Beaune Les Bressandes White 2022

Frédéric Cossard

Out of stock

€82,00

Région Burgundy
Cépages Chardonnay
Contenance 75
Alcool 12.1
Couleur White
Millésime 2022

Victime de son succès !

Essayez plutôt ces pépites :

This Chardonnay, an AOC Beaune, comes from the plot that gave its name to the cuvée, located between 220 and 300 meters above sea level. The terroir, exposed from east to south, rests on soils dominated by limestone formations at higher elevations, marl in the center, and clay at the foot of the hillside. The grapes undergo whole-bunch maceration. The wine is aged for approximately one year in barrels. Deep and mineral, this wine will be suitable for romantic occasions, fish, and seafood.

Beaune Les Bressandes White 2022

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CE VIN EST-IL FAIT POUR MOI ?

Profil Technique

Labels : PDO PGI
Sol : Clay-Limestone
Vinification : Direct Press
Carafage : Yes
Température de service : 10-12°C
Potentiel de garde : 5-10 years

Décoder le vin

Ample

Boisé

Complexe

Floral

Frais

Fruité

Glouglou

Léger

Liquoreux

Minéral

Oxydatif

Perlant

Puissant

Rond

Salinité

Sec

Tannique

Tendu

Frédéric Cossard

Frédéric Cossard est une figure majeure du vin naturel en Bourgogne. Ses vins sont élégants, précis et très recherchés, issus de pratiques biologiques et de vinifications douces.
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Beaune Les Bressandes 2022

Frédéric Cossard

Issu du Premier Cru Les Bressandes à Beaune, ce Chardonnay 2022 révèle une expression ample et raffinée de la Côte de Beaune. Le nez s’ouvre sur des fruits jaunes, la pêche, l’abricot et des notes plus exotiques, accompagnés d’une trame florale et minérale. La bouche est généreuse mais reste précise, avec une belle tension qui équilibre parfaitement la maturité du fruit.

Frédéric Cossard travaille ici dans son style habituel : vendanges manuelles, fermentations spontanées et interventions réduites au minimum. Un blanc de gastronomie, à servir autour de 12°C avec des Saint-Jacques, un poisson rôti, une volaille à la crème, des champignons ou un fromage affiné.