Beaujolais Blanc 2023

Jean Foillard

Out of stock

€23,00

Region Beaujolais

Victime de son succès !

La seule cuvée blanche de Jean Foillard, un Chardonnay ample et complexe élevé un an en barrique, aux notes florales, exotiques et légèrement boisées.

Beaujolais Blanc 2023

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Floral

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Gobble

Light

Sweet (wine)

Mineral

Oxidative

Beading

Powerful

Round

Salinity

Dry

Tannic

Strained

Jean Foillard

Figure emblématique du Beaujolais nature, Jean Foillard signe des Morgons d’une pureté et d’une finesse rares. Installé à Villié-Morgon, il cultive ses vignes sur les plus beaux terroirs de l’appellation — Côte du Py, Corcelette — en bio, sans intrants chimiques. En cave, il vinifie sans soufre ou presque, en macération carbonique, pour laisser parler le Gamay dans toute sa vérité. Ses vins sont vivants, soyeux, d’une intensité lumineuse, et toujours portés par un fruit éclatant.
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Beaujolais Blanc 2023

Jean Foillard

Le Beaujolais Blanc 2023 est la seule cuvée blanche de Jean Foillard, élaborée à partir de 100 % Chardonnay. Issue de sols granitiques, elle propose une lecture ample et profonde du cépage, avec un style plus structuré et gastronomique que celui d’un blanc simplement porté sur la fraîcheur.

La cuvée est vinifiée en presse directe, puis élevée pendant un an en barriques de plusieurs vins. Cet élevage apporte de la matière, de la rondeur et une légère empreinte boisée, tout en laissant s’exprimer le fruit et la minéralité du terroir.

Le nez développe des notes de fleurs blanches, de fruits exotiques et d’herbes fraîches. En bouche, le vin est rond, puissant et complexe, avec une belle longueur et une matière généreuse. C’est un blanc de table, pensé pour accompagner aussi bien des poissons et fruits de mer que des viandes blanches ou des fromages.

À servir autour de 10 à 12°C. Il peut être apprécié dès aujourd’hui, mais possède également un potentiel de garde de 5 à 10 ans.