Hip Hip White 2018

Alice Bouvot Domaine de l’Octavin

Low in stock

€44,80

France - Jura

Cépages : Savagnin

Contenance : 75 cl

Taux d'alcool : 12.5°

  • White
  • Quiet

2018

Savagnin d’Arbois macerated in whole bunches for an aromatic and vibrant white, between exotic fruits and spices. Natural wine without added sulfites.

Hip hip vin blanc 2018 domaine de l octavin alice bouvot 1

Hip Hip White 2018

€44,80

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CE VIN EST-IL FAIT POUR MOI ?

Arômes

Pêche

Abricot

Fruits exotiques

Accord mets et vins

Fromage

Fruits de mer

Viande Blanche

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Ample

Boisé

Complexe

Floral

Frais

Fruité

Glouglou

Léger

Liquoreux

Minéral

Oxydatif

Perlant

Puissant

Rond

Salinité

Sec

Tannique

Tendu

Profil Technique

Eurofeuille
Carafage : No
Potentiel de garde : 5-10 years old
Température de service : 10-12°C
Vinification :
Sol :

Alice Bouvot Domaine de l’Octavin

À Arbois, dans le Jura, Alice Bouvot fait des vins libres et vivants à partir de cépages locaux. Musicienne de formation, elle donne souvent à ses cuvées des noms inspirés par la musique classique ou l’opéra.

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Hip Hip White 2018

Domaine de l'Octavin

Hip Hip savagnin is a dry white wine made from Arbois savagnin, macerated for two months in whole bunches. Pressing is followed by a year of aging in vats. The long maceration gives Alice Bouvot the opportunity to highlight the most aromatic aspects of the grape variety: exotic fruits, vibrant acidity, a lovely touch of tannins and spices. A magnificent balance between dryness and suppleness. Truly made for all pairings.
Natural wine with no added sulfites.