Brut Nature White 2021 Sparkling White

Name: Brut Nature White 2021 Sparkling White
Brand: Clos Lentiscus
SKU: EMAAVBLBN21BLP75
Price: 21.38 EUR
Availability: InStock

Clos Lentiscus

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€21,38

Région Catalonia

Cépages Xarel-lo

Contenance 75.00 cl

Alcool 12.0

Couleur White

Millésime 2021

Cava made from 60-year-old Xarel·lo vines. The base wine was fermented on its own yeasts, with 4 hours of skin maceration, in old oak barrels, before undergoing a second fermentation in the bottle and aging for 20 months on its lees. It was disgorged with no dosage.

Brut Nature White 2021 Sparkling White

€21,38

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IS THIS WINE FOR ME?

Profil Aromatique

Fleurs blanches

Miel

Pêche

Accords Mets & Vins

Apéro

Charcuterie

Grillades

Profil Technique

Sol : Clay-limestone

Vinification : Ancestral method

Carafage : No

Température de service : 10-12°C

Potentiel de garde : 5-10 years

Decoding Wine

Sufficient

Woody

Complex

Floral

✔︎

Expenses

Fruity

Gobble

Light

Sweet (wine)

Mineral

✔︎

Oxidative

Beading

Powerful

Round

Salinity

Dry

Tannic

Strained

Clos Lentiscus

Clos Lentiscus est situé en Catalogne et travaille en biodynamie. Le domaine est célèbre pour ses bulles naturelles et ses vins vivants, très appréciés dans le monde du vin nature.

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Élaboré au cœur du Parc Naturel du Garraf, ce Blanc Brut Nature exprime toute la fraîcheur du Xarel·lo cultivé sur des sols calcaires balayés par les embruns méditerranéens. Les bulles sont fines et élégantes, accompagnant des notes d'agrumes, de pomme verte, de fleurs blanches et une belle minéralité crayeuse. Un champagne… espagnol, vibrant et d'une remarquable tension.

Vinification

100 % Xarel·lo, fermentation avec levures indigènes puis seconde fermentation en bouteille selon la méthode traditionnelle. Élevage prolongé sur lies, sans dosage (Brut Nature), avec le miel de romarin produit sur le domaine utilisé pour le tirage.