In Rosso e Nero Rosso 2015

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€41,00

Francia - Linguadoca-Rossiglione

Cépages : Grenache bianco, Grenache grigio, Grenache nero

Contenance : 75 cl

Taux d'alcool : 12.5°

  • Rosso
  • Silenzioso

2015

€41,00

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Rond

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Sec

Tannique

Tendu

Profil Technique


Carafage : NO
Potentiel de garde : 5-10 anni
Température de service : 16-18°C
Vinification : Le uve macerano a grappolo intero per ventinove giorni in una sorta di infusione, favorendo un'estrazione delicata. Il vino viene poi affinato sui lieviti integri per nove mesi in tini di legno, acquisendo struttura e profondità pur mantenendo la sua naturale energia.
Sol : Scisto

La Sorga - Antony Tortul

“Amo i vigneti antichi, ecco perché lavoro molto su piccoli appezzamenti coltivati ​​con vecchie varietà di uva.”

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En Rouge et Noir Rouge 2015

La Sorga


En Rouge et Noir, un vino rosso della DOC Faugères, è un blend di uve Grenache nera, bianca e grigia coltivate su terreni scistosi a Cabrerolles. Le uve macerano a grappolo intero per ventinove giorni in una fase di quasi infusione, per poi essere affinate in tini su fecce fini per nove mesi. Le sue note dolci di agrumi, rosa e pepe lo rendono l'accompagnamento perfetto per carni alla griglia, salumi o terrine pepate. Il suo potenziale di invecchiamento è di dieci anni.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.

Abbinamenti: Salumi, Terrine e paté, Carni alla griglia