Armagnac Laballe Resistance - 70cl

Domaine Laballe

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€62,90

Contenance 70.00 cl
Alcool 43.0
Millésime 0

Victime de son succès !

Essayez plutôt ces pépites :

At the Laudet family's estate in Capbreton (Landes), wine has been made and spirits distilled for eight generations. The old still is named Marie-Jeanne. However, the current generation, Cyril and Julie, isn't afraid to challenge Armagnac traditions. Made entirely from the hybrid grape variety Baco, which is late-ripening and phylloxera-resistant (hence the name of the cuvée), this Armagnac is the result of a blend of six Armagnacs, each at least six years old: in this case, 2009, 2010, and 2012. The color is brilliant, the nose intense, fresh, and complex, developing aromas of apple, citrus, and roast. The palate, round and indulgent, finishes with licorice and sweet spices.

Armagnac Laballe Resistance - 70cl

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Idées Cocktails

Domaine Laballe

Domaine familial du Bas-Armagnac transmis depuis 1820, Laballe élabore vins et Armagnacs sur les Sables Fauves des Landes, sous la direction de Cyril et Julie Laudet.
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Armagnac Laballe Résistance 43° – 70 cl

Domaine de Laballe 

Résistance est un Bas-Armagnac 100 % Baco, cépage historique et emblématique de l’appellation. Issu du terroir des Sables Fauves de Parleboscq, il développe un nez intense et complexe autour de la pomme, des agrumes, de la frangipane, des notes toastées et beurrées, tandis que la bouche est ample et gourmande, marquée par la réglisse et les épices. La finale est longue, chaleureuse et persistante.

Après vinification en cuve béton, l’eau-de-vie est distillée dans un alambic armagnacais en cuivre de 1947 chauffé au bois, puis élevée d’abord en fûts jeunes de chêne gascon avant de poursuivre son vieillissement en fûts plus anciens. La cuvée affiche environ 8 à 10 ans d’âge selon les lots. À déguster pure en digestif, mais aussi en Old Fashioned, ou avec du chocolat noir, des fruits secs ou un dessert aux amandes.