets et vins

Poisson

Plat Mijoté

Viande Blanche

Viande Rouge

Décoder le vin

Ample

Boisé

Complexe

Floral

Frais

Fruité

Glouglou

Léger

Liquoreux

Minéral

Oxydatif

Perlant

Puissant

Rond

Salinité

Sec

Tannique

Tendu

Profil Technique

Borgogna - Saint-Romain AOC AOP


Carafage : NO
Potentiel de garde : 5-10 anni
Température de service : 16-18°C
Vinification :
Sol :

Frédéric Cossard - Tenuta Chassorney

Frédéric Cossard è il Borgogna nella sua versione naturale.

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Saint-Romain Sous Roche Rouge 2018, Frederic Cossard


Questo Pinot Nero della serie Qvevris (affinato in giare di terracotta in stile georgiano) proviene da un appezzamento il cui terroir in pendenza, esposto a sud-sud-est, si trova tra i 280 e i 400 metri sul livello del mare, nella denominazione Saint-Romain. I terreni sono principalmente marnosi, calcarei e argillosi. Le uve macerano a grappoli interi. Un frutto intenso e una rotondità sostenuta da una sontuosa mineralità. Il Pinot Nero beneficia notevolmente della consistenza vellutata conferita dall'affinamento in qvevri.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.