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La Roccia Rossa 2017
Disponibile - Pronto per essere spedito
3400
€34,00
Prezzo unitario per
Région
Francia - Beaujolais
Cépages
Gamay
Contenance
75 cl
Alcool
13.0
Couleur
Rosso, Silenzioso
Millésime
2017
QUESTO VINO È FATTO PER ME?
Profil Aromatique
Fruits noirs
Cuir
Accords Mets & Vins
Profil Technique
Appellation :
Beaujolais - Beaujolais Villages AOC AOP
Carafage :
NO
Température de service :
16-18°C
Potentiel de garde :
5 anni
Decodificare il vino
Ampio
Legnoso
Complesso
✔
Floreale
Spese
Fruttato
✔
Glouglou
Leggero
Liquoroso
Minerale
Ossidativo
Stillante
Potente
Rotondo
Salinità
Sec
Tannico
Teso
Nicolas Chemarin
Nicolas Chemarin produit des vins naturels issus de vieilles vignes de Gamay, avec une approche peu interventionniste et une belle précision.
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Maggiori informazioni sulla bottiglia
Le Rocher rouge 2017
Nicolas Chemarin
Le Rocher è prodotto con uve Beaujolais Gamay coltivate nella zona di Combe Fleurette, a 550 metri di altitudine e con una pendenza media del 40%, esposte a sud, su un appezzamento di granito blu con terreno molto poco profondo. Le viti di 25 anni poggiano su uno sperone roccioso. La vendemmia viene lasciata in tino per 40 giorni a grappoli interi con rivoltamenti regolari. Dopo la pressatura, il vino giovane viene affinato sulle fecce fini in botti di rovere di Borgogna. L'imbottigliamento avviene con la luna calante, senza chiarifica né filtrazione. Questo rosso infinitamente setoso e delizioso, molto minerale e molto dritto, accompagnerà carni in salsa, pesci nobili e persino dessert al cioccolato.
Temperatura di degustazione: tra 14 e 16 °C.
Vino naturale senza solfiti aggiunti.
