Les Petits Bois Rouge 2023

Domaine Saint-Cyr

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€26,00

Les Petits Bois reveals a gourmet and luminous Gamay, with aromas of wild strawberry, morello cherry, and fresh flowers. The palate is crisp, juicy, and particularly easy to drink, supported by a beautiful tension that brings a lot of elegance to the whole.

Les Petits Bois Rouge 2023

Les Petits Bois Rouge 2023

€26,00

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CE VIN EST-IL FAIT POUR MOI ?

Profil Aromatique

Fruits Rouges

Fruits Rouges

Accords Mets & Vins

Viandes blanches
Viandes blanches
Viandes rouges
Viandes rouges
Fromage
Fromage

Profil Technique

Labels : French Organic Farming AB, PDO PGI
Sol : Granite
Vinification : Whole cluster maceration
Température de service : 16-18°C
Potentiel de garde : 5-10 years

Décoder le vin

Ample

Boisé

Complexe

Floral

Frais

Fruité

Glouglou

Léger

Liquoreux

Minéral

Oxydatif

Perlant

Puissant

Rond

Salinité

Sec

Tannique

Tendu

Domaine Saint-Cyr

Le Domaine Saint-Cyr est l'une des références du Beaujolais nouvelle génération. Installé à Anse, le domaine cultive ses vignes en agriculture biologique et biodynamique afin de produire des vins précis, vivants et fidèles à leurs terroirs, des Pierres Dorées jusqu'aux grands crus du nord du Beaujolais.
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En savoir plus sur la bouteille

Les Petits Bois reveals a gourmet and luminous Gamay, with aromas of wild strawberry, morello cherry, and fresh flowers. The palate is crisp, juicy, and particularly digestible, supported by a beautiful tension that brings a lot of elegance to the whole.

Winemaking

Manual harvesting, carbonic maceration with indigenous yeasts, then aging in old barrels to preserve the freshness of the fruit. Wine unfined, unfiltered, and lightly sulfited.