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CE VIN EST-IL FAIT POUR MOI ?
Profil Technique
Carafage :
Yes
Température de service :
16-18°C
Décoder le vin
Ample
Boisé
Complexe
Floral
Frais
Fruité
Glouglou
Léger
Liquoreux
Minéral
Oxydatif
Perlant
Puissant
Rond
Salinité
Sec
Tannique
Tendu
Château Le Puy
Situé à Saint-Cibard, Château Le Puy est une référence des vins naturels à Bordeaux. Le domaine travaille sans intrants chimiques et propose des vins élégants, digestes et profonds.
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Emilien - 2000 (Magnum)
Château Le Puy
With Emilien 2000 in Magnum, Jean-Pierre Amoreau of Château Le Puy offers a generous and harmonious interpretation of this iconic vintage. From a biodynamically farmed vineyard, with no chemical inputs, this wine reflects a demanding and respectful approach to life.
The vinification, true to the estate's principles, is done without exogenous yeasts or artifice. The wine evolves slowly, gaining complexity and finesse over the years. The magnum format promotes even slower and more balanced aging, revealing the full depth of the wine.
The color presents a beautiful intensity, with slightly evolved reflections. The nose opens with notes of ripe black fruits, plum, accompanied by nuances of leather, tobacco, and spices. On the palate, the structure is elegant, with silky tannins and a beautiful freshness that balances the richness of the vintage. The finish is long, persistent, and harmonious.
This wine will perfectly accompany red meats, stews, or characterful dishes. In magnum, it promises many more years of evolution.
