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Rafalot Red 2013

Domaine Vinci

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€35,00 €24,50

A Carignan from century-old vines on clay-limestone soil. Bloody and spicy, it reveals notes of cherry and garrigue, with supple tannins.

Rafalot Red 2013

Rafalot Red 2013

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CE VIN EST-IL FAIT POUR MOI ?

Profil Aromatique

Fruits noirs

Fruits noirs

Poivré

Poivré

Sous-bois

Sous-bois

Terre

Terre

Accords Mets & Vins

Plats mijotés
Plats mijotés
Viandes rouges
Viandes rouges

Profil Technique

Appellation : Languedoc-Roussillon - Côtes Catalanes IGP
Labels : Eurofeuille
Carafage : Yes
Température de service : 16-18°C
Potentiel de garde : 5-10 years old

Décoder le vin

Ample

Boisé

Complexe

Floral

Frais

Fruité

Glouglou

Léger

Liquoreux

Minéral

Oxydatif

Perlant

Puissant

Rond

Salinité

Sec

Tannique

Tendu

Domaine Vinci

Domaine Vinci produit des vins naturels en Corse, avec une forte expression des cépages locaux et du terroir insulaire.
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Rafalot Red 2013,

Domaine Vinci: Culinaries


The Carignans of this Côtes-Catalanes are 125 years old and grow at an altitude of 300 meters in a clay-limestone valley, surrounded by wild fig trees, cedars, olive trees, apricot trees, and buzzing beehives, all protected by a pine forest. Fermentation lasts two weeks in concrete vats, with whole bunches crushed by foot, followed by aging in vats. Cherry and spice, supple and elegant tannins: full-bodied and irresistible.
A natural wine with no added sulfites.