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Oxymore White 2023
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3490
€34,90
Unit price per
Région
Beaujolais
Cépages
Chardonnay
Contenance
75.00 cl
Alcool
12.5
Couleur
White
Millésime
2023
CE VIN EST-IL FAIT POUR MOI ?
Profil Aromatique
Fleurs blanches
Fruits secs
Noix
Accords Mets & Vins
Profil Technique
Labels :
AOC PDO, No label
Sol :
Clay-Limestone
Vinification :
Direct Press
Carafage :
No
Température de service :
10-12°C
Potentiel de garde :
Ages 10+
Décoder le vin
Ample
Boisé
Complexe
Floral
Frais
Fruité
Glouglou
Léger
Liquoreux
Minéral
Oxydatif
Perlant
Puissant
Rond
Salinité
Sec
Tannique
Tendu
La Tribu Alonso
La Tribu Alonso développe des cuvées naturelles en petites quantités, avec une approche familiale et peu interventionniste.
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Oxymore 2023
La Tribu Alonso
Oxymore 2023 est un blanc naturel signé Cyril Alonso, élaboré dans l’esprit libre et expérimental de La Tribu Alonso à Marchampt, dans le Beaujolais. Le domaine travaille une incroyable diversité de cépages anciens et de sélections massales issues de son vignoble-conservatoire, avec une attention particulière portée à la biodiversité et aux vinifications sans artifice. Sur ce type de blanc, on retrouve un profil très expressif, autour des agrumes, des fruits blancs, des fleurs et de fines notes herbacées, avec une bouche fraîche, texturée et énergique.
Les raisins sont vinifiés avec les levures indigènes, sans intrants œnologiques et sans recherche d’extraction excessive, afin de préserver la pureté du fruit. C’est un blanc vivant et original, à servir avec des poissons grillés, une cuisine végétale, des fromages de chèvre ou des plats légèrement épicés.
