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IS THIS WINE FOR ME?
Profil Aromatique
Abricot
Agrumes
Coing
Accords Mets & Vins
Profil Technique
Labels :
Sans label
Sol :
Argilo-Calcaire
Vinification :
Macération de quelques jours
Carafage :
Non
Température de service :
10-12°C
Potentiel de garde :
2 ans
Decoding Wine
Sufficient
Woody
Complex
Floral
✔︎
Expenses
Fruity
Gobble
Light
Sweet (wine)
Mineral
Oxidative
Beading
Powerful
Round
Salinity
Dry
Tannic
Strained
Domaine Einhart
Situé en Alsace, le Domaine Einhart travaille en agriculture biologique avec une approche naturelle, proposant des vins frais, droits et très accessibles.
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Créée spécialement pour YARD par le Domaine Einhart, cette cuvée est un vin orange issu d'un assemblage de plusieurs millésimes 2022, 2024 et 2025. Elle réunit trois cépages emblématiques d'Alsace — Gewurztraminer, Pinot Gris et Riesling — cultivés sur les sols argilo-calcaires du domaine. Le résultat est un blanc de macération expressif et gourmand, qui associe le caractère aromatique des cépages à une belle fraîcheur.
Après une macération de quelques jours, le vin développe des arômes d'abricot, de coing et d'agrumes, accompagnés d'une dimension florale. La bouche est texturée mais reste fraîche et digeste, avec la légère structure apportée par le contact avec les peaux. Un vin orange accessible et polyvalent, à boire entre 10 et 12°C, idéal à l'apéritif mais aussi avec des plats épicés, des grillades ou une cuisine asiatique.
