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Nuits-Saint-Georges “Les Damodes” Red 2016

Frédéric Cossard

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€97,00 €87,30

FFRCONSGD16RGT75

Nuits Saint Georges Les Damodes vin naturel rouge 2016 Domaine de Chassorney Frederic Cossard

Nuits-Saint-Georges “Les Damodes” Red 2016

€97,00 €87,30
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CE VIN EST-IL FAIT POUR MOI ?

Profil Technique

Appellation : Burgundy - Nuits-Saint-Georges AOC AOP

Décoder le vin

Ample

Boisé

Complexe

Floral

Frais

Fruité

Glouglou

Léger

Liquoreux

Minéral

Oxydatif

Perlant

Puissant

Rond

Salinité

Sec

Tannique

Tendu

Frédéric Cossard

Frédéric Cossard est une figure majeure du vin naturel en Bourgogne. Ses vins sont élégants, précis et très recherchés, issus de pratiques biologiques et de vinifications douces.
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Nuits Saint Georges Damodes red 2016 by Frédéric Cossard
This Pinot Noir comes from the Damodes plot in the Nuits-Saint-Georges AOC, established in 1936. The vines are planted on finely gravelly brown limestone soils and on clay-silt fractions. The grapes macerate in whole bunches. Aging is approximately one year in barrels.
The right product pairing: Black pork loin from Bigorre

Goes with: Game birds, Furred game, Terrines and pâtés, White meats, Andouillette