Bell e Fausset Poiré 2011

Eric Bordelet

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€18,75

Francia - Normandia

Cépages :

Contenance : 75 cl

Taux d'alcool : 4.0°

2011

Un perry eccezionale proveniente da frutteti secolari. Fine, vivace e leggermente mielato, perfetto come aperitivo o con il dessert.

Bell e Fausset Poiré 2011

Bell e Fausset Poiré 2011

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Sec

Tannique

Tendu

Profil Technique


Carafage : NO
Potentiel de garde : 5 anni
Température de service : 10-12°C
Vinification :
Sol :

Eric Bordelet

Ancien sommelier étoilé devenu vigneron du fruit, Éric Bordelet redonne au cidre ses lettres de noblesse depuis son domaine d’Hauteville, à la frontière de la Normandie. En bio et biodynamie, il cultive pommes, poires et cormes avec la précision d’un orfèvre et l’âme d’un paysan. Ses cidres et poirés, subtils et vibrants, parlent terroir, histoire et haute gastronomie. Des vins... sans raisins, mais avec du cœur.

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Cloche et Fausset Poiré 2011, Eric Bordelet


Vino naturale senza solfiti aggiunti.